Carpaccio dream

Carpaccio misto di pesce su chips di lotto

Involtino vegetal

Involtino con verdure

Only salmon

Salmone in tre stili (nighiri, gunkan e carpaccio di salmone)

Tris di involtini

Samurai stick, harumaki, involtino vegetariano

Tuna emotion

Trilogia di tonno in tre diverse cotture

Edamame

Bacelli di soia

Samurai stick

Stick di gambero con edamame avvolto da pasta croccante

Haru maki

Involtino giapponese in nuovo stile

Ebi fry kataifi

Gamberoni avvolti con pasta kataifi servito con salsa dello chef

Wakame

Insalata di alghe con sesamo

Goma wakame

Insalata di alghe piccantino con sesamo

Krokke

Crocchette di pollo

Sake con ponzu

Cubetti di salmone e avocado servito con salsa ponzu

Capesante

1pz

Gamberi rossi di Mazara

1pz

Scampi di Sicilia

1pz

Barbabietola

Ravioli al profumo di barbabietola, ripieni di salmone teriyaki

Eby Gyosa

Ravioli di gamberi

Gyosa

Ravioli di carne

Nero di Seppia

Ravioli al nero di seppia con black cod. patate e tobiko

Selezione Dim Sum

4pz

Zafferano

Ravioli allo zafferano con branzino, zenzero e cipollotti

Sunomono mix

Alghe, pesce misto in aceto di riso

Sunomono ebi kani

Alghe, gamberi e granchio in aceto di riso

Sunomono tako

Alghe, polipo, cetriolo in aceto di riso

Hotate Soup

Zuppa con capesante, alghe e asparagi

Misoshiru

Zuppa di soia con toufu, alghe

Osu Mashi

Zuppa con gamberi e pesce bianco e surimi

Pekin Soup

Zuppa agropiccante

Hamachi tartar

Ricciola, avocado, pomodorini, olive taggiasche e salsa sesamo

Sweet Shrimps & Suzuki

Gamberi rossi di Mazara, branzino e avocado con japanese dressing

Salmon tartare

Salmone, avocado, tobiko, mandorle, chicchi di melograno con felicità sauce

Tuna tartare

Tonno, avocado, tobiko, mela verde, philadelphia e salsa ponzu

Ceviche Misto

Cubetto di pesce misto, avocado, pomodorini allo yuzu

Carpaccio di Ricciola

Con jalapenõs in salsa yuzu ponzu

Carpaccio di salmone

Con lamine di avocado in salsa ponzu

Carpaccio di Amaebi

Con salsa japanese dressing

Carpaccio di tonno

Con pistacchio di Bronte in salsa ponzu

Carpaccio misto speciale

Con avocado e salsa speciale spicy

Branzino Scottato

Branzino con olio d’oliva in salsa mediterranea, cipollotti e tobiko

Carpaccio Scottato

Mix di pesce scottato con olio d’oliva, in salsa mediterranea, cipollotti e tobiko

Hotate Scottato

Capesante e gamberi scottati con olio d’oliva in salsa mediterranea, cipollotti e pomodorini

Salmon Salad

Insalata con salmone, mango e avocado

Ebi kani salad

Insalata con gamberi e granchio

Kaisen salad

Insalata con gamberi, polipo e calamari

Sashimi salad

Insalata con misto pesce crudo

Mix salad

Insalata mista

Sushi misto

8 nighiri special, 4 hossomaki, 2 uramaki

Sushi speciale

8 nighiri, 4 uramaki, 4 hossomaki, 1 gunkan speciale

Sushi royal selection

10 nighiri, 4 uramaki, 4 hosomaki, 4 gunkan speciali

Avocado maki

Avocado

Ebi maki

Con ripieno di salmone

Sake maki

Con ripieno di salmone

Tuna maki

Con ripieno di tonno

Mono hossomaki mix ( 9 pezzi)

