Kobachi
Alghe con Aceto di Riso
Edamame
Baccelli di soia
Goma Wagame
Insalata di alghe croccanti aromatizzate all’olio di sesamo
Gyosa
Ravioli di gamberi o pollo
Insalata di Sashimi
Insalata, pesce crudo, salmone, tonno, pesce bianco con aceto di riso
Insalata di Tonno con Fiori di Senape
Insalata tonno appena scottato e salsa di fiori di senape
Insalata Mista con Salsa di Frutta
Insalata e salsa al mango e mele frullate
Salmon Tartar
Salmone, condito con salsa giapponese piccante e salsa ponzu
Salmone Agrodolce
Salmone leggermente fritto con aceto di riso
Seppie e Asparagi
Asparagi al vapore e seppie crude
Sunomono
Verdure e pesce marinato
Tartar di Gamberi
Condita con salsa ponzu, riso e fettine d’arancia
Tartar di Pesce Bianco
Branzino e orata conditi con salsa ponzu
Tartar Raimbow
Salmone, branzino, tonno e avocado conditi con salsa ponzu
Tofu Crudo o Fritto
Tonno Tartar
Condita con salsa ponzu
Hossomaki
Rotolo piccolo con alga esterna, 8 pezzi
Hossomaki Avocado
Alga farcita con avocado e riso, 8 pezzi
Hossomaki Ebi
Alga farcita con gambero cotto e riso, 8 pezzi
Hossomaki Gambero Rosso
Alga farcita con gambero rosso e riso, 8 pezzi
Hossomaki Kappa
Alga farcita con cetriolo e riso, 8 pezzi
Hossomaki Sake
Alga farcita con salmone e riso, 8 pezzi
Hossomaki Tekka
Alga farcita con tonno e riso, 8 pezzi
Hossomaki Unaghi
Alga farcita con anguilla e riso, 8 pezzi
Futomaki
Rotolo grande con alga esterna, 8 pezzi
Futomaki Anguilla Avocado
Alga farcita con anguilla, avocado, cetriolo e riso
Futomaki California
Alga farcita con granchio, avocado, cetriolo e maionese
Futomaki Ebiten
Alga farcita con tempura di gamberoni, tobiko e maionese
Temaki
Cono d’alga, 1 pezzo
Temaki Amaebi
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con gambero crudo, avocado, cetriolo e riso
Temaki Anguilla Avocado
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con anguilla, avocado, cetriolo e riso
Temaki California
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con granchio, avocado, cetriolo, maionese e riso
Temaki Ebiten
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con tempura di gambero, tobiko “uova di pesce”, maionese e riso
Temaki Ikura
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con uova di salmone e riso
Temaki Miura
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con salmone alla griglia, philadelphia, lattuga e riso
Temaki Salmone Avocado
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con salmone, avocado, cetriolo e riso
Temaki Spicy Salmone
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con salmone, tabasco, tobiko“uova di pesce”, maionese, cetriolo e riso
Temaki Spicy Tonno
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con tonno, tabasco, tobiko“uova di pesce”, maionese, cetriolo e riso
Temaki Tonno Avocado
Cono d’alga nori o sfoglia farcita con tonno, avocado, cetriolo e riso
Uramaki
Rotolo medio con riso esterno, 8 pezzi
Miura Maki
Riso farcito con salmone alla griglia, philadelphia e lattuga
Ura Anguilla Avocado
Riso farcito con anguilla, avocado e cetriolo
Ura California
Riso farcito con granchio, avocado, cetriolo, maionese
Ura Ebiten
Riso farcito con tempura di gamberoni, tobiko, maionese
Ura Salmone Avocado
Riso farcito con salmone, avocado, cetriolo
Ura Spicy Salmon
