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Proposte Del Mese
Pizza Dopo Feste
Passata di pomodoro, mozzarella, verdure al forno e ricotta stagionata
€11,30
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Pizza Gennaio
Passata di pomodoro, mozzarella, soppressa veneta e insalata trevisana
€12,50
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Pizza Indiviosa
Passata di pomodoro, mozzarella, indivia belga e prosciutto di Parma
€12,60
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Pizza Milano
Passata di pomodoro, mozzarella, salmone, verdure trifolate e crema di zafferano
€12,80
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Crostone di Pane con Toma ai Tre Latti, Miele e Noci
€12,00
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Maccheroni al Torchio con Ragù e Parmigiano
€11,00
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Orecchiette alle Cime di Rapa
€12,00
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Tomino allo Speck su Trevisana al Forno
€11,00
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Pizze Original
Sottile, Friabile e Leggera. Le pizze original sono preparate senza lievito e senza lattosio con una miscela di farine da grani antichi e biologiche macinate a pietra.
Bio Bologna e Zola
Mozzarella, gorgonzola dolce, mortadella Bologna e pistacchi
€14,50
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Bio Burrosa
Impasto integrale - Salsa di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino, burrata e pomodori freschi
€13,40
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Bio Emilia
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto cotto a vapore, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e aceto balsamico di Modena
€14,00
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Bio Integrale
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP e origano
€11,00
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Bio Pescatora
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, patate a cubetti, tonno, salmone e gamberetti
€14,90
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Bio Piacensa
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, pomodoro a fette, pancetta piacentina DOP e origano
€13,00
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Bio Tonno e Cipolla di Tropea
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, tonno, cipolla rossa di Tropea e olio al prezzemolo
€12,40
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Original 4 Formaggi
Crescenza, gorgonzola DOP, taleggio, Grana Padano e noci
€14,00
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Original 4 Stagioni
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto cotto, olive, carciofini e funghi
€13,20
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Original Bufala
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di bufala DOP, origano
€10,50
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Original Calabria
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, patate al vapore, spianata calabra e nduja di Spilinga DOP
€13,00
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Original Focaccia
Con olio extravergine BIO toscano, origano e sale naturale di Trapani
€5,00
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Original Gustosa
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, melanzane fresche e pancetta piacentina DOP
€12,90
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Original Margherita
Passata di pomodoro BIO e mozzarella
€8,50
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Original Marinara
Passata di pomodoro BIO, aglio fresco e origano
€7,50
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Original Napoletana
Passata di pomodoro BIO, mozzarella e alici
€10,40
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Original Parma
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto crudo e scaglie di Parmigiano Reggiano
€13,30
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Original Prosciutto
Impasto integrale - Salsa di pomodoro BIO, mozzarella vaccina, prosciutto cotto a vapore
€10,50
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Original Prosciutto e Funghi
passata di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto cotto a vapore e funghi champignon
€13,10
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Original Romana
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, pomodoro fresco, scaglie di ricotta stagionata e capperi di salina
€12,90
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Original Saporita
Passata di pomodoro BIO, mozzarella di latte vaccino, pomodoro fresco a fette, pancetta piacentina DOP e pepe nero
€11,80
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Original Sicilia
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, capperi di salina e olive nere di Gaeta, origano
€11,20
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Original Zucchine e Prosciutto
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, zucchine, prosciutto cotto a vapore -f.lli Capitelli- e rosmarino fresco
€12,60
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Pizze Regina
Lievito madre e lunghe ore di lievitazione L'impasto delle pizze Regina è realizzato con Lievito Madre da noi selezionato, lasciato maturare a temperatura controllata di 4°C per minimo 36 ore.