Selezione mista di hossomaki

Kappa maki

Cetriolo

Hossomaki california fritto

Avocado e philadelphia

Hossomaki sake fritto

Salmone e philadelphia

Hossomaki maguro fritto

Tonno e philadelphia

California uramaki

Granchio, avocado, cetriolo, maionese e tobiko

Papaya uramaki

Salmone, papaya e scaglie di mandorle

Salmone avocado uramaki

Salmone, avocado, maionese

Tonno avocado uramaki

Tonno, avocado, maionese

Ebiten uramaki

Gamberone in tempura, pasta kataifi, salsa teriyaki

Just vegetal uramaki

Avocado, cream cheese, insalata e pomodorini

Spicy salmon uramaki

Tartare di salmone, tabasco, maionese e tobiko

Spicy tuna uramaki

Tartare di tonno, tabasco, maionese e tobiko

Miuramaki uramaki

Salmone scottato, philadelphia, insalata

Philadelphia uramaki

Salmone, philadelphia

Astice gratinata roll

Tempura di gambero* con avocado ricoperto con tartare di astice flambè e tobiko

Ebiten crub roll

Gamberoni in tempura, polpa di granchio* reale, mango, mandorle e tobiko

Felicità roll

Uramaki speciale creativo dello chef

Flowe roll

Riso nero, gambero in tempura, avocado, salmone scottato, lamelle ai fiori di zucca e ikura

Mango roll

Salmone, avocado, philadelphia avvolto con mango e salsa mango

New tataki roll

Asparagi in tempura, gamberi* al vapore cream cheese, tonno scottato alla fiamma e granella di pistacchio

Scampi roll

Scampi di Sicilia, crema di patate, mango, e tartare di gambero crudo

Tuna rouge roll

Julienne di verdure in tempura, crema cheese avvolta da tartare di tonno con punte di wasabi fresche

Venere roll

Riso nero, tartare di ricciola, olive taggiasche, pomodorini, avocado e fragoline

White romantic

Branzino in tempura, ricoperto di branzino scottato in olio, extravergine di oliva e pistacchio

Yellow Delux

Riso giallo, black cod teriyaki, tartare di capesante, gambero crudo e tobiko

Ebi love roll

Gamberone al vapore, avocado, salsa allo zafferano e pomodorini ciliegini

Rainbow special roll

Speciale di pesce e avocado all'interno, avvolto da pesce misto in salsa dello chef

Sweet shrimps speciale

Riso giallo, salmone, avocado, mango avvolto da gambero rosso e pastella di tempura

Rock roll

Avocado, crema cheese, tartare di salmone e scaglie di mandorle croccanti

Tiger roll

Tempura di gamberone avvolto da fettine di pesce misto

Drago roll

Anguilla arrosto, tobiko avvolto da lamine di avocado e e salsa kambayaki

Special roll

Salmone, pastella di tempura, philadelphia con avocado e all’esterno

Capesante roll

Capesante in tempura avvolti da gambero cotto

Ebiten plus roll

Tempura di gamberone avvolto da fettine di salmone e pasta kataifi

Fever roll

Tartare di tuna spicy, avvolto da salmone, avocado, e salsa allo zafferano

Cosmopolitan roll

Avocado, philadelphia avvolto da pasta kataifi in tempura con tartar di pesce misto light spicy

Soft shell crab roll

Tempura pregiato di granchio morbido con philadelphia, tobiko, pomodorini e mango

