Questa cuvée rappresenta l’essenza della Franciacorta e l’idea di armonia dei Metodo Franciacorta firmati Bellavista. È realizzata con uve chardonnay in prevalenza, quindi pinot nero e una piccola quota di pinot bianco. In cantina viene assemblata da mani sapienti, a partire da numerose selezioni di vendemmia e alcuni vini di “riserva” di annate precedenti, tesoro indispensabile per perpetuare nel tempo lo stile della casa. Altro fattore decisivo è la fermentazione e l’élevage di parte dei vini base in piccole botti di rovere bianco, capaci di apportare intensità e complessità. Il perlage fine e continuo.......Per maggiori info clicca qui
Paglierino con riflessi verdi. Il perlage fine e continuo
Dall’aperitivo in poi, accompagnerà egregiamente piatti a base di pesce e crostacei, delicate fritture e formaggi mediamente stagionati
In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante, decisamente coerente sul piano aromatico. Finale lungo e armonico
Ampi e avvolgenti, i profumi spaziano dalla frutta matura ai fiori freschi, fino a note di vaniglia e pasticceria
CARATTERISTICHE
Tipologia
Franciacorta, Brut
Volume
12.5°
Formato
0,75 ltr
Dosaggio
4,5 g/l
Temperatura di servizio
6°/8°C
Località
Italia - Lombardia
Vitigni
Chardonnay (79%), Pinot Nero (20%), Pinot Bianco (1%)
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