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Antipasti
Arcobaleno di Nuvole e Gamberi
Estratto di gambero con amido, sale, acqua e zucchero
€2,00
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Edamame
Fagioli di soia
€5,00
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Fei Bin
Piccola piadina cotta in padella con cipollotto
€2,00
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Goma Wakame
Alghe wakame
€5,50
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Involtini di Mazzancolle - 5pz
Mazzancolle speziati avvolti in sfoglia di frumento
€5,50
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Involtino Primavera
Involtino ripieno di crauti, carote e cipolle
€2,00
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Pollo in Salsa Piccante
Pollo cotto al vapore in salsa piccante con olio di sesamo, arachidi e coriandolo
€6,50
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Salmone in Insalata con Avocado
Mix di insalata con filetto di salmone scottato, avocado, pomodoro e salsa di sesamo
€7,50
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Zuppe
Zuppa di Manzo
Zuppa agropiccante con filetto di Angus tritato, misto di verdure e funghi
€5,50
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Zuppa di Pesce
Zuppa con funghi, verdure e tritato di branzino
€5,50
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Zuppa di Won Ton
Zuppa con alghe e carne magra e gamberi tritati avvolti in sfoglia di Wonton
€5,50
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Dim Sum
Baozi - 2pz
Piccoli panini bianchi al vapore farciti con ragù di maiale e soia
€5,00
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Dim Sum Anatra - 4pz
Ravioli ripieni di anatra marinata in soia, bambù, cipollotto e castagne d’acqua
€6,00
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Dim Sum Astice - 3pz
Ravioli di pasta di cristallo ripieni d’astice
€9,00
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Dim Sum Branzino - 3pz
Ravioli di pasta di cristallo alla barbabietola rossa ripieni di branzino, guarniti con uova di lompo
€5,50
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Dim Sum Capesante - 3pz
Ravioli di pasta di zafferano ripieni di capesante, guarniti con uova di lompo
€8,50
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Dim Sum di Mare - 4pz
Ravioli al nero di seppia e strutto ripieni di seppia, gamberi e persico, guarniti con katsuobushi (pesce essicato)
€6,00
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Dim Sum Edamame - 3pz
Ravioli di pasta di cristallo ripieni di fagioli di soia
€4,50
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Dim Sum Funghi - 4pz
Ravioli ripieni di funghi cardoncello marinati in soia, bambù, funghi shiitake, guarniti con tartufo nero
€5,50
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Dim Sum Manzo - 4pz
Ravioli allo zafferano ripieni di manzo (carne di Angus), porro, sedano, tartufo e carote
€6,00
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Dim Sum Nero di Seppia - 3pz
Ravioli al nero di seppia ripieni di trito di seppia, guarniti con uova di lompo
€6,00
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Dim Sum Wagyu - 3pz
Ravioli di pasta di cristallo allo zafferano ripieni di manzo Wagyu, guarnito con tritato di tartufo
€9,00
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Dim Sum Xiajao - 4pz
Ravioli di pasta di cristallo ripieni di gamberi
€6,00
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Kuo Tie - 4pz
Ravioli di carne passati alla piastra
€5,00
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Ravioli Chao Sou - 5pz
Sfoglia tirata a mano in brodo piccante ripiena di carne di maiale con una foglia di coriandolo
€6,00
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Saccottini di Verdure - 4pz
Saccottini di pasta fresca agli spinaci con ripieno di verdure miste
€4,50
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Shanghai's Xiao Mai - 4pz
Ravioli di sfoglia di Wonton ripieno di riso glutinoso, pollo e funghi
€6,00
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Tang Bao - 4pz
Ravioli ripieni di carne e brodo
€6,00
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Xiao Mai - 4pz
Ravioli di gamberi tritati e lardo di maiale con piselli e zenzero
€5,50
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Nigiri
2 Pezzi
Nigiri al Salmone
€3,00
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Nigiri al Tonno
€4,00
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Nigiri Branzino alla Fiamma
€4,50
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Nigiri con Gambero
€3,00
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Nigiri con Gambero di Mazara
€5,00
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Nigiri Salmone alla Fiamma
€4,00
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Nigiri Tonno alla Fiamma
€4,50
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Sashimi
Sashimi Misto - 15pz
Salmone, tonno, branzino, seppia, gamberi Mazara e scampi
€18,00
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Sashimi Salmone - 9pz
€9,00
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Sashimi Tonno - 9pz
€12,00
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Tartare & Tataki
Salmone Tataki
Salmone scottato con sesamo in salsa di soia e agrumi
€8,00
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Tartare di Salmone
Tartare di salmone con tobiko in salsa yuzu su un letto di avocado, salsa mango e melograno
€9,00
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Tartare di Tonno
Tartar di tonno con tobiko in salsa yuzu su un letto di avocado, salsa mango e melograno
€9,00
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Tonno Tataki
Tonno scottato con sesamo in salsa di soia e agrumi
€12,00
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Hosomaki
8 Pezzi
Hosomaki Avocado
€4,00
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Hosomaki Salmone
€4,00