Futomaki california

Granchio, avocado, cetriolo, maionese e insalata

Futomaki fry

Tartare di salmone, avocado, cream cheese, erba cipollina e caviale

Futomaki fusion

Tartare di salmone, avocado, cream cheese, erba cipollina e caviale

Temaki california

Avocado, cetriolo, insalata, granchio e maionese

Temaki salmone avocado

Salmone, avocado e maionese

Temaki tonno avocado

Tonno, avocado e maionese

Temaki ebiten

Gamberone in tempura

Temaki ikura

Uova di salmone

Temaki spicy salmon

Tartare di salmone, tabasco, maionese e tobiko

Temaki spicy tuna

Tartare di tonno, tabasco, maionese e tobiko

Temaki ebiten crab

Gambero in tempura, granchio, mango e mandorle

Temaki sake fry

Salmone impanato, tartare di salmone, insalata e tobiko

Temaki spicy tuna plus

Tartare di tonno spicy, avocado, pasta kataifi e mela verde

Temaki venere

Riso nero con tartare di ricciola, avocado, olive taggiasche, pomodorini

Temaki just vegetal

Avocado, cuore di insalata, pomodorini ciliegini, cream cheese

Temaki flor

Fiori di zucca in tempura, tartare di gamberone cotto spicy allo zafferano

Temaki camaron

Tempura di gamberone, insalata, spicy salmon

Temaki sweet shrimps

Riso giallo, gambero* rosso di Mazara e avocado

Sake nighiri sushi

Salmone

Suzuki nighiri sushi

Branzino

Tako nighiri sushi

Polipo

Ebi nighiri sushi

Gambero cotto

Maguro nighiri sushi

Tonno

Amaebi nighiri sushi

Gamberi rossi

Unaghi nighiri sushi

Con anguilla

Hotate nighiri sushi

Capesante

Scampi nighiri sushi

Scampi crudi di Sicilia

Giò salmon nighiri

Salmone scottato con pepe rosa e Ikura

Giò suzuki nighiri

Branzino con emulsione di lime e capperi di Pantelleria

Giò tako nighiri

Polipo con felicità sauce e pinoli

Giò ama ebi nighiri

Gamberi rossi, scampi e tobiko

Giò ebi nighiri

Gambero al vapore con salsa allo zafferano e pasta kataifi

Giò hamachi nighiri

Ricciola con patè di olive taggiasche e pomodorini

Giò salmon rouge nighiri

Salmone, tartare di gamberi light spicy e salsa mango

Giò tuna nighiri

Tonno scottato con capesante e punte di wasabi fresche

Tobiko gunkan

Alga esterna e uova di pesce volante

Ikura gunkan

Alga esterna e uova di salmone

Ebi gunkan

Alga esterna e tartare di gamberi light spicy

Spicy salmon gunkan

Alga esterna e tartare di salmone spicy

Spicy tuna gunkan

Alga esterna e tartare di tonno spicy

Amaebi gunkan speciali

Avocado esterno, gambero rosso e ikura

Fù style gunkan speciali

Salmone esterno, uova di quaglia, ikura e tobiko

Lobster flambè gunkan speciali

Lamine di zucchine scottate, tartare di astice light spicy flambè

Ricciola gunkan speciali

Ricciola, tobiko, olive taggiasche e salsa al sesamo

Sake mango gunkan speciali

Salmone esterno con cubetto di mango e salsa mango

Sale papaya gunkan speciali

Papaya esterna, spicy salmon e scaglie di mandorle

Salmon out gunkan speciali

Salmone esterno, tobiko, maionese e salsa piccante

Tuna out gunkan speciali

Tonno esterno, tobiko, maionese e salsa piccante

Sake granchio gunkan speciali

Salmone esterno e polpa di granchio

Tuna out gunkan speciali

Tobiko, maionese, salsa piccante

Sake ikura gunkan speciali

Salmone esterno e ikura

Zucchine ebi gunkan speciali

Zucchina esterna, tartare di gambero, tobiko e maionese

Rosè gunkan speciali

Pesce bianco, avocado, tobiko, amaebi e light spicy

Sashimi salmone

12 pezzi

Sashimi tonno e salmone

12 pezzi

Sashimi tonno

12 pezzi

Sashimi misto

16 pezzi

Sashimi ricciola e branzino

12 pezzi

Sashimi special selection

15 fette di pesce misto, cruditè misto (capesante, gambero, scampi)

Sushi e sashimi degustazione

7 sashimi, 4 nighiri, 4 hosomaki

Sushi e sashimi misto

12 sashimi, 5 nighiri, 4 hosomaki, 2 uramaki 1 gunkan speciale

Sushi e sashimi royal selection

12 sashimi, 5 nighiri, 4 uramaki speciali, 4 hosomaki, 1 gunkan speciale, pesce crudo ( capesante, gambero rosso e scampi)