Riso farcito con salmone, tabasco, tobiko“uova di pesce”, maionese e cetriolo
Ura Spicy Tuna
Riso farcito con tonno, tabasco, tobiko“uova di pesce”, maionese e cetriolo
Ura Tonno Avocado
Riso farcito con tonno, avocado, cetriolo
Uramaki Speciale
Rotolo con riso esterno, 8 pezzi
Astice Roll
Riso farcito con astice, tobiko, maionese
Capesante Mango Roll
Riso farcito con capasanta, mango, avocado e salsa giapponese piccante
Chef Roll
Salmone, amaebi (gamberi dolci crudi), Philadelphia e ikura senza riso
Dragon Roll
Riso farcito con gambero fritto avvolto da anguilla
Gamberi Roll
Riso farcito con pesce bianco, avocado e gamberi rossi
Hot Roll
Misto di pesce senza riso
Love Roll
Riso farcito con salmone e tonno piccante
Rainbow Roll
Riso farcito con misto di pesce crudo interno ed esterno
Sandwich Roll
Riso farcito con salmone, philadelphia e avocado 4 pezzi a triangolo
Scampi Roll
Riso farcito con pesce bianco e scampi
Soft Shell Crab Roll
Riso farcito con granchio fritto, tobiko e maionese
Tempura Yuzi Roll
Ricciola, fiori di zucca e marmellata d’arancio di Sicilia senza riso 3 pezzi
Tiger Roll
Riso farcito con gambero fritto avvolto da sashimi
Ura Amaebi
Riso farcito con gambero crudo avvolto, salmone e tobiko
Ura Capasanta Avocado
Riso farcito con capasanta, avocado e maionese giapponese piccante
Ura Crispy
Riso farcito con gambero, salmone piccante, fiori di zucca, , mandorle
Ura Ebi Plus
Riso farcito con gambero fritto, salmone e fiori di zucca
Ura Ebi Salmone
Riso farcito con gambero fritto avvolto da salmone
Ura Hawaian
Riso farcito con astice, avocado, gambero fritto
Ura Kataifi
Riso farcito con tempura di gambero, avocado, salmone e kataifi
Ura Mango Chili
Riso farcito con salmone, maionese giapponese, mango
Ura Mediterraneo
Riso farcito con salmone, philadelphia, pomodorini
Ura Menta Salmone
Riso farcito con salmone, menta, philadelphia, pistacchio
Ura Salmone Affumcato
Riso farcito con salmone affumicato, rucola, philadelphia
Ura Salmone Affumicato Croccante
Riso farcito con salmone affumicato, avocado, scaglie di tempura e maionese giapponese piccante
Ura Salmone Uovo
Riso farcito con salmone, philadelphia, scaglie di tempura, chips grattugiate, maionese giapponese e teriaki
Ura Speciale Salmone
Riso farcito con salmone fritto, avvolto da salmone crudo
Ura Spicy Gamberi
Riso farcito con gambero cotto piccante
Ura Spicy Salmone Avocado
Riso farcito con salmone piccante, avocado
Ura Spicy Tuna Avocado
Riso farcito con tonno piccante, avocado
Ura Tartufo Roll
Riso farcito con salmone, salmone affumicato, philadelphia, crema di tartufo
Ura Tataki Salmone o Tonno
Riso farcito con salmone o tonno, in crosta di sesamo, salsa di sesamo e avocado
Uramaki Flambe
Riso farcito con salmone scottato, pistacchio
Uramaki Fritto
Riso farcito con gambero fritto, avocado, maionese
Uramaki Gambero Rosso
Riso farcito con gambero rosso
Uramaki Kiwi
Riso farcito con salmone, mango e kiwi
Uramaki Prive
Riso farcito con salmone, philadelphia, avocado, mandorle
Vegetariano Roll
Riso farcito con avocado, insalata, cetrioli
Sushi
Sushi Misto
Composto da 6 nigiri, 4 hossomaki, 2 uramaki
Sushi Speciale
Composto da 8 nigiri, 4 hossomaki, 4 uramaki, 2 gunkan
Sashimi
Sashimi Amaebi
Gambero rosso dolce, 6 pezzi
Sashimi Misto
Salmone, tonno, pesce bianco e un gambero rosso, 12 pezzi
