I NOSTRI PANINI (Pane di Matera I.G.P. Semola rimacinata di grano duro lucano e lievito naturale. Antico forno Perrone - Matera)
ITALIA
Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi Prolongo, burrata pugliese, pomodori lucani, sedano e sale bianco di Sicilia all'aceto balsamico di Modena I.G.P.
PANTANI
Prosciutto crudo di San Daniele 24 mesi Prolongo, gorgonzola DOP al cucchiaio La Casera e nocciole del Piemonte I.G.P.
BALLAN
Porchetta Bernabei dei Castelli Romani, burrata pugliese, rucola e patè di olive rosate.
BARTALI
Salame piccante, stracciatella di Andria e confettura di arance.
SARONNI
Mortadella artigianale di Bologna, Parmigiano reggiano di montagna 36 mesi, miele varesino di Castiglio e mandorle tostate.
CONTADOR
Capocollo di Martina Franca (Presidio Slow Food), fontina valdostane D.O.P. fusa, mele e salsa di cipolle in agrodolce.
INDURAIN
Mozzarella di bufala campana D.O.P., lattuga, pomodori secchi sott'olio, salsa verde e nocciole tostate.
L'EROICO
Lardo di Colonnata I.G.P., gorgonzola D.O.P. al cucchiaio La Casera, miele varesino di castagno e noci.
COPPI
Prosciutto cotto alla brace, taleggio DOP fuso e composta di fichi e mandorle.
LA BRUSCHETTA
Pane di Matera tostato, spaccatella di pomodori lucani, origano selvatico e olio extravergine di oliva italiano.
SAGAN
Salmone norvegese affumicato, cipolle di Tropea, frutta di stagione, insalata verde e salsa di Yogurt con senape all'antica.
BINDA
Bresaola punta d'anca della Valtellina, caprino della Valcuvia, aceto balsamico di Modena I.G.P. e confettura di fragole e mandorle.
CYCLERY
Mozzarella di bufala campana DOP, alici di Cetara, radicchio, pomodoro fresco e mandorle tostate.
GIMONDI
Coppa arrosto mantovana, formaggio Blues a latte crudo affinato al vino e confettura di ciliegie del monte Somma.
I NOSTRI PIATTI
GIRO D'ITALIA
Selezione di salumi e formaggi nazionali, sott'oli lucani, confetture e pane di Matera condito.
WIGGINS
Roastbeef all'inglese, chips di patate artigianali, salsa tonnata e cipolline in agrodolce.
STELVIO
Bresaola punta d'anca della Valtellina, Parmigiano Reggiano di montagna 36 mesi, rucola e aceto balsamico di Modena I.G.P.
BIBITE
Coca cola
Coca cola zero
Gazzosa
Spumador
Ginger
Spumador
Spuma nera
Spumador
Chinotto
Spumador
Aranciata
Lurisia
Acqua tonica
Lurisia
Chinotto
Lurisia
Gazzosa
Lurisia
Festivo Portofino
Niasca Portofino
Mandarinata
Niasca Portofino
Limonata
Niasca portofino
Pomodoro
Niasca portofino
Acqua Lauretana
50 CL.
BIRRE ARTIGIANALI BELTAINE - Bologna
LA BIANCA - Birra
Alle castagne e frumento, 5,2* gradi 50 CL.
LA GIALLA - Birra
Birra speciale alle castagne di colore ambrato, 6* gradi 50 CL.
LA NERA - Birra
Doppio malto castagne affumicate e ginepro, 7* gradi 50 CL.
AURUM - Birra
Al farro, 5,6 * gradi 50 CL.
CUPRUM - Birra
Al farro doppio malto, 5,6* gradi 50 CL.
ALTRE BIRRE
Birra Poretti 4 luppoli
33 CL.
Birra Poretti 5 luppoli
33 CL.
Birra Poretti 6 luppoli
33 CL.
Birra Poretti 7 luppoli
33CL.
Birra Poretti 9 luppoli
33 CL.
Birra HÖSS Weisser hirsch
50 CL.