COSÌ COM'È

Fiordilatte d’Agerola, catalogna, sale e pepe, alici di Cetara e olio extravergine d’oliva.

Fiordilatte d’Agerola, misticanza, straccetti di scottona Piemontese, cipolla croccante, scagliette di limone e olio extravergine d’oliva.

Fiordilatte d’Agerola, Grana Padano DOP, salsiccia a punta di coltello, patate al forno, basilico e olio extravergine d’oliva.

Pomodoro, fiordilatte

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, carciofini, olive taggiasche, funghi champignon, Grana Padano DOP, basilico in cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, Provola d’Agerola, pepe, olio extra vergine d’oliva e basilico

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, basilico in cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto, ricotta, Grana Padano DOP e basilico in cottura

Pomodoro, basilico in cottura, abbondante Grana Padano DOP e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, Grana Padano DOP, basilico in cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, aglio, origano e basilico in cottura e olio EVO

Provola d’Agerola, friarielli, salsiccia, Grana Padano DOP, basilico in cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, acciughe, origano, basilico in cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, peperoni, melanzane e zucchine fritte, Grana Padano DOP, basilico in cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, patatine fritte e würstel

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, salamino napoletano piccante, basilico in cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, prosciutto cotto e funghi champignon

Provola d’Agerola, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, Fontina DOP e panna

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, tonno, cipolla rossa di Tropea IGP e basilico in cottura

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, rucola, prosciutto crudo di Parma DOP, scaglie di Grana Padano DOP e olio extra vergine d’oliva

Pizza divisa in tre settori separati. 1.Crema di pistacchio di Bronte, fiordilatte di Agerola, gambero marinati, burrata di Gioia del Colle e basilico. 2. Fiordilatte di Agerola, polpo, patate prezzemolate, olive taggiasche e olio evo. 3. Crema di pomodoro arrosto, Fiordilatte di Agerola. Finita con insalata di baccalà, olive taggiasche, capperi e olio EVO

Crema di pomodoro arrosto e fiordilatte di Agerola. Finita con insalata di baccalà, olive taggiasche, capperi e olio

Provola affumicata di Agerola, scarola, olive taggiasche, capperi, pinoli e scaglie di pecorino Bagnolese

Crema di cipolle di Tropea, mozzarella di bufala campana DOP, tonno e sedano

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro e pomodorini confit in cottura. Finita con prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella pugliese ed olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola, ‘nduja di Spilinga PAT e scaglie di Grana Padano DOP

Fiordilatte di Agerola, crema di pomodorino giallo a pacchetelle del Vesuvio, pomodorini confit e ricotta salata

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini essiccati, cipolla rossa di Tropea IGP, granella di pistacchi di Bronte DOP, tonno, basilico fuori cottura e olio extra vergine d’oliva

Pomodorini gialli del Vesuvio a pacchetelle, melanzane fritte, zucchine fritte, tartare di pomodori cuore di bue e menta fresca

Fiordilatte di Agerola, finita con rucola, mix di pomodori di stagione, tonno, cipolla rossa di Tropea IGP, olive taggiasche e capperi

Crema di zucchine, provola affumicata di Agerola, speck Alto Adige, stracciatella pugliese, granella di pistacchio di Bronte e basilico

Fiordilatte di Agerola, salsa di pomodorini gialli di Battipaglia, burrata di Gioia del Colle, Capocollo di Martina Franca e gocce di basilico

Crema di pistacchio di Bronte, fiordilatte di Agerola, gamberi marinati, burrata di Gioia del Colle e basilico

Fiordilatte di Agerola, salsiccia di maialino nero casertano e peperone crusco

Pomodoro e fiordilatte di Agerola. A fine cottura125gr di mozzarella di bufala campana DOP intera, prosciutto crudo di Parma DOP, basilico e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, fiordilatte di Agerola e parmigianetta di melanzane alla napoletana

Fiordilatte di Agerola, polpo, patate prezzemolate, olive taggiasche e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro ed a fine cottura pomodorini di Pachino IGP, 125gr di mozzarella di bufala campana DOP a fette, basilico fresco ed olio extra vergine d’oliva

Fiordilatte di Agerola, tartare di salmone, erba cipollina, pepe verde macinato e olio extra vergine d’oliva

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, alici di Cetara e pomodorini secchi

Pomodoro, mozzarella di bufala campana affumicata DOP, fiocchi di ricotta, pepe e basilico in cottura. Finita con scaglie di caciocavallo

Fiordilatte di Agerola, Gorgonzola dolce, salamino napoletano piccante, burrata di Gioia del Colle, grana a scaglie e basilico

Fiordilatte, prosciutto cotto e pepe

Fiordilatte, prosciutto cotto e pepe

Provola d’Agerola, passata di pomodoro e pepe

Pizza fritta con fiordilatte di Agerola, ricotta, salamino dolce napoletano e pepe nero

Pizza fritta con pomodoro, fiordilatte di Agerola e basilico

Fiordilatte di Agerola, scarola napoletana e salsiccia

Provola d’Agerola, salsiccia e friarielli

Mortadella IGP e stracciatella pugliese

Provola d’Agerola, salsiccia e friarielli

Burrata pugliese (125gr) servita con Capocollo di Martina Franca

Fiori di zucca ripieni

Ideale per due persone. Con crocchè di patate, polenta fritta, paccheri ripieni, fiori di zucca ripieni di ricotta provola e pepe, pizzetta fritta al pomodoro e basilico e mozzarella in carrozza

Grande crocchè di patate fritto e ripieno di stracciatella pugliese, mortadella Bologna IGP, pesto e granella di pistacchio di Bronte DOP.

Insalata con polpo, patate, olive taggiasche, prezzemolo e olio extra vergine d’oliva

Pizzette fritte (3 pezzi) condite al pomodoro, basilico e grana

Mozzarella di bufala Campana DOP (125gr) servita con prosciutto crudo di Parma DOP

Tartare di manzo, nocciole, salsa alla senape e miele su stracciatella e polvere di liquirizia

Tartare di salmone** con erba cipollina e stracciatella pugliese

Linguine mantecate alla crema di patate, ragù di polpo* e riduzione di prezzemolo e zenzero

Risotto con crema di peperoni rossi, gamberi, stracciatella e salsa al prezzemolo

Spaghetti al Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP, una varietà di pomodoro coltivata esclusivamente con metodi tradizionali sulle pendici vulcaniche del Vesuvio

Spaghetti alle vongole veraci e bottarga

Tagliatelle con crema di peperoni gialli, olive nere, ‘nduja e pecorino al basilico

Frittura mista di calamari, gamberi e zucchine

Cozze a vostra scelta: impepata, alla marinara o al limone

Polpo arrostito su crema di tarallo pugliese, terra di paprika, pomodorini confit e pesto al basilico

Tagliata di tonno in crosta di sesamo su crema di fragole, verdure croccanti e salsa teriyaki

Cotoletta di maialino iberico profumato alla cannella con spinacio in foglia, confettura di cipolla al porto e purè di carota

Filetto di manzo sfumato al porto servito con spinaci, patata tiepida e burro aromatico alle erbe

Babà inzuppato con bagna al rum, dalla “Pasticceria Sal De Riso” (Costiera Amalfitana)

Cheesecake della casa.

Classico tiramisù della casa

Zeppoline fritte della casa servite con Nutella

1l

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Lattina 33cl

Lattina 33cl

Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl

Bottiglia 33cl

37,5cl