Capasanta Kataifi

Capasante avvolte in pastafilo kataifi con salsa agrodolce. (4pz.)

Ebi Kataifi

Gamberoni avvolti in pastafilo kataifi con salsa al miele. (2pz.)

Edamame

Baccelli di soia

Fiori di Zucca

Tempura di fiori di zucca con ripieno di gambero granchio. (4pz.)

Involtini di Verdure

Salmon Flower Roll

Tempura di fiori di zucca con formaggio cremoso avvolto da salmone scottato con sopra carpaccio di capesanta in salsa di carote e salsa piccante.

Salmon Roll

Tempura di gambero con insalata e formaggio cremoso avvolto da salmone scottato in salsa teriyaki e salsa alla banana.

Samurai Stick

3 involtini ripieni di gambero e edamame

Selezione di Frittura

Fiori di zucca ripieni, ebi kataifi, capasanta kataifi e involtini di verdure.

Tris di Roll

Tre roll misti: salmon roll, tuna roll, salmon flower.

Tuna Roll

Tempura di fiori di zucca con formaggio cremoso avvolto da tonno scottato in salsa teriyaki e salsa alla banana.

Zuppa di Miso

Zuppa di farina di soia con alghe wakame, cubetti di tofu e erba cipollina.

Dim Sum Astice e Capesante

Due ravioli di astice e due ravioli di capesante.

Ravioli ai Funghi Porcini e Verdure Miste

Ravioli di Carne alla Griglia

Selezione Dim Sum Arcobaleno

Selezione di sette ravioli di astice, capesante, gamberi, branzino, seppia, polipo e verdure.

Selezione Dim Sum Mare

Selezione di 4 ravioli di gamberi, branzino, seppia e polipo.

Alghe Goma Wakame

Alghe giapponesi agropiccanti.

Insalata di Sashimi

Insalata con fette di salmone, tonno, branzino, polipo e gambero cotto in salsa fruttata.

Insalata Sashimi Scottato

Insalata mista con fette di salmone, branzino e tonno rosso scottati in salsa fruttata all’olio d’oliva extra vergine.

Sea Salas Session

Alghe goma wakame con germogli di soia e dadolata di pesce fresco in salsa.

Capasanta

1pz.

Gambero Rosso di Mazara del Vallo

1pz.

Gambero Rosso di Mazara del Vallo Grande

1pz.

Ostrica Daniel Sorlut

1pz.

Scampo

1pz.

Tartare di Gambero Rosso di Mazara de Vallo

In salsa ponzu e wasabi.

Tartare di Ricciola

Con uova di quaglia in salsa yuzu e kiwi.

Tartare di Salmone

In salsa alle carote leggermente piccante.

Tartare di Scampi

In salsa passion fruit e mango.

Tartare di Tonno

In salsa ponzu e wasabi

Carpaccio di Ricciola

Con peperoncino, salsa al tartufo nero e ponzu.

Carpaccio di Salmone

In salsa d’arancio e mango.

Carpaccio di Tonno

In salsa ponzu.

Carpaccio Gambero Rosso

Scottato in olio con erba cipollina e salsa di soia.

Carpaccio Loto

Quattro assaggi di carpaccio misto su chips di loto in salsa ponzu.

Carpaccio Misto

Salmone, tonno, branzino e gambero rosso di Mazara in salsa ponzu tartufata.

Carpaccio Misto Scottato

Salmone, tonno, branzino e gamberetti scottati in olio con erba cipollina, salsa ponzu e sesamo.

Sushi Misto

5 nigiri, 6 hosomaki.

Sushi Sashimi

4 nigiri, 8 sashimi.

Sushi Sashimi Special

5 nigiri, 2 gunkan, 8 uramaki, 13 sashimi.

Nigiri Astice

Nigiri Branzino

Nigiri Capasanta

Nigiri Gambero Cotto

Nigiri Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Nigiri Ricciola

Nigiri Salmone

Nigiri Scampi

Nigiri Special

5 nigiri misti con scampo e capesanta con salse del maestro.

Nigiri Tonno

Nigiri Toro

Ventresca di tonno con fois gras.

