MENU' DELLA SALUTE - Proposte Senza Glutine
Piatti che presentano particolare attenzione a coloro che soffrono di Celiachia.
Filetto di orata* agli aromi mediterranei con spiedino di verdure
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Insalatina di polpo* con patate e capperi siciliani
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
MENU' DELLA SALUTE - Proposte per la prevenzione dell' Ipertensione Arteriosa
Piatti che presentano particolare attenzione a coloro che soffrono di Ipertensione Arteriosa.
Calamaretti* gratinati al forno con rucola
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Spaghetti al farro con verdure di stagione

Antipasti
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
*Tortino di verdure e quinoa con scamorza affumicata
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine

Calamari* con puntarelle e semi di zucca
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Carpaccio di tonno marinato agli aromi mediterranei
Cocktail di *gamberi in salsa rosa
Crostoni di pane con gorgonzola, porcini e tartufo

Gamberi* sfumati al brandy con tartufo umbro
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Misto di mare* al vapore con salsa all'agro su misticanza
Insalatina di calamari, cozze, gamberi, vongole... Cotti a vapore e conditi con olio evo e limone su letto di misticanza. *alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Salame Felino e caciocavallo Silano con gnocco fritto
Tartare di Fassona con uovo di quaglia, petali di parmigiano e tartufo
Tartine di pane integrale con salmone affumicato, ricotta fresca e salsa guacamole
Primi
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Fusilli di pasta fresca con ragù napoletano
Fusilli mantecati con pancetta e parmigiano
Scialatielli alla Pescatora
Saltati in tegame con cozze, calamari, vongole, cannolicchi, pomodorini, olio evo e pepe.
Spaghetti Rummo all' amatriciana
Spaghettoni di pasta fresca in carbonara di pancetta e tartufo
Secondi
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Cotoletta di pollo alla milanese con patatine fritte
Filetto di maialino in tegame con porcini
Filetto di orata gratinato alle mandorle
Fritto misto di calamari e gamberi*
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Grigliata mista di pesce "Le Arcate 1986"*
Ricetta originaria del 1986 - Filetto di orata o branzino, calamaretti, cozze, gamberoni e scampi..altro secondo la disponibilità del pescato il tutto marinato con aromi mediterranei e grigliato. *alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine

Omlette formaggio e spinaci con patatine
Polpo* arrosto con patate capperi e olive
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Tagliata di Scottona con misticanza e grana al sale rosa
Tonno* scottato in crosta di sesamo
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Contorni
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Porzione di patate fritte*
*alcune componenti del piatto potrebbero essere congelate all'origine
Porzione di verdure cotte al vapore


Porzione di verdure grigliate


Pane
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Porzione dei pane misto
Rotolo di pane ripieno alle olive
Le Nostre Pizze Cotte a Legna
Posillipo
Passata di pomodoro, fio r di latte, gamberi, cozze, calamari e vongole
Reginella
Passata di pomodoro, fior di latte e origano
Sottobosco
Fior di latte, gorgonzola, parmigiano e tartufo nero
Totò
Fior di latte, salsiccia e friarielli
Le Nostre Pizze Fritte
Calzone Fritto Rustico
Pomodoro, mozzarella, salumi misti
Calzone Fritto Vegetariano
Pomodoro, mozzarella, verdure miste
Pizza Fritta Montanara
Pomodoro, mozzarella e basilico
Dolci
Vi invitiamo a comunicarci eventuali allergie o intolleranze al momento dell' ordine
Crema catalana con croccante e caramello
Crumble di mandorle e frutta
Mela caramellata ai frutti rossi con crema alla vaniglia

Bibite e Vini
Coca-Cola in lattina
Fanta in lattina
Ferrari Brut
Metodo classico Trento DOC