Primi - Menù Pranzo
!! I piatti presenti nella categoria potranno essere ordinati solamente durante l'orario del pranzo !!
Caserecce all’Ortolana
Penne al Pomodoro e Basilico
Risotto alla Parmigiana
Secondi Menù Pranzo
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Cotoletta Classica con Patatine Fritte
Frittata con Verdure Miste
Hamburger di Scottona Piemontese 220 gr
Con fontina DOP Val D’Aosta ,cipolle caramellate e speck Alto Adige nel suo panino e patatine
Straccetti di Bue Ubriaco alla Birra con Patate al Forno
Pesce Sfilettato del Giorno alla Mediterranea
Dolci - Menù Pranzo
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Crema dell’Oste al Marsala e Caramello
Con amaretti e mandorle a scaglie
Torta con Ganache di Cioccolato Fondente Nero 70%
Le Cotolette - i 7 peccati capitali più due..
Classica
La più famosa, l'orecchio di elefante. accompagnata da patatine al forno
Accidia
Cotoletta con formaggio latteria d’alpeggio, bresaola IGP e pesto di rucola accompagnata da patatine al forno
Avarizia
Cotoletta con speck e brie accompagnata da patatine al forno
Gola
Cotoletta con bacon e scamorza affumicata accompagnata da patatine al forno
Invidia
Cotoletta con radicchio di Chioggia e crema di taleggio accompagnata da patatine al forno
Ira
Cotoletta con con salsa di pomodoro, soppressa piccante e ricotta al forno accompagnata da patatine al forno
Lussuria
Cotoletta con con crema di gorgonzola e prosciutto crudo di Parma 24 mesi accompagnata da patatine al forno
Superbia
Cotoletta con funghi porcini** e fontina DOP val d’Aosta accompagnata da patatine al forno
I 7 Gironi Infernali
Cotoletta con cipolle dolci, pancetta e salsa piccantissima! all'habanero. accompagnata da patatine al forno
Antipasti - Per iniziare con stile
Cervella di Vitello alla Milanese
Come la faceva la Nonna Giovanna
I Mondeghitt Bustocchi
Tenere polpettine come si facevano una volta,con la fedeghina bustocca
Il Primo della Classe
Il Prosciutto di Parma 24 mesi, dolcissimo
L’involtino di Bresaola IGP
Con il Sancarlin di Angera
Le Zampe di Gallina Bollite
Lo Gnocco Fritto
Di nostra produzione (ricetta segreta)
Il Polpo* Morbido in Guazzetto
Con riccioli di patate viola
I Primi
I Gnocchi di Zucca con Salsa di Noci e Zola
Le Mafalde con i Funghi Porcini
La Fregola Sarda con Calamari, Pinoli e Bottarga
Le Trofie con Gamberi, Zucchine e Crema allo Zafferano
Il Carnaroli 100% dell' Amico Mignone
Il Carnaroli alla Milanese con L'Osso Buco di Vitello
Il Carnaroli alla Valtellinese
Con bresaola, rucola e Casera
Il Carnaroli con Funghi Porcini e Mirtilli
Il Carnaroli con Radicchio e Taleggio
Il Carnaroli con Vino Inferno e Fontina DOP Val D’Aosta
Il Carnaroli con il Nero di Seppia e la Ricotta Fresca
Il Carnaroli con il Pesce Persico Dorato
I Secondi
Il Bue Ubriaco
Il manzo marinato nella birra rossa,preparato in CBT e servito con funghi porcini trifolati
Il Ganassino di Manzo Brasato
Con polenta
Il Ganassino di Manzo Brasato con Polenta
Il Rognone Trifolato al Brandy
Con crostini
La Tagliata di Bianco di Pollo CBT
Con scamorza e riccioli di speck
La Trippa Meneghina
La Busecca con i fagioli
Le Rane di Risaia Fritte
Le Rane di Risaia Fritte
Lo Zufolo di Vitello e Lardo
Cotto alla griglia
I Contorni
Insalata Mista
Patate al Forno
Patatine Fritte
Verdure Grigliate
Dolci
"E Questa Volta non te la Cavi con 3 Ave Maria e 2 Padre Nostro"
Crema dell’oste, una delicata crema catalana con marsala, servita con amaretti, mandorle a scaglie e salsa al caramello
"La Vera Cintura Nera di Tiramisù"
Il tiramisù fatto rigorosamente con i Pavesini
"Perché Non Siamo Portati per il Paradiso"
Panna cotta con salsa al caramello o salsa al cioccolato
“La Nostra Idea di Cheesecake”
Torta di ricotta su base biscotto
Bevande
Acqua naturale 500ml
Acqua frizzante 500ml
Coca Cola 330ml
Birre Artigianali
Birrificio di Suno "La Tresca"
Cloe
Birra speciale ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con materie prime selezionate e di qualità. Di colore opalescente, dato dalla sua naturale torbidezza, la birra Cloe regala piacevoli note di cereali, gusto fruttato ed agrumato dato dall’impiego di spezie, come il coriandolo, e bucce d’arancia. Piacevolmente fresca e dissetante è ideale per frizzanti serate estive - vol 5,1%
La Bionda
Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con materie prime selezionate e di qualità. La Bionda si ispira ad una classica Blonde Ale e risulta, già dal primo sorso, pericolosamente dissetante. Dal color dorato, presenta tenue note di malto bilanciate da una luppolatura discreta. Il finale secco ed un grado alcolico non eccessivo invitano ad una nuova bevuta - vol. 5,2%
La Rossa
Birra doppio malto a bassa fermentazione, non pastorizzata, prodotta con materie prime selezionate e di qualità. Il suo colore brillante, la schiuma pannosa, ed i profumi fruttati preannunciano la pienezza data dal ricco sapore dei malti europei, protagonisti anche nella moderata dolcezza del finale. Il bilanciamento apportato dai luppoli, ed il piacevole grado alcolico, invogliano pericolosamente la beva - vol 6,2%
Lupalis
Birra speciale ad alta fermentazione, non pastorizzata, prodotta con materie prime selezionate e di qualità. Dal color oro con riflessi ambrati la Lupalis è una birra ispirata alle American Pale Ale e fortemente caratterizzata dall’uso dei luppoli americani, impiegati anche per un sapiente dry hopping. Il lungo finale amaricante ne incentiva la bevuta, rendendola appagante e dissetante - vol 5,6%