Nigiri Wagyu Beef

Con Fois Gras

Gunkan Astice e Zucchina

Gunkan Branzino e Scampi

Gunkan Gambero Cotto e Zucchina

Gunkan Riccio di Mare

Gunkan Ricciola e Gambero Rosso

Gunkan Salmone

Gunkan Salmone e Uovo di Quaglia

Gunkan Salmone Ikura

Gunkan Salmone Spicy

Gunkan Salmone Tobiko

Gunkan Tonno

Gunkan Tonno Spicy

Selezione di 5 Gunkan Misti con Gambero Rosso di Mazara del Vallo

Sashimi Branzino e Ricciola

Sashimi Misto

Sashimi Ricciola

Sashimi Salmone

Sashimi Special

Con ostrica, scampo e gambero rosso di Mazara del Vallo.

Sashimi Tonno

Chirashi Misto

Con salmone, branzino, tonno, gambero rosso di Mazara del Vallo e avocado

Chirashi Salmone

Con avocado

Uramaki Ebi Flower Roll

All’interno gambero in tempura, maionese e insalata con all’esterno battuta di salmone piccante, fiori di zucca in tempura e tobiko rosso.

Uramaki Mango Roll

All’interno salmone e mango con all’esterno mango e dadolini di mango, avocado e pomodorini.

Uramaki Special Roll

All’interno salmone, formaggio cremoso e croccante di tempura con all’esterno avocado e croccante di tempura in salsa teriyaki.

Uramaki Tataki Roll

All’interno avocado e formaggio cremoso con all’esterno tonno scottato. Guarnito da dadolini di mango, avocado e pomodorini in salsa miso.

Uramaki Ebiten Branzino Roll

Riso allo zafferano. All’interno gambero in tempura, maionese e insalata. Con all’esterno branzino flambé, kizami di wasabi e tobiko.

Uramaki Ebiten Salmon Roll

Riso allo zafferano. All’interno gambero in tempura, maionese e insalata. Con all’esterno battuta di salmone piccante.

Uramaki Gambero e Scampo

Riso allo zafferano. All’interno gambero crudo e insalata con all’esterno scampi, ikura e tobiko giallo.

Uramaki Spicy Salmon

Riso allo zafferano. All’interno avocado e battuta di salmone piccante e maionese con all’esterno battuta di salmone piccante.

Uramaki Vegetariano

Riso allo zafferano. All’interno cetriolo, avocado, rapa gialla, maionese e insalata con all’esterno pistacchio.

Uramaki California King

All’interno battuta di granchio reale con maionese, tobiko, insalata e tabasco con all’esterno salmone affumicato e ikura.

Uramaki Ebiten

All’interno gambero in tempura, maionese e insalata con all’esterno croccante di patate.

Uramaki Miura Maki

All’interno salmone cotto, formaggio cremoso e tobiko con all’esterno croccante di tempura.

Uramaki Rainbow Roll

All’interno salmone, tonno, branzino e avocado con all’esterno pesce misto, tartare di gambero, maionese e tobiko.

Uramaki Salmone

All’interno salmone e avocado con esterno tobiko arancione.

Uramaki Spicy Tuna

All’interno battuta di tonno piccante, maionese e avocado con all’esterno tonno piccante.

Uramaki Tonno

All’interno tonno e avocado con esterno tobiko rosso.

Uramaki Capesante e Mazara Roll

All’interno capesante, cetriolo e insalata con all’esterno capesante e gamberi rossi di Mazara del Vallo.

Uramaki Dragon Roll

All’interno anguilla, surimi e avocado con all’esterno anguilla, erba cipollina e sesamo in salsa teriyaki.

Uramaki Lobster Roll

All’interno astice, maionese, asparagi con all’esterno astice.

Uramaki Mega Maki

Con granchio morbido, insalata con all’esterno tobiko.

Uramaki Wagyu Roll

All’interno carne wagyu scottato, avocado e pomodorini con all’esterno wagyu scottato, pomodorini, wakame e tobiko in salsa teriyaki.

Futomaki Fritto

Con salmone, avocado, surimi, formaggio cremoso, erba cipollina e tobiko in salsa teriyaki.

Futomaki Granchio

Con granchio, salmone affumicato, gambero cotto, insalata, avocado, cetrioli e maionese.

