Usuzukuri - Carpacci
001 - Chirashi tartare Hiro
riso venere, spicy salmon,avocado, pasta kataifi e daikon (ravanello asiatico)
002 - Tartare di salmone
003 - Tartare di tonno
004 - Tris di tartare
branzino, tonno, salmone
005 - Carpaccio di salmone
006 - Onigiri
polpetta di riso ripiena di spicy salmon e guarnita con salsa teriyaki
007 - Chirashi al salmone
ciotola di riso ricoperta da salmone
Nighiri - Sushi (2pezzi)
008 - Nighiri Salmone
009 - Nighiri Branzino
010 - Nighiri Tonno
011 - Nighiri Gamberi
012 - Nighiri Polipo
013 - Nigiri salmone scottato
salmone scottato guarnito con philadelphia
014 - Ebi salmon roll
gambero fritto, rucola, avvolti da salmone, con pasta kataifi e guarnito con salsa teriyaki
015 - Salmon purea
puré di patate avvolto da salmone, con pasta kataifi e guarnito con salsa teriyaki
Sushi - Pesce crudo con riso
016 - Barca grande
12 sashimi, 8 nigiri, 8 uramaki, 2 gunkan, 2 scampi
017 - Sushi Moriawase
5 nighiri, 4 hosomaki
018 - Sushi Sashimi Moriawase
7 sashimi, 5 nighiri, 4 hosomaki
019 - Barca piccola
7 sashimi, 6 nigiri, 4 uramaki, 1 gunkan, 1 scampo
090 - Barca max
18 sashimi, 10 nigiri, 16 uramaki, 6 gunkan, 3 scampi
Sashimi - Pesce crudo
021 - Sake Sashimi
Sashimi salmone
022 - Maguro Sashimi
Sashimi tonno
023 - Sashimi Moriawase
Sashimi misto
Gunkan - Polpette di sushi (2 pezzi)
024 - Gunkan black spicy salmon
polpetta di riso venere ricoperta con salmone piccante e pasta kataifi
025 - Gunkan black & white
polpetta di riso venere ricoperta da philadelphia e pasta kataifi
026 - Gunkan biancaneve
polpetta di riso ricoperta da philadelphia e pasta kataifi
027 - Gunkan philadelphia
Polpetta di riso ricoperta da salmone e philadelphia su letto di zucchine
028 - Gunkan Special Salmon
Polpetta di riso ricoperta di salmone e tartare di salmone su letto di zucchine
029 - Gunkan misto - 4 pz
1 gunkan special salmon, 1 gunkan spicy tuna, 1 gunkan salmone, 1 gunkan philadelphia
030 - Gunkan salmone
Polpetta di riso ricoperta da tartare di salmone piccante, avvolta da alga su letto di zucchine
031 - Gunkan california
polpetta di riso ricoperta da tobiko, surimi di granchio e maionese
032 - Gunkan spicy
polpetta di riso ricoperta da tobiko, salmone piccante e philadelphia
033 - Gunkan miura
polpetta di riso ricoperta da salmone cotto e maionese
Temaki - Cono di riso con alga (1 pezzo)
034 - California
Granchio, avocado, maionese
035 - Sake Avocado
Salmone, avocado
036 - Maguro Avocado
Tonno, avocado
037 - Ebiten
Gambero fritto, maionese e tobiko
038 - Miura
Salmone alla griglia, philadelphia
039 - Gambero fritto
riso venere, gambero fritto, avvolto da sfoglia di soia
040 - Daikon
riso venere, daikon (ravanello asiatico) avvolto da sfoglia di soia
041 - Pink ebi
riso venere, gambero fritto, avvolto da sfoglia di soia
042 - Pink miura
riso venere, salmone grigliato, insalata, philadelphia, avvolto da sfoglia di soia
Hosomaki - Involtino di riso con alga esterna (8 pezzi)
043 - Hoso plus
salmone, avocado
044 - Hoso miura
salmone cotto, guarnito con salsa teriyaki
045 - Hoso ebi tempura
gambero fritto, pasta kataifi, guarnito con salsa teriyaki
046 - Hoso Sake
Salmone
047 - Hoso Tekka
Tonno
048 - Hoso Avocado
Avocado
049 - Hoso Ebi
Gambero cotto
050 - Hoso spicy
rotolo di riso fritto con salmone, ricoperto da salmone piccante e pasta kataifi
