Sashimi Salmone

9pz - Salmone

Sashimi Tonno

9pz - Tonno

Sashimi Misto

15pz - Salmone, tonno, branzino, seppia, gamberi di Mazara, scampi

Tartare di Gamberi

Gamberi di Mazara, avocado e salsa al mango

Tartare di Salmone

Salmone su una base di mela e avocado con salsa alla maracuja

Tartare di Tonno

Tonno con tuorlo di quaglia e salsa al maracuja

Anguilla Roll

Anguilla grigliata, maionese, carpaccio di avocado, tobiko orange e salsa roll

Crispy Salmon

Salmone fritto, Philadelphia e pasta kataifi

Ginger Roll

Tempura di gamberi e insalata con carpaccio di avocado e tritato di zenzero

Imperial

Salmone, avocado, gambero, tobiko, pasta kataifi e salsa teriyaki

Light Roll

Salmone, avocado, Philadelphia con granella di tempura

New Rainbow Roll

Misto di pesce scottato con all'interno tempura di asparagi, avocado e salsa teriyaki

Smoke Roll

Salmone affumicato con Philadelphia, insalata e aceto balsamico

Spicy Salmon

Spicy salmon con carpaccio di avocado, carpaccio di salmone e mandorle

Spicy Tuna

Tonno, avocado con tartare di spicy tuna, carpaccio di avocado e pan grattato al cocco

White Roll

Tempura di branzino e asparagi con avocado, carpaccio di branzino scottato r pistacchio

Zucca Roll

Zucca in tempura con avocado esterno e salsa al prezzemolo

Nigiri 1

2pz - Scegli tra salmone, polpo e gambero

Nigiri 2

2pz - Scegli tra Tonno e Branzino

Nigiri 3

2pz - Scegli tra Gambero di Mazara, salmone alla fiamma, tonno alla fiamma

Hosomaki Avocado

Hosomaki Salmone

Hosomaki Tonno

04 - Edamame

Fagioli di soia

05 - Pollo in Salsa Piccante

Pollo cotto a vapore in salsa piccante

06 - Polpo Primavera

Pollo cotto, marinato in salsa di soia ricoperto di salsa alla griglia

07 - Arcobaleno di Nuvole di Gamberi

08 - Fei Bin

Piccola piadina cotta in padella con cipollotto

09 - Involtino Primavera

1pz - Crauti, carote, cipolle

10 - Involtino di Mazzancolle

5pz - Involtino di mazzancolle speziato e avvolto in foglia di frumento

11 - Chicken Wantan

3pz - Tritato di pollo con misto di verdure avvolto in un fagottino di farina di frumento

12 - Zuppa di Won Ton

Sfoglia leggera con carne magra e gamberi tritati in zuppa con alghe

13 - Zuppa di Pesce

Funghi, verdure, branzino

14 - Zuppa di Manzo

Zuppa agropiccante con filetto di manzo tritato, misto di verdure e funghi

15 - Baozi

2pz - Piccolo panino bianco cotto a vapore farcito con ragù di maiale e soia

16 - Saccottino di Verdure

4pz - Saccottino di pasta fresca agli spinaci con ripieno di verdure miste

17 - Kuo Tie

4pz - Ravioli di carne passati alla piastra

18 - Xiao Mai

4pz - Ravioli di gamberi tritati con lardo di maiale, piselli e zenzero

19 - Ravioli Chao Sou

5pz - Sfoglia con ripieno di maiale in brodo piccante

20 - Dim Sum Degustazione

5pz - Nero di seppia guarnito con uova di salmone, barbabietola rossa con branzino, pasta cristallo con edamame, pasta di cristallo con con funghi cardoncello guarnito con tartufo nero, pasta cristallo con gambero

21 - Dim Sum Xiajiao

4pz - Ravioli di gamberi in sfoglia di cristallo

22 - Dim Sum ai Funghi

Ravioli ripieni di funghi cardoncello marinati alla soia, bambù e funghi cinesi, guarniti con tartufo nero

23 - Dim Sum Edamame

3pz - Ravioli con fagioli di soia e sfoglia di cristallo

24 - Dim Sum Manzo

4pz - Ravioli con ripieno di manzo, porro, sedano e carote

27 - Dim Sum Anatra

3pz - Ravioli ripieni di anatra marinata alla soia, bambù, cipollotto e castagne d'acqua

31 - Riso Bianco

Riso in bianco a vapore

32 - Risotto in Tronchetto di Bambù

Risotto saltato nel Wok con gamberi, seppia, capesante e piselli

33 - Risotto all'Ananas

Risotto all'ananas con misto di verdure, piselli, pinoli

34 - Risotto in Salsa di Soia

Risotto con misto di gamberi, carne di maiale essiccata, prosciutto cinese, salsa xo

35 - Fen Bi A Wok

Tagliatelle di soia con pancetta, funghi e misto di verdure

36 - Tagliolini con Manzo

Tagliolini con filetto di manzo marinato in salsa di soia con misto di verdure e arachidi

37 - Spaghetti Singapore

Spaghetti di riso con gamberi, seppia, curry, verdure miste e cozze

38 - Green Noodles

Spaghetti al tè verde con salmone, pinoli, funghi e gamberetti

39 - La Mian

Pasta fresca tirata a mano, uova, verdure, funghi, gamberi, cozze e seppie

40 - Gnengao

Gnocchi di riso con pollo, funghi cinesi, verdure

41 - Kong Bau

Bocconcino di pollo in salsa agropiccante con peperoni, bambù e arachidi

42 - Pollo in Salsa Jian Zi

Bocconcino di pollo in salsa Jian Zi

43 - Son Chik

Pollo fritto in salsa griglia

44 - Pollo al Cocco

Pollo servito il letto di cocco con spezie e finocchietto

45 - Spiedino di Polpetta di Carne

Polpetta ripiena di carne di maiale con spezie e Katsuobushi (pesce essicato)

46 - Costine in Sale e Pepe

Costine di maiale grigliato in sale e pepe con cipolla e peperoni

47 - Costine di Maiale in Agrodolce

Costine di maiale in salsa agrodolce con pomodoro e ananas

48 - Filetto di Manzo

Filetto di manzo con burro saltato con cipolla e pepe

50 - Anatra Sale e Pepe

Anatra con sale, pepe, cipolla e peperoncino saltata nel Wok

51 - Anatra Arrosto

Anatra arrosto marinata in salsa di soia e salsa xo

53 - Gamberi Kong Bao

Gamberi in salsa agropiccante con peperoni, bambù e arachidi

54 - Gamberi al Yeze

Gamberi dorati serviti in un letto di cocco con finocchio

55 - Gamberi con Anacardi

Gamberi saltati con misto di verdure e anacardi

57 - Mazzancolle in Briciola

Mazzancolle fritte e grigliate con pangrattato dorato e cocco

64 - Polpette di Patate

Polpette di patate con paprika, julienne di cipolla, peperoni, peperoncino

65 - Tris Dong a Wok

Bambù e misto di funghi saltati nel Wok

66 - Mix di Verdure

Mix di verdure saltate in padella

Ananas Fresco

Ananas al naturale servito a fette