Futomaki Primavera

Con battuta di salmone piccante, zucchine, mandorle e asparagi fritti in foglia di soia.

Temaki Ebiten

Con gambero in tempura avocado, maionese e sesamo.

Temaki Gambero Rosso di Mazara

Con insalata e tobiko.

Temaki Salmone

Con avocado, maionese e sesamo.

Temaki Tonno

Con avocado, maionese e sesamo.

Temaki Ebi Soia

con gambero fritto in tempura, avocado e formaggio cremoso.

Temaki New California

Con salmone, surimi, cetriolo, avocado e maionese.

Temaki New Flow

Con tartare di gambero cotto e fiori di zucca in tempura.

Temaki New Spicy Salmon

Con battuta di salmone piccante, cetriolo e insalata,

Temaki New Spicy Tuna

Con battuta di tonno piccante, cetriolo e insalata.

Hosomaki Avocado

Hosomaki Nido

Con avocado e philadelphia. Il tutto fritto in pasta kataifi e guarnito con battuta di salmone, tonno, branzino e gambero.

Hosomaki Salmone

Hosomaki Tonno

Ramen in Brodo

Con manzo, uova e alghe wakame .

Ramen Saltato ai Frutti di Mare

Ramen Saltato al Pollo e Verdure

Riso ai Gamberi

Riso ai Gamberi e Pollo

Con frutta esotica in salsa agropiccante.

Riso Venere ai Frutti di Mare

Riso Venere al Pollo

Riso Venere alle Verdure

Con croccante di patate.

Spaghetti di Soia alle Verdure

Spaghetti di Soia con Carne Piccante

Spaghetti Soba ai Gamberi e Verdure

Spaghetti Udon di Mare

Con gamberi, salmone, branzino, capesante e asparagi.

Tagliatelle di Riso ai Gamberi

Con germogli di soia, erba cipollina, prezzemolo e granella di arachidi.

Cotoletta Pollo e Patatine

Dadolini di Pollo Fritti

Tempura di Gamberoni

Tempura di Verdure

Tempura Misto

Gamberoni e verdure.

Astice Intero

Cotto al vapore con cipolle di tropea in salsa di soia al limone e scottato con olio.

Capesante Fois Gras

Capesante scottate con fois gras in salsa teriyaki.

Gamberoni alla Griglia

Gindara

Filetto di merluzzo nero al miso al forno.

Grigliata di Pesce Misto

Capesante, gamberoni, salmone e branzino

Salmone alla Griglia

Tataki Ricciola

Ricciola scottato in crosta di sesamo e salsa teriyaki.

Tataki Salmone

Salmone scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki.

Tataki Tonno

Tonno scottato in crosta di sesamo con salsa teriyaki.

Filetto di Manzo

Alla griglia in salsa teriyaki.

Pak Choi

Verdure saltate.

Pollo Grigliato

In salsa teriyaki accompagnato da peperoni e cipolla di tropea.

Wagyu Beef

Filetto di pregiato manzo giapponese cotto alla piastra.

Acqua frizzante 0,5l

Acqua naturale 0,5l

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Fanta

Sprite

The al limone

The alla pesca

Kirin 50cl.

Sapporo 50cl.

Alma Gran Cuvèe - Bellavista

Champagne Bollinger

Champagne Brut - Stephane Breton

Champagne Gran Brut - Pierre Jouet

Cuvèe Cà dei Frati - Cà dei Frati

Cuvèe Royal Brut - Marchese Antinori

Blangè - Cerreto

Donnafugata - Vigne di Gabri

Falanghina - La Guardiense

Karagnanj Vermentino - Tondini

Lugana - Cà dei Frati

Pietrabianca - Tomaresca

San Giovanni della Sala - Marchese Antinori

Scaia Bianca Blu - Tenuta Sant'Antonio

Selida Gewurztraminer - Tramin

Sharis - Felluga

Rosa dei Frati - Cà dei Frati

Scalabrone - Guado al Tasso

Aglianico del Sannino - La Badessa

Amarone della Valpolicella - Giarola

Bonarda - Cà del Gè

Chianti Classico - Borgo Salcetino

Montepulciano d'Abruzzo - Borgo Thaulero