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Hosomaki Tonno
€5,00
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Uramaki
Anguilla Roll
Anguilla grigliata con avocado, ricoperto da lamine di avocado e double sauce
€11,50
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Crispy Salmon Roll
Salmone fritto e philadelphia ricoperto da pasta kataifi
€8,00
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Dark Knight
Roll di fior di zucca fritta con polpetta di gambero, ricoperto da carpaccio di tonno, jalapeño e salsa al pepe nero
€12,00
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Ginger Roll
Tempura di gamberi ricoperto da avocado, tritato di zenzero e salsa teriyaki
€9,50
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Imperial Roll
Futomaki fritto ripieno di salmone, avocado, gambero, tobiko, ricoperto da pasta kataifi e salsa teriyaki
€9,00
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Light Roll
Salmone, avocado e philadelphia, ricoperto da carpaccio di salmone, briciole di tempura e salsa di anguilla
€11,00
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New Rainbow Roll
Tempura di asparagi con avocado, ricoperto da selezione di pesce misto alla fiamma e double sauce
€12,00
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Smoke Roll
Salmone norvegese con insalata e tobiko, Philadelphia e aceto balsamico di Modena
€9,00
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Spicy Salmon Roll
Salmone e avocado, ricoperto da tritato di salmone, erba cipollina, tobiko, spicy sauce speciale e scaglie di mandorle
€10,00
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Spicy Tuna Roll
Tonno e avocado, ricoperto da tritato di tonno, erba cipollina, tobiko, spicy sauce speciale e scaglie di tempura
€12,00
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Tuna Roll
Tonno e avocado, ricoperto da tritato di tonno, erba cipollina, tobiko, spicy sauce speciale e scaglie di tempura
€12,00
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White Roll
Tempura di branzino e asparagi, ricoperto da carpaccio di branzino scottato, pistacchio e salsa di sesamo
€12,00
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Zucca Roll
Tempura di zucca con avocado, ricoperto da lamine di zucchine e Philadelphia
€8,00
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Riso
Dim Sum Poke Bowl
Bowl di riso aromatizzato con Shiragiku con avocado, salmone, gamberi cotti a bassa temperatura, salsa poke e pasta kataifi
€8,50
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Gnocchi di Riso
Gnocchi saltati al wok con pollo e verdure miste
€7,00
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Riso Bianco
Riso in bianco a vapore
€2,00
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Risotto all' Ananas
Risotto all’ananas con misto di verdure, piselli e pinoli
€6,50
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Risotto in Salsa di Soia
Risotto con gamberi, carne essiccata di maiale, funghi shiitake, speck e salsa X.O.
€8,00
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Risotto in Tronchetto di Bambù
Riso saltato con gamberi, seppia e capesante
€7,00
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Noodles
Fen Bi al Wok
Tagliatelle di soia con pancetta, funghi e misto di verdure
€7,50
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Green Noodles
Spaghetti soba al tè verde con salmone, pinoli e gamberetti
€8,00
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La Mian
Pasta fresca tirata a mano con uova, verdura, funghi, gamberi e seppia
€7,00
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Noodle Tantan
Pasta fresca tirata a mano con carne macinata, verdure miste e salsa piccante della casa
€7,50
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Spaghetti Singapore
Spaghetti di riso con gamberi, seppia, polpo, curry, verdure miste
€7,00
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Tagliolini con Manzo
Tagliolini con filetto di manzo marinato (carne di Angus) in salsa di soia, verdure miste e arachidi
€7,50
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Secondi di Terra
Anatra alla Pechinese
Anatra marinata in salsa di soia e spezie con porro alla julienne e cetriolo
€15,00
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Anatra Arrosto
Anatra arrosto marinata in salsa di soia e salsa X.O
€11,50
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Anatra Sale e Pepe
Anatra saltata al wok con sale, pepe, cipolla e peperoncino essiccato
€10,50
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Costine di Maiale in Agrodolce
Costine di maiale in salsa agrodolce con pomodoro e ananas
€7,00
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Costine in Sale e Pepe
Costine di maiale grigliate in sale e pepe con cipolla e peperoni
€8,00
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Filetto di Manzo
Filetto di manzo saltato al burro con cipolla e pepe
€13,00
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Filetto di Manzo Fumè
Filetto di manzo alla piastra in fumè di quercia con funghi cardoncello
€16,00
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Kong Bao
Bocconcini di pollo in salsa agropiccante con peperoni, bambù e arachidi
€7,00
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Pollo al Cocco
Pollo speziato servito in un letto di cocco e finocchio
€7,50
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Pollo in Salsa Jian Zi
Bocconcini di pollo alla griglia in salsa Jian Zi
€7,50
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Son Chik
Bocconcini di pollo fritto
€6,50
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Spiedini di Polpette di Carne
Polpette di carne di maiale speziata
€6,50
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Secondi di Mare
Fiore di Branzino
Branzino sfilettato in salsa agrodolce con pinoli
€11,00
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Gamberi al Yeze
Gamberi dorati su un letto di cocco e finocchio