051 - Hoso daikon
rotolo di riso fritto, con salmone, philadelphia e daikon (ravanello asiatico)
052 - Hoso fragola
Salmone, philadelphia con sopra fragole
Uramaki - Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
053 - Happy Roll
Salmone, philadelphia, polvere di tempura e riccioli di patate
054 - Sake Special
Salmone, avocado, philadelphia
055 - Miura Maki
Salmone alla griglia, philadelphia
056 - Ebiten
Gamberi fritti, maionese e tobiko
057 - Anacardi Roll
Gamberi fritti, avocado, polvere di anacardi
058 - Star Roll
Gamberi fritti e maionese
059 - Tiger roll
Gamberi fritti con maionese, avvolti da salmone
060 - Avocado Roll
Gamberi fritti, avocado e maionese
061 - Rainbow Roll
Misto di pesce avvolto da tonno, avocado, salmone
062 - Special Roll
Gamberi fritti, maionese, salmone piccante
063 - Hiro Maki
Tonno, philadelphia, avocado, avvolto da salmone
064 - Miura Special
Salmone alla griglia, philadelphia, avvolto da salmone e avocado
065 - Uramaki Moriawase
Misto pesce e avocado
066 - Sake Avocado
Salmone, avocado
067 - Maguro Avocado
Tonno, avocado
068 - Spicy Tuna
Tonno piccante, maionese e tobiko
069 - Spicy Salmon
Salmone piccante, maionese e tobiko
070 - Uramaki California
Granchio, avocado, maionese
071 - Motorola
Gamberi, maionese, avvolti da tonno e salmone
072 - Ura Wakame
surimi, avocado, ricoperto da goma wakame
073 - Angel Roll
Gamberi fritti, philadelphia e tobiko
074 - Sake fritto - 6 pz
philadelphia, salmone, tobiko, polvere di tempura e guarnito con salsa teriyaki
075 - Daikon
riso venere, daikon (ravanello asiatico)
076 - Black miura
riso venere, salmone grigliato, philadelphia con sopra pasta kataifi e guarnito con salsa rosa
077 - Black mandorle
riso venere guarnito con salmone, philadelphia, ricoperto da scaglie di mandorle
078 - Uramaki black egg
riso venere, guarnito con gamberi fritti, maionese e ricoperto da sfoglia di frittata, guarnito con salsa teriyaki
079 - Special miura
riso venere, salmone grigliato, philadelphia, avvolto da sfoglia di soia con sopra rucola e mandorle
080 - Black tiger
riso venere, gambero fritto e mionese, ricoperto con salmone, goma wakame e guarnito con salsa rosa
081 - Uramaki black
riso venere, guarnico con gambero fritto, avocado, avvolto da sfoglia di soia, pasta kataifi e guarnito con salsa rosa
Salad - Insalata
101 - Polipo e patate
102 - Wakame Salad
Insalata di alghe
103 - Japanese Salad
Insalata di alghe piccanti
104 - Polipo e Rucola
105 - Kaisen Salad
Insalata con misto di salmone, pesce bianco e gamberi cotti
105 - Misoshiru
Zuppa di soia con alghe e tofu
Zuppe
106 - Misoshiro
zuppa di soia con alghe e tofu
107 - Zuppa pechinese
gamberi, piselli, spaghetti di soia, tofu, germogli di soia, uovaa, erba cipollina
Zensai - Antipasti
108 - Edamame
Fagioli di soia verdi bolliti
109 - Harumaki
Involtino giapponese (5 pezzi)
110 - Involtino di gamberi - 3 pz
111 - Pane giapponese
Pane giapponese al vapore (2 pezzi)
112 - Tuzi bao - 2 pz
pane con ripieno di crema all'uovo dolce
113 - Stick di gamberi
Gamberetti avvolti da pasta sfoglia in salsa orange
114 - Chele di granchio - 3 pz
Primi piatti
115 - Spaghetti di riso con gamberi
Spaghetti di riso saltati con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi
116 - Spaghetti di riso con verdure
Spaghetti di riso saltati con carote, zucchine e germogli di soia