Sake don

Fettine di salmone su letto di riso

Tekka don

Fettine di tonno su letto di riso

Chirashi misto

Fettine di pesce misto su letto di riso

Fish ramen

Ramen con pesce misto, uova e verdure in brodo

Yaki udon

Pasta udon saltata con gamberi e verdure

Niku yaki udon

Pasta udon saltata con manzo e verdure

Yaki soba

Pasta di grano saraceno saltato con gamberi e verdure

Cha soba

Pasta al thè verde saltato con salmone e verdure

Pasta thai

Pasta thailandese saltata con gamberi e verdure

Spaghetti di soia

Pasta di soia con gamberi e verdure

Spaghetti di riso

Pasta di riso con gamberi verdure

Spaghetti giapponesi

Tagliolini giapponesi con frutti di mare

Hotate meshi

Riso giallo saltato con capesante, gamberi e verdure

Shiro meshi

Riso venere saltato con pesce misto e verdure

Yasai meshi

Riso saltato con verdure

Yaki meshi

Riso saltato con gamberi e verdure

Tori meshi

Riso saltato con pollo e verdure

Sake meshi

Riso saltato con salmone e verdure

Gohan

Riso bianco

Tempura mista

Tempura di gamberoni e verdure

Tori fry

Pollo impanato croccante con salsa cremosa rivisitata

Ebi tempura

Tempura di gamberoni

Yasai tempura

Verdure in tempura

Sakura tempura

Tempura di fiori di zucca con ripieno di tartare di gamberi

Salmon tataki

Sakmone scottato in crosta di sesamo alle due salse

Hamachi tataki

Ricciola scottata in crosta di sesamo alle due salse

Mauguro tataki

Tonno scottato in crosta di sesamo alle due salse

Tori thai

Pollo con verdure miste in salsa thailandese

Tori con chili sauce

Pollo con peperoni, cipolle e salsa piccante

Tori al curry con latte di cocco

Pollo con patate al curry

Tori fragrante alle mandorle

Pollo con mandorle

Tori lemon

Pollo con limone

Ebi thai

Gamberi con verdure miste in salsa thailandese

Ebi al curry con latte di cocco

Gamberi con patate al curry

Ebi con jalapenos con zenzero e cipollotti

Gamberi con zenzero, cipollotti e jalapenos

Ebi sale e pepe nero

Gamberi sale e pepe nero

Ika & ebi con chili sauce

Calamari e gamberi con peperoni, cipolla in salsa piccante

Salmon teriyaki

Salmone alla griglia con salsa teriyaki

Salmon mandorle

Salmone alla griglia con fragranza alla mandorle

Yaki tori

Spiedini di pollo con salsa teriyaki

Maguro teriyaki

Tonno alla griglia con salsa teriyaki

Suzuki croccante sale e pepe nero

Branzino con sale e pepe nero

Suzuki teppanyaki

Branzino alla griglia con verdure

Totani ananas

Calamari e ananas alla griglia con aceto balsamico

Tori teppanyaki

Pollo alla griglia con fragranza alle mandorle

Crostacei teppanyaki

Gamberoni e scamponi alla griglia

Yaki ika & ebi

Spiedini di calamari e gamberi

Zakana ori shio yaki

Branzino, gamberi, calamari e gamberoni alla griglia

Black cod

Merluzzo nero d'Alaska in salsa di miso con verdure

Yaki yasai

Verdure miste saltate

Mochi ice (3 pz)

Dolce di riso con gelato all'interno (Thè verde, cocco, mango...)

Souffle al cioccolato

Tortino di cioccolato con cuore caldo

Ananas o fragola con crema di riso

Mango fresco

Composta di frutta mista

Coca-cola in lattina

Lattina da 33 CL.

Sprite in lattina

Lattina da 33 CL.

Fanta in lattina

Lattina da 33 CL.

Thè alla pesca in lattina

Lattina da 33 CL.

Thè al limone in lattina

Lattina da 33 CL.

Birra asahi

33 cl.

Birra heineken

66 cl.

Birra sapporo

65 CL.

Birra tsingtao

66 cl.

Birra asahi

50 CL.

Birra kirin ichiban

50 CL.