€9,00
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Gamberi con Anacardi
Gamberi saltati con misto di verdure e anacardi
€8,50
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Gamberi Kong Bao
Gamberi in salsa agropiccante con peperoni, bambù e arachidi
€8,00
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Kong Bao Yu
Fettine di branzino leggermente fritte ricoperte di salsa Kong Bao
€10,00
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Mazzancolle del nonno
Mazzancolle a cottura tradizionale al wok in salsa a base di vino di riso e salsa “sen chou”
€14,00
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Mazzancolle in Briciola
Mazzancolle soffritte ricoperte da pangrattato dorato aromatizzato al cocco
€12,00
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Nido di Mare
Nido di spaghetti con calamari, gamberi, pannocchiette, funghi e branzino saltato
€12,00
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Salmone al Sole
Salmone al forno con salsa di mango e teriyaki
€9,50
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Verdure
Kang Guo Qizi
Melanzane con salsa dello chef cotte sul momento a fiamma viva
€7,00
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Kang Guo Tofu
Tofu con misto di verdure e cipolla cotto sul momento a fiamma viva
€6,50
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Mix di Verdure
Misto di verdure saltate in padella
€6,00
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Polpette di Patate
Polpette di patate saltate con spezie tradizionali, cipolla, peperoni e peperoncino essiccato
€6,50
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Tris Dong al Wok
Bambù con misto di funghi al wok
€6,00
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Bevande
Acqua Frizzante 50cl
€2,00
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Acqua Naturale 50cl
€2,00
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Coca Cola
€3,00
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Fanta
€3,00
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Sprite
€3,00
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Birre
Birra Asahi 50cl
€5,00
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Birra Tsingtao 66cl
€5,00
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Shi Hong 33cl
American Amber Ale - Leggermente amara con profumi erbacei e note di arancia
€6,50
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Yao Bian 33cl
Session Ipa - Audace e fresca, dalle note di frutti tropicali e agrumi, con retrogusto amaro
€6,50
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Vini Rossi
Austerum
Montemagno - Piemonte (Barbera)
€25,00
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Battiferro Morellino
Compagnia del vino - Toscana (Sangiovese)
€21,00
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Bruciato
Guado al tasso - Toscana (Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah)
€40,00
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Lagrein
Tramin - Trentino Alto Adige (Lagrein)
€26,00
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Le Sabbie dell' Etna
Firriato - Sicilia (Nerello mascalese e Nerello cappuccio)
€29,00
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Neprica Primitivo
Tormaresca - Puglia (Primitivo)
€20,00
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Ronchedone
Ca’ dei frati - Lombardia (Marzemino, San Giovese e Cabernet)
€33,00
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Ruchè di Castagnole
Montemagno - Piemonte (Ruchè)
€30,00
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Sabazio
Antinori - Toscana (Prugnolo Gentile)
€25,00
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Violae Monferrato
Montemagno - Piemonte (Barbera e Syrah)
€22,00
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Vini Rosè
Terre Lontane
Librandi - Calabria (Gaglioppo)
€23,00
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Vini Bianchi
Amarela
Garofoli - Marche (Passerino)
€17,00
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Blangè
Ceretto - Piemonte (Arneis)
€29,00
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Bramito del Cervo
Marchesi antinori - Umbria (Chardonnay)
€30,00
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Costamolino
Argiolas - Sardegna (Vermentino Sardegna)
€22,00
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Fiano Selezione
La guardiense - Campania (Fiano di Avellino)
€21,00
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Grillo Branciforti
Firriato - Sicilia (Grillo)
€20,00
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Lugana
Ca’ dei frati - Lombardia (Trebbiano)
€28,00
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Lugana Prestige
Ca’ Maiol - Lombardia (Trebbiano)
€25,00
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Nymphae
Montemagno - Piemonte (Sauvignon e Timorasso)
€21,00
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Ribolla Gialla
Zorzetting - Friuli Venezia Giulia (Ribolla Gialla)
€20,00
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Sharis
Felluga - Friuli Venezia Giulia (Ribolla gialla e Chardonnay)
€25,00
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Vigna di Gabri
Donna fugata - Sicilia (Ansonica Chardonnay Sauvignon)
€28,00
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Bollicine Italiane
Cà del Bosco Cuvèe Prestige
Ca’ del Bosco - Lombardia (Chardonnay, Pinot bianco e Pinot nero)
€57,00
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Cuvèe dei Frati Brut
Ca’ dei frati - Lombardia (Trebbiano)
€32,00
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Dirupo
Andreola - Veneto (Glera)
€20,00
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La Cuvèe
Laurent Perrier - Francia (Pinot nero, Chardonnay e Pinot Meunier)
€65,00
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Millesimato
Sacchetto - Treviso (Pinot bianco e Garganega)
€15,00
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