Sashimi Pesce Bianco
Branzino, orata e ricciola, 12 pezzi
Sashimi Salmone
12 pezzi
Sashimi Salmone Tonno
Salmone 6 pezzi e tonno 6 pezzi
Sashimi Speciale
18 pezzi misti
Sashimi Tonno
12 pezzi
Sashimi Ventresca di Tonno
12 pezzi
Sushi alla Carta
Pezzo singolo
Nigiri Anguilla
Nigiri Calamaro
Nigiri Capesante
Nigiri Gambero Crudo
Nigiri Pesce Bianco
Nigiri Polipo
Nigiri Salmone
Nigiri Salmone Speciale
Nigiri Tonno
Barche
Barca - Misto di Sushi e Sashimi
Composto da 10 fette sashimi, 4 nigiri, 4 hossomaki, 2 uramaki
Gunkan
1 pezzo
Gunkan Cotto al Salmone
Salmone esterno con uova di quaglia
Gunkan Gambero Crudo e Capasanta
Base di gambero crudo, sormontato da capasanta e avocado
Gunkan Ikura
Alga esterna con uova di salmone
Gunkan Salmone
Salmone esterno con salmone leggermente piccante
Gunkan Salmone Capasanta
Base di salmone sormontato da capasanta
Gunkan Salmone Ikura
Salmone esterno con uova di salmone
Gunkan Tobiko
Alga esterna con uova di pesce volante
Gunkan Tonno
Tonno esterno con tonno leggermente piccante
Gunkan Uova di Quaglia
Salmone esterno con uova di quaglia
Gunkan Zucchine
Zucchine esterne con gamberi leggermente piccanti
Cirashi
Ciotola di riso,tobiko e sashimi
Cirashi Anguilla
Riso, anguila
Cirashi Misto
Riso, sashimi misto
Cirashi Salmone
Riso, sashimi di salmone
Cirashi Tonno
Riso, sashimi con tonno
Poke
Avocado, edamame, mandorle, chips di patate e salsa poke
Carpaccio
Capesante in Salsa
Capesante in salsa ponzu
Carpaccio Misto
Salmone, tonno, pesce bianco condito con sesamo
Carpaccio Misto Scottato o Crudo in Salsa
Branzino e orata in salsa ponzu leggermente piccante
Carpaccio Ricciola
Ricciola finemente tagliata e sesamo
Carpaccio Salmone
Salmone finemente tagliato e sesamo
Carpaccio Tonno
Tonno finemente tagliato e sesamo
Tempura e Fritti
Ebi Fry
Gamberoni avvolti in pasta di riso croccante
Ebi Minoage
Crocchette di gamberi
Ebi Tempura
Gamberoni fritti in tempura
Fiori di Zucca con Ripieno di Gamberi
Fiori di zucca in tempura e ripieno di gamberi
Tempura Mista
Gamberoni e verdure in tempura
Ton Katsu
Cotoletta di maiale
Tori No Kara Age
Pollo fritto
Yasaino Tempura
Verdure fritte
Riso
Riso Bianco
Riso Saltato al Curry
Riso Saltato con Gamberi
Riso Saltato con Salmone
Riso Saltato con Verdure
Paste e Zuppe
Miso Shiro
Zuppa di soia con tofu, alghe. cipollina
Ramen
Pasta fresca in brodo, fettine di manzo, naruto (rotolo di pesce), uovo all’occhio di bue e verdure
Tempura Soba
Spaghetti di grano saraceno in brodo con tempura di verdure e gamberi
Tempura Udon
Spaghetti di riso in brodo con tempura di verdure e gamberetti
Yaki Soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con verdure e gamberetti
Yaki Udon
Spaghetti di riso saltati con verdure e gamberetti
Zuppa Agropiccante
Tofu, verdure e pollo
Zuppa di Verdure
Zuppa vegetariana di sole verdure
Griglia
Branzino alle Mandorle
Branzino saltato ed arrotolato nelle mandorle
Branzino in Salsa Haru
Cotto al vapore con salsa Haru a base di soia
Capesante in Salsa di More
Capasanta alla griglia, kataifi e salsa di more
Gamberoni alla Griglia
Gamberoni grigliati, 4 pezzi
Gamberoni alle Mandorle
Gamberoni saltati ed avvolti in mandorle 4 pezzi
Manzo con Verdure
Fettine di manzo saltate con verdure e salsa di soia
Pesce alla Griglia
A scelta tra salmone, orata, branzino