Regina Focaccia EVO
Passata di pomodoro BIO, mozzarella Fior di latte e olio extravergine di oliva BIO
€5,50
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Regina Bufala e Pomodorini
Passata di pomodoro Bio, mozzarella di bufala DOP , pomodorini e origano
€11,20
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Regina Campania
Passata di pomodoro BIO, mozzarella, alici di cetara, origano
€12,70
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Regina Margherita
Passata di pomodoro BIO, mozzarella Fior di latte e olio extravergine di oliva BIO
€8,80
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Regina Nocciole e Prosciutto
Mozzarella di bufala DOP - Casa Madaio-, prosciutto cotto a vapore e nocciole tostate
€14,50
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Regina Nordic
Mozzarella di Bufala DOP, olio extra vergine d'oliva BIO, a crudo, songino e salmone norvegese
€16,00
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Regina Pescato del Giorno
Mozzarella di latte vaccino, gamberi, salmone, tonno e acciughe
€15,00
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Regina Pistacchi e Bologna
Mozzarella di latte vaccino, zola dolce, Bologna DOP e pistacchi
€14,20
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Regina Rucola e Parma
Mozzarella Fior di Latte, prosciutto di Parma DOP 24mesi, rucola, e scaglie di Grana Padano
€14,50
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Regina Zucchine e Gamberi
Mozzarella di latte vaccino, zucchine fresche e gamberi marinati agli agrumi
€14,80
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Pizze Gluten Ok
Pizze tradizionali preparate con farine senza glutine. ATTENZIONE: Le pizze hanno un basso contenuto gluteico ma NON puo essere garantita la contaminazione.
Focaccia Gluten Ok
Olio extravergine toscano BIO, rosmarino fresco e sale naturale di Trapani
€6,00
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Margherita Gluten Ok
Polpa di pomodoro BIO e mozzarella fior di latte, origano
€10,00
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Parma Gluten Ok
Polpa di pomodoro BIO, mozzarella, prosciutto di Parma, rucola e Parmigiano Reggiano DOP
€14,00
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Verdure Gluten Ok
Salsa di pomodoro BIO, mozzarella, zucchine, melanzane e pomodori confit
€13,00
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Focacce Le Buone Dentro
Focacce Farcite. Sono impasti preparati con farine Bio macinate a pietra, caratterizzate da una farcitura a base di crescenza e guarnite in superficie
La Buona di Campo
Farcita con crescenza, scarola e olive; guarnita con insalata, carote e pomodorini
€12,90
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La Buona di Mare
Farcita con mozzarella, patate e salmone. Guarnita con songino, pomodoro e olio extravergine di oliva BIO Toscano
€13,00
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La Burrata e Pomodorini
Farcita con mozzarella, burrata, pomodorini, origano e guarnita con olive riviera, e olio extra vergine Bio Toscano
€15,00
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La Contadina
Farcita con mozzarella, gorgonzola IGP e olive. Guarnita con songino, pomodorini, origano e scaglie di parmigiano reggiano.
€14,00
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Tipo Recco
Farcita con crescenza, e guarnita con olive riviera,sale grosso di Trapani e olio extravergine di oliva BIO toscano
€11,00
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Stuzzicherie
Piccoli morsi per una grande fame
Bocconcini di Maialino
Lombo di maialino da latte servito con patate e misticanza
€9,20
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Bruschette dello Chef
Bruschette guarnite con stracciatella fresca e acciughe
€9,00
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Code di Gamberi
Code di gamberi su tartara di verdure agrodolci
€13,00
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Focaccia al Rosmarino
Foccaccia a lunga lievitazione con rosmarino, tagliata a spicchi
€5,50
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La Bufala
150gr di mozzarella di bufala campana DOP con pomodoro, basilico e olio extravergine BIO
€14,00
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La Burrata
125gr di burrata fresca con pomodorini, insalata fresca e olio extravergine di oliva BIO toscano
€12,00
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La Piacentina
Pancetta piacentina DOP con verdure in agro
€12,50
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Prosciutto di Parma
Prosciutto di Parma DOP 24mesi e Parmigiano Reggiano DOP
€14,50
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Salmone Affumicato
Salmone affumicato con insalata
€13,50
