Menu 1

Piatto vegetariano del giorno, bevanda a scelta

Menu 2

Pesce spada alla griglia, contorno del giorno, bevanda a scelta

Menu 3

Scialatielli ai frutti di mare, bevanda a scelta

Caprese Mediterranea

prosciutto crudo, mozzarella di bufala, zucchine (in assenza di zucchine verranno servite melanzane a funghetto

Cozze alla marinara

Cozze in zuppetta con crostini saporiti

Insalatina di mare con patate viola

Polipo alla brace

polico alla brace con pomodori secchi su letto di purea

Salmone all'Aperol Spritz

salmone affumicato aromatico all'Aperol Spritz

Paccheri all'astice

Pasta alla Norma rivisitata

melanzane, pomodorini, ricotta salata

Penne al pomodoro di collina

penne con pomodoro ciliegino

Scialatielli ai frutti di mare

Spaghetti alla "Nerano"

zucchine, menta, uova

Spaghetti alla mollica con alici e pomodori secchi

Cotoletta di pollo con dadolata di pachino

Filetto di orata alla catalana

patate lesse, cipolle, olive, pomodorini

Fritto della Grotta con verdure pastellate

Gamberoni alla griglia

Straccetti di manzo al pane saporito

pane saltato con spezie

Tonno saltato con zucchine e aceto balsamico

Insalata mista

Patatine fritte

Verdure grigliate

Ai cereali

pomodoro, mozzarella, crudo, rucola, pachino, grana a scaglie

Brie, zucchine e gamberetti

pomodoro, mozzarella, brie, zucchine e gamberetti

Brooklin

pomodoro, mozzarella, salame piccante, funghi, melanzane sott'olio

Caciona

mozzarella, cacio, pepe

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini

Delicata

mozzarella, salmone affumicato, panna

Frutti di mare

pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Margherita

pomodoro, mozzarella

Marinara

pomodoro, aglio, origano, olio extra vergine

Monterosa

pomodoro, mozzarella, gamberetti, salsa rosa

Napoli

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Papale

mozzarella, asparagi, panna, scaglie di grana

Parmigiana

pomodoro, mozzarella, melanzana a fette, scamorza, grana, basilico

Provola e speck

pomodoro, mozzarella, provola, speck

Pugliese

pomodoro, mozzarella, cipolla, parmigiano

Quattro formaggi

pomodoro, mozzarella, formaggi misti

Quattro stagioni

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofini, olive

Romana

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi

Rucola e gamberetti

pomodoro, mozzarella, rucola e gamberetti

Salame piccante

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Salsiccia e porcini

pomodoro, mozzarella, salsiccia, porcini

Saracena

mozzarella, pomodori pachino, grana

Spaziale

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, salame piccante

Speck e zola

pomodoro, mozzarella, speck, gorgonzola

Strampalata

mozzarella, cotto, funghi, carciofini, pachino

Verace

mozzarella, friarielli, salsiccia

Verdure

pomodoro, mozzarella, verdure grigliate

Vip

mozzarella, crudo, rucola, pachino, grana, bufala

Acqua naturale

Acqua frizzante

Coca Cola

Coca Zero

Fanta

Sprite

Falanghina Boneè

Masseria Frattasi

Grillo

Tenuta Regaleali

Pecorino

Tenuta Ulisse

Negroamaro

Nero d'Avola

Primitivo di Manduria

Bollè