117 - Spaghetti di soia con gamberi
Spaghetti di soia saltati con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi
118 - Spaghetti di soia con verdure
Spaghetti di soia saltati con carote, zucchine e germogli di soia
119 - Yaki Udon
Pasta saltata con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi
120 - Yaki Soba
Pasta di grano saraceno saltata con carote, zucchine, germogli di soia e gamberi
121 - Tagliatelle ai gamberi
con scaglie di mandorle, germogli di soia, zucchine, carote, erba cipollina
122 - Spaghetti di soia piccanti con erba cipollina
123 - Gnocchi di riso
con funghi, carote, zucchine e gamberetti
124 - Riso con gamberi
Riso con carote, zucchine, uova e gamberi
125 - Riso alla cantonese
Riso con uova, piselli e prosciutto cotto
126 - Riso venere con gamberi
riso venere con gamberetti, carote, uvetta e scaglie di mandorle
127 - Zuppa con ramen
zuppa con gamberi, uova al tegamino, alghe e naruto (rotellina di pesce misto con erbe aromatiche)
128 - Ebi Shumai
Ravioli di gamberi al vapore (4 pezzi)
129 - Gioza
Ravioli di carne al vapore (4 pezzi)
Teppanyaki - Piatti alla piastra
130 - Salmone scottato
Salmone scottato con crosta di sesamo
131 - Carpaccio scottato
Misto di pesce scottato
Agemono - Fritto
132 - Ebi Tempura
Gamberi
133 - Calamari fritti
134 - Bocconcini di salmone fritti
135 - Branzino fritto
136 - Spiedini di gamberi fritti - 2 pz
guarniti con salsa rosa
137 - Yasai Tempura
Zucca, patate dolci, zucchine e carote
138 - Pollo fritto
139 - Cotoletta di pollo
guarnita con salsa rosa
140 - Fiori di zucca
Tempura di fiori di zucca ripieni con tartare di gamberi
141 - Patatine fritte
142 - Gamberi kataifi - 2 pz
gamberi avvolti da pasta kataifi
Secondi piatti
143 - Gamberi bambù e funghi
144 - Gamberi sale e pepe
145 - Gamberi Thai
Gamberi con zucchine, carote, germogli di soia, lattuga e salsa thai
146 - Gamberetti in salsa piccante
gamberetti, peperoni e cipolle
147 - Gamberoni sale e pepe
148 - Grigliata di gamberoni
149 - Salmone alla piastra
150 - Branzino alla piastra
151 - Spiedini di gamberi
152 - Spiedini di seppie
153 - Yaki Tori
spiedini di pollo
154 - Pollo alla thailandese
Pollo con zucchine, carote, germogli di soia, lattuga e salsa thai
155 - Pollo con patate e erba cipollina
156 - Pollo piccante
pollo con peperoni e cipolle
157 - Pollo alle mandorle
pollo con mandorle, carote e bambù
158 - Pollo, funghi, bambù e erba cipollina
159 - Coscia di pollo arrosto
guarnito con salsa teriyaki
160 - Manzo con pepe nero su letto di rucola
161 - Manzo, funghi, bambù e erba cipollina
162 - Manzo con patate e erba cipollina
166 - Patate sale e pepe
167 - Pack-choi
Verdure saltate cinesi
168 - Germogli di soia
Vini bianchi in bottiglia
Greco di Tufo docg
Marianna (Campania)
Molin Lugana D.O.P.
CàMaiol (Lombardia)
Muller Thurgau doc
La Vis (Trentino)
Muller Thurgau frizzante
La Vis (Trentino)
Prestige Lugana D.O.P.
CàMaiol (Lombardia)
Ribolla Gialla del Collio doc
Formentini (Friuli)
Traminer aromatico doc
La Vis (Trentino)
Vini rossi in bottiglia
Joel Valtenesi D.O.P.
CàMaiol (Lombardia)
Morellino di Scansano doc
Melini (Toscana)
Negresco Valtenesi D.O.P.
CàMaiol (Lombardia)
Spumanti & Prosecco in bottiglia
Brut Lugana D.O.P.
CàMaiol (Lombardia)
Prosecco extra dry
Carpenè Malvolti (Veneto)
Sebastian Brut
CàMaiol (Lombardia)