Sashimi
Sashimi Salmone
9pz - Salmone
Sashimi Tonno
9pz - Tonno
Sashimi Misto
15pz - Salmone, tonno, branzino, seppia, gamberi di Mazara, scampi
Tartare
Tartare di Gamberi
Gamberi di Mazara, avocado e salsa al mango
Tartare di Salmone
Salmone su una base di mela e avocado con salsa alla maracuja
Tartare di Tonno
Tonno con tuorlo di quaglia e salsa al maracuja
I Nostri Roll
Anguilla Roll
Anguilla grigliata, maionese, carpaccio di avocado, tobiko orange e salsa roll
Crispy Salmon
Salmone fritto, Philadelphia e pasta kataifi
Ginger Roll
Tempura di gamberi e insalata con carpaccio di avocado e tritato di zenzero
Imperial
Salmone, avocado, gambero, tobiko, pasta kataifi e salsa teriyaki
Light Roll
Salmone, avocado, Philadelphia con granella di tempura
New Rainbow Roll
Misto di pesce scottato con all'interno tempura di asparagi, avocado e salsa teriyaki
Smoke Roll
Salmone affumicato con Philadelphia, insalata e aceto balsamico
Spicy Salmon
Spicy salmon con carpaccio di avocado, carpaccio di salmone e mandorle
Spicy Tuna
Tonno, avocado con tartare di spicy tuna, carpaccio di avocado e pan grattato al cocco
White Roll
Tempura di branzino e asparagi con avocado, carpaccio di branzino scottato r pistacchio
Zucca Roll
Zucca in tempura con avocado esterno e salsa al prezzemolo
Nigiri
Nigiri 1
2pz - Scegli tra salmone, polpo e gambero
Nigiri 2
2pz - Scegli tra Tonno e Branzino
Nigiri 3
2pz - Scegli tra Gambero di Mazara, salmone alla fiamma, tonno alla fiamma
Hosomaki
Hosomaki Avocado
Hosomaki Salmone
Hosomaki Tonno
Antipasti
04 - Edamame
Fagioli di soia
05 - Pollo in Salsa Piccante
Pollo cotto a vapore in salsa piccante
06 - Polpo Primavera
Polpo cotto, marinato in salsa di soia ricoperto di salsa alla griglia
07 - Arcobaleno di Nuvole di Gamberi
08 - Fei Bin
Piccola piadina cotta in padella con cipollotto
09 - Involtino Primavera
1pz - Crauti, carote, cipolle
10 - Involtino di Mazzancolle
5pz - Involtino di mazzancolle speziato e avvolto in foglia di frumento
11 - Chicken Wantan
3pz - Tritato di pollo con misto di verdure avvolto in un fagottino di farina di frumento
Zuppe
12 - Zuppa di Won Ton
Sfoglia leggera con carne magra e gamberi tritati in zuppa con alghe
13 - Zuppa di Pesce
Funghi, verdure, branzino
14 - Zuppa di Manzo
Zuppa agropiccante con filetto di manzo tritato, misto di verdure e funghi
Dim Sum
15 - Baozi
2pz - Piccolo panino bianco cotto a vapore farcito con ragù di maiale e soia
16 - Saccottino di Verdure
4pz - Saccottino di pasta fresca agli spinaci con ripieno di verdure miste
17 - Kuo Tie
4pz - Ravioli di carne passati alla piastra
18 - Xiao Mai
4pz - Ravioli di gamberi tritati con lardo di maiale, piselli e zenzero
19 - Ravioli Chao Sou
5pz - Sfoglia con ripieno di maiale in brodo piccante
20 - Dim Sum Degustazione
5pz - Nero di seppia guarnito con uova di salmone, barbabietola rossa con branzino, pasta cristallo con edamame, pasta di cristallo con con funghi cardoncello guarnito con tartufo nero, pasta cristallo con gambero
21 - Dim Sum Xiajiao
4pz - Ravioli di gamberi in sfoglia di cristallo
22 - Dim Sum ai Funghi
Ravioli ripieni di funghi cardoncello marinati alla soia, bambù e funghi cinesi, guarniti con tartufo nero
23 - Dim Sum Edamame
3pz - Ravioli con fagioli di soia e sfoglia di cristallo
24 - Dim Sum Manzo
4pz - Ravioli con ripieno di manzo, porro, sedano e carote
27 - Dim Sum Anatra
3pz - Ravioli ripieni di anatra marinata alla soia, bambù, cipollotto e castagne d'acqua
Riso
31 - Riso Bianco
Riso in bianco a vapore
32 - Risotto in Tronchetto di Bambù
Risotto saltato nel Wok con gamberi, seppia, capesante e piselli
33 - Risotto all'Ananas
Risotto all'ananas con misto di verdure, piselli, pinoli
34 - Risotto in Salsa di Soia
Risotto con misto di gamberi, carne di maiale essiccata, prosciutto cinese, salsa xo
Noodles
35 - Fen Bi A Wok
Tagliatelle di soia con pancetta, funghi e misto di verdure
36 - Tagliolini con Manzo
Tagliolini con filetto di manzo marinato in salsa di soia con misto di verdure e arachidi
37 - Spaghetti Singapore
Spaghetti di riso con gamberi, seppia, curry, verdure miste e cozze
38 - Green Noodles
Spaghetti al tè verde con salmone, pinoli, funghi e gamberetti
39 - La Mian
Pasta fresca tirata a mano, uova, verdure, funghi, gamberi, cozze e seppie
40 - Gnengao
Gnocchi di riso con pollo, funghi cinesi, verdure
Secondi di Terra
41 - Kong Bau
Bocconcino di pollo in salsa agropiccante con peperoni, bambù e arachidi
42 - Pollo in Salsa Jian Zi
Bocconcino di pollo in salsa Jian Zi
43 - Son Chik
Pollo fritto in salsa griglia
44 - Pollo al Cocco
Pollo servito il letto di cocco con spezie e finocchietto
45 - Spiedino di Polpetta di Carne
Polpetta ripiena di carne di maiale con spezie e Katsuobushi (pesce essicato)
46 - Costine in Sale e Pepe
Costine di maiale grigliato in sale e pepe con cipolla e peperoni
47 - Costine di Maiale in Agrodolce
Costine di maiale in salsa agrodolce con pomodoro e ananas
48 - Filetto di Manzo
Filetto di manzo con burro saltato con cipolla e pepe
50 - Anatra Sale e Pepe
Anatra con sale, pepe, cipolla e peperoncino saltata nel Wok
51 - Anatra Arrosto
Anatra arrosto marinata in salsa di soia e salsa xo
Secondi di Mare
53 - Gamberi Kong Bao
Gamberi in salsa agropiccante con peperoni, bambù e arachidi
54 - Gamberi al Yeze
Gamberi dorati serviti in un letto di cocco con finocchio
55 - Gamberi con Anacardi
Gamberi saltati con misto di verdure e anacardi
57 - Mazzancolle in Briciola
Mazzancolle fritte e grigliate con pangrattato dorato e cocco
Contorni
64 - Polpette di Patate
Polpette di patate con paprika, julienne di cipolla, peperoni, peperoncino
65 - Tris Dong a Wok
Bambù e misto di funghi saltati nel Wok
66 - Mix di Verdure
Mix di verdure saltate in padella
Dolci
Ananas Fresco
Ananas al naturale servito a fette