Pesce Bianco al Vapore
A scelta tra orata e branzino
Pollo alla Griglia
Pollo alla griglia con salsa teriyaki
Sake Ino Yaki
Salmone con patate
Spiedini di Salmone
Alla griglia con salsa teriyaki
Tataki
Tonno/salmone scottato in crosta di sesamo o pistacchio
Yaki Tori
Spiedini di pollo con salsa teriyaki
Antipasti
Involtino Haru
Gamberi, zucchine, carote, avvolte in carta di riso e salsa di soia
Involtino Primavera
Di sole verdure
Involtino Vietnamita
Pollo, zucchine, carote, avvolte in carta di riso
Misto di Verdure Saltate
Pane Cinese
Cotto al vapore
Primi
Riso alla Cantonese
Riso, prosciutto cotto, piselli, uova, erba cipollina
Riso alle Foglie di Fior di Loto
Riso, uova, piselli e salsa satè avvolto nel fiore di loto
Spaghetti alla Thailandese
Spaghetti di riso, code di gambero, germogli di soia, arachidi, tofu, uovo, salsa di pesce
Spaghetti Cinesi con Gamberi
Spaghetti di Riso Fini con Gamberi
Spaghetti di Riso Fini con Verdure
Spaghetti di Soia con Gamberi
Spaghetti di Soia con Verdure
Spaghetti Saltati con Pollo
Zuppa di Gamberi al Latte di Cocco
Zuppa di Pollo al Latte di Cocco
Secondi
Frutti di Mare al Curry al Latte di Cocco
Gamberi, calamari, surimi (polpa di merluzzo)
Frutti di Mare alla Salsa di Zenzero
Gamberi, calamari, surimi (polpa di merluzzo)
Frutti di Mare in Salsa Sate
Gamberi, calamari, surimi (polpa di merluzzo)
Frutti di Mare Saltati alla Thailandese
Gamberi, calamari, surimi (polpa di merluzzo), peperoni e cipolla
Gamberi al Limone
Gamberi in Salsa Agrodolce
Gamberi Saltati alla Thailandese
Gamberi, peperoni e cipolla
Gamberi Saltati alla Vietnamita
Gamberi, aglio e latte di cocco
Manzo al Curry al Latte di Cocco
Manzo in Salsa di Zenzero
Manzo in Salsa Sate
Manzo Saltato alla Thailandese
Manzo, peperoni e cipolla
Manzo Saltato alla Vietnamita
Manzo, aglio e latte di cocco
Manzo Saltato con Verdure
Pollo al Curry al Latte di Cocco
Pollo al Curry con Patate
Pollo al Limone
Pollo con Mandorle
Pollo in Salsa Agrodolce
Pollo in Salsa di Zenzero
Pollo in Salsa Sate
Pollo Saltato alla Thailandese
Pollo, peperoni, carote, sedano, germogli di soia e salsa di soia
Pollo Saltato alla Vietnamita
Pollo, aglio, amido di mais, salsa di soia, salsa di pesce e salsa di ostriche
Spiedini di Gamberi
Spiedini di Gamberi in Salsa di Arachidi
Spiedini di Gamberoni
Spiedini di Manzo
Spiedini di Manzo in Salsa di Arachidi
Spiedini di Pollo
Spiedini di Pollo in Salsa di Arachidi
Dessert
Crema Catalana
Creme Brulée
Gelato Fritto
Mochi
Dolce tipico giapponese a base di riso
Tagliata di frutta fresca di Ananas o Mango
Tortino al Cioccolato
Bevande
Acqua Minerale Frizzante
Acqua Minerale Naturale
Coca Cola
Fanta
Sprite
Birre
Birra Cinese Tsingtao
Birra Giapponese Asahi
Birra Giapponese Kirin
Birra Giapponese Sapporo
Birra Heineken
Vini Spumanti
Champagne Brut
Champagne Brut Imperial
Moet Chandon
Champagne Rosè
Couvee Prestige
Ca' del Bosco
Ferrari Perlè
Prosecco Valdobbiadene DOCG
Ruinart Blanc de Blanc
Ruinart Rosè
Vini Bianchi
Chardonney DOC "Villa Margon"
Falanghina DOC "Serrocielo" 0,375
Falanghina DOC "Serrocielo" 0,750
Fiano di Avellino DOC Riserva "Campanaro"
Gewurztraminer
Gewurztraminer Riserva
Greco di Tufo DOCG "Cutizzi" 0,750
Lighea IGP "Zibibbo"
Lugana
Muller Thurgau
Pinot Bianco Riserva
Prio
Azienda Donnafugata