LE NOSTRE PROPOSTE A BASE DI PESCE
CYCLERY
Mozzarella di bufala campana DOP, alici di Cetara Delfino, radicchio, pomodoro fresco e mandorle tostate.
SAGAN
Salmone norvegese affumicato, cipolle rossa di Tropea, pesca, insalata verde e salsa di Yogurt con senape all'antica.
SANREMO
Tartare di tonno rosso affumicato, mozzarella di bufala campana DOP, olive taggiasche, pomodoro fresco e pesto al basilico
I NOSTRI PANINI
Pane di Matera I.G.P. Semola rimacinata di grano duro lucano e lievito naturale. Antico forno Perrone - Matera
CASSANI
Prosciutto crudo di San Daniele 24 mesi del prosciuttificio Prolongo, squaquerone, fichi secchi e mandorle tostate
LEARCO
Salame Mantovano stagionato, Parmigiano Reggiano di montagna 36 mesi del caseificio Rosola di Zocca, pomodori secchi in olio EVO della masseria Mirogallo di Matera e aceto balsamico I.G.P di Modena dell acetaia Giusti
MORTIROLO
Bresaola punta d'anca della Valtellina Ferraro, furmagin de Vares, sedano fresco e patè di olive rosate della masseria Mirogallo di Matera
TRE VALLI
Mortadella artiglianale del salumificio Scapin di Bologna, toma varesina, crciofi in olio EVO della Masseria Mirogallo di Matera
VALVERDE
Roast beaf all'inglese cotto a bassa temperatura, giardiniera di verdura in agrodolce e maionese
ZONCOLAN
Speck del Trentino I.G.P, caprino della Valcuvia, sedano fresco, confettura di ciliegie della Masseria Mirogallo di Matera
ITALIA
Prosciutto crudo San Daniele 24 mesi Prolongo, burrata pugliese, spaccatella di pomodori lucani della Masseria Mirogallo di Matera e sedano
PANTANI 2.0
Prosciutto crudo di San Daniele 24 mesi Prolongo, gorgonzola DOP al cucchiaio La Casera di Intra, pere nazionali e nocciole tostate
BALLAN
Porchetta Bernabei dei Castelli Romani, burrata pugliese, rucola fresca e patè di olive rosate della masseria Mirogallo di Matera
BARTALI
Salame piccante del salumificio Pedrazzoli, stracciatella di Andria e confettura di arance della Masseria Mirogallo di Matera
CONTADOR
Capocollo di Martina Franca (Presidio Slow Food), fontina valdostane D.O.P. fusa, mele e salsa di cipolle in agrodolce della locanda La Posta.
INDURAIN
Mozzarella di bufala campana D.O.P., lattuga, pomodori in olio EVO della Masseria Mirogallo di Matera, INSALATA, salsa verde e nocciole tostate.
L'EROICO
Lardo di Colonnata I.G.P., gorgonzola D.O.P. al cucchiaio La Casera di Intra, miele varesino di castagno e noci.
COPPI
Prosciutto cotto alla brace del salumificio Pedrazzoli, taleggio DOP fuso e composta di fichi e mandorle della Masseria Mirogallo di Matera
CYCLERY
Mozzarella di bufala campana DOP, alici di Cetara, radicchio, pomodoro fresco e mandorle tostate.
I NOSTRI PIATTI
GIRO D'ITALIA
Selezione di salumi e formaggi artigianali da tutta Italia, accompagnati da verdure sott'olio, composte di frutta, miele e pane di Matera condito.
WIGGINS
Roastbeef all'inglese, chips di patate artigianali, salsa tonnata e cipolline in agrodolce della Masseria Mirogallo di Matera
STELVIO
Bresaola punta d'anca della Valtellina, Parmigiano Reggiano di montagna 36 mesi, rucola e aceto balsamico di Modena I.G.P.
PER STUZZICARE
LA BRUSCHETTA
Pane di Matera tostato, spaccatella di pomodori lucani, origano selvatico e olio extravergine di oliva italiano.
PATAS NANA
Qualità, tradizione, arte e passione sono gli ingredienti di queste patatine fritte che, insieme alle migliori materie prime danno origine a chips extra croccanti dal sapore impareggiabile. Solo 3 ingredienti: sale marino puro, patate, olio di girasole 100%. Busta da 50 gr.
PEPERONI CRUSCHI
Peperoni cruschi fritti e seccati. La sola estrazione dell acqua permette di conservare vitamine, minerali, composti organici, senza alterare per esempio il contenuto calorico o il gusto. Busta da 30gr.
BIBITE
Acqua tonica Chiara
Aranciata Allegra
Bitter Rossella
Cedrata Ambra
Coca cola
Cola Lola
Gazzosa Bianca
Menta Smeralda
Coca cola zero
Gazzosa
Spumador
Chinotto Bruna
Festivo Portofino
Niasca Portofino
Mandarinata
Niasca Portofino
Limonata
Niasca portofino
Pomodoro
Niasca portofino
Acqua naturale Bracca
50 CL.
BIRRE ARTIGIANALI BELTAINE
Bologna
LA BIANCA - Birra
Alle castagne e frumento, 5,2* gradi 50 CL.
LA GIALLA - Birra
Birra speciale alle castagne di colore ambrato, 6* gradi 50 CL.
LA NERA - Birra
Doppio malto castagne affumicate e ginepro, 7* gradi 50 CL.
AURUM - Birra
Al farro, 5,6 * gradi 50 CL.
CUPRUM - Birra
Al farro doppio malto, 5,6* gradi 50 CL.
I PRODOTTI CHE TROVATE ALL'INTERNO DEI NOSTRI PANINI
Alici di Cetara 212 ml.
Delfino Battista - Cetara
Carciofi sott'olio 490gr.
Mirogallo Matera
Cipolline in agrodolce 330gr
Mirogallo Matera
Colatura di alici Dorica ml. 100
Delfino Battista - Cetara
Confettura ai lamponi 120gr.
Agroalimenta Cavour
Confettura di arance 250gr.
Mirogallo Matera
Confettura di ciliegie 250gr.
Mirogallo Matera
Confettura di fichi e mandorle 250gr.
Mirogallo Matera
Confettura di fragole
Mirogallo Matera
Confettura di peperoncino 120gr.
Mirogallo Matera
Confettura pere e menta 250gr.
Agroalimenta Cavour
Golosità cipolla e birra 330gr.
Agroalimenta Cavour
Golosità radicchio e arance 195gr.
Agroalimenta Cavour
Pomodori secchi sott'olio 195gr.
Mirogallo Matera
Salsa di cipolle in agrodolce 250gr.
Agroalimenta Cavour
Senapata di pere 250gr.
Agroalimenta Cavour
Spaccatella di pomodori 540gr.
Mirogallo Matera
Zucca e zenzero 250gr.
Agroalimenta Cavour
Zucca invernale 270gr.
Mirogallo Matera
ALTRE BIRRE
Cotta 14
Birrificio sociale di Malnate - Varese. Cotta 14 è una golden ALE dai riflessi dorati con un corpo esile ma di carattere. Presenta note agrumate di pompelmo, floreali e speziate. Birra al naturale, non filtrata e non pastorizzata
Birra Poretti 4 luppoli
33 CL.
Birra Poretti 5 luppoli
33 CL.
Birra Poretti 6 luppoli
33 CL.
Birra Poretti 7 luppoli
33CL.
Birra Poretti 9 luppoli belgian Blanche
33 CL.
Birra HÖSS Weisser hirsch
50 CL.