MENU' DELLA SALUTE - Proposte Senza Glutine
Piatti che presentano particolare attenzione a coloro che soffrono di Celiachia.
Filetto di orata* agli aromi mediterranei con spiedino di verdure
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Insalatina di polpo* con patate e capperi siciliani
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
MENU' DELLA SALUTE - Proposte per la prevenzione dell' Ipertensione Arteriosa
Piatti che presentano particolare attenzione a coloro che soffrono di Ipertensione Arteriosa.
Calamaretti* gratinati al forno con rucola
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Spaghetti al farro con verdure di stagione
Antipasti
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
*Tortino di verdure e quinoa con scamorza affumicata
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Carpaccio di tonno marinato agli aromi mediterranei
Cocktail di *gamberi in salsa rosa
Gamberi* sfumati al brandy con tartufo umbro
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Insalatina di *Calamari con Sedano e Noci al Profumo di Agrumi
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Misto di mare* al vapore con salsa all'agro su misticanza
Insalatina di calamari, cozze, gamberi, vongole... Cotti a vapore e conditi con olio evo e limone su letto di misticanza. *alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Parmigiana di melanzane
Salame di Felino e caciocavallo Silano con gnocco fritto
Tartare di Fassona con uovo di quaglia, petali di parmigiano e tartufo
Primi
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Fusilli di pasta fresca con vongole* e ceci
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Fusilli mantecati con pancetta e parmigiano
Scialatielli alla Pescatora
Saltati in tegame con cozze, calamari, vongole, cannolicchi, pomodorini, olio evo e pepe.
Spaghettoni di pasta fresca in carbonara di pancetta e tartufo
Secondi
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
Filetto di orata gratinato alle mandorle
Fritto misto di calamari e gamberi*
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Grigliata mista di pesce "Le Arcate 1986"*
Ricetta originaria del 1986 - Filetto di orata o branzino, calamaretti, cozze, gamberoni e scampi..altro secondo la disponibilità del pescato il tutto marinato con aromi mediterranei e grigliato. *alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Polpo* arrosto con patate capperi e olive
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Tagliata di Scottona con misticanza e grana al sale rosa
Tonno* scottato in crosta di sesamo
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Contorni
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Porzione di patate fritte*
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Porzione di verdure cotte al vapore
Porzione di verdure grigliate
Pane
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Porzione dei pane misto
Rotolo di pane ripieno alle olive
Le Nostre Pizze Fritte
Calzone Fritto Rustico
Pomodoro, mozzarella, salumi misti
Calzone Fritto Vegetariano
Pomodoro, mozzarella, verdure miste
Pizza Fritta Montanara
Pomodoro, mozzarella e basilico
Dolci
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Crema catalana con croccante e caramello
Crumble di mandorle e frutta
Mela caramellata ai frutti rossi con crema alla vaniglia