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Speck Trentino
Speck IGP del trentino con cetriolini
€12,00
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Tagliere della Compagnia
Tagliere di salumi e formaggi misti, accompagnato da verdurine e carciofi sott'olio
€24,00
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Insalate
Tutte le insalate sono leggermente condite con sale e olio
Insalata Mista Natura
Insalata, carote, pomodorini, patate, finocchio e olive nere
€12,50
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Insalata Tonno & Uova
Patate, carote, filetti di tonno, pomodorini, songino e uovo sodo
€14,90
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Tiepida Salmone e Patate
Farro, carote, patate, olive riviera, songino e salmone affumicato
€14,90
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Primi Piatti
Fricelli ai Funghi
Fricelli sanatore Cappelli con sugo di funghi
€13,50
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Piccoli Gnocchi al Ragù di Manzo
€13,00
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Tagliatelle al Pomodoro
Tagliatelle all'uovo con sugo di pomodoro del piennolo e Parmigiano Reggiano DOP
€11,90
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Troccoli di Grano Arso alla Zucca
Troccoli (pasta lunga) conditi con crema di zucca, pancetta e pomodorini
€10,90
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Tronchetti al Ragù
Piccoli gnocchi al ragu di manzo
€14,00
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Tronchetti al Salmone
Piccoli gnocchi con salmone e panna
€14,00
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Dolci
Tutti i dessert sono realizzati freschi dalla nostra cucina
Panna Cotta
Panna cotta al limone con salsa di fragole fresche
€5,00
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Torta di Mele
Torta morbida di mele con salsa alla vaniglia
€5,50
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Bibite
Coca Cola
Lattina 33cl
€3,50
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Coca Cola Zero
Lattina 33cl
€3,50
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Fanta
Lattina 33cl
€3,50
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Sprite
Lattina 33cl
€3,50
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Aranciata BIO Galvanina
Bottiglia 355ml
€4,50
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Chinotto BIO Galvanina
Bottiglia 355ml
€4,50
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Coca Cola BIO Galvanina
Bottiglia 355ml
€4,50
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Gassosa BIO Galvanina
Bottiglia 355ml
€4,50
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Tea BIO Limone Galvanina
Bottiglia 355ml
€4,50
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Tea BIO Pesca Galvanina
Bottiglia 355ml
€4,50
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Birra Artigianale in Bottiglia
Birra artigianale locale del Birrificio Settimo di Carnago (VA)
Levis 33cl
Birra chiara Pale Ale, leggera, fresca e luppolata. Abbianmento con pizze con pescato o verdure. Alch 3,8°
€4,90
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Levis 75cl
Birra chiara Pale Ale, leggera, fresca e luppolata. Abbianmento con pizze con pescato o verdure. Alch 3,8°
€10,00
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Triskell 33cl
Birra Stout, nera con sentori di Tostato, caffè, liquirizia, cacao. Consigliata con molluschi e pizze integrali. Alch 5°
€5,00
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Triskell 75cl
Birra Stout, nera con sentori di Tostato, caffè, liquirizia, cacao. Consigliata con molluschi e pizze integrali. Alch 5°
€10,90
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Moretti Zero
Birra Moretti senza alchol
€5,00
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Vini in Bottiglia
Produzioni biodinamiche, biologiche e convenzionali
Fricandò Anfora
Uvaggio Albana, prodotto in anfora, Biodinamico. Az.Agr. Biodinamica Al di la del fiume (Emilia). Color dorato carico con profumi ampi e intensi di miele, scorza d'arancia, fiori secchi e frutta matura. In bocca è corposo e avvolgente, di buona sapidità e freschezza e un finale moderatamente erbaceo.
€25,00
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Prosecco
Azienda Agricola Masottina (Veneto). Perlage fine e persistente, note floreali e fruttate di agrumi.
€20,00
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Sangiovese IGT Toscana
Az. Agr. Le Verzure (Toscana), vino Biologico. Colore rosso vivace, profumi di mandorle e spezie con corpo snello, ma rotondo e di buona struttura. Piacevole al naso e in bocca è ottimo in abbinamento a piatti leggeri come pasta e pizza.
€17,00
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