Il Sancerre Blanc Chavignol proviene da vigneti situati nei dintorni dell'omonimo comune, in Francia. Si compone di uva Sauvignon Blanc in purezza. Le viti impiegate presentano un'età media di circa 35 anni e godono di un'ottima esposizione rivolta a sud-est, molto ben soleggiata. Il suolo su cui sono innestate è formato in prevalenza da selce e calcare. In seguito alla vendemmia, i grappoli vengono sofficemente pressati ed il mosto ottenuto è posto a fermentare e ad affinare sui propri lieviti per un periodo totale di circa 3 mesi prima di essere imbottigliato......Per maggiori info clicca qui
Alla vista mostra un colore giallo paglierino
Ideale per accompagnare il sushi, i piatti a base di frutti di mare e i formaggi caprini
Il sorso è equilibrato e molto fresco, dotato di delicata morbidezza
Il profumo è fruttato e richiama note di kiwi, ribes nero e rabarbaro, con una scia vegetale di bosso
CARATTERISTICHE
Volume
13°
Formato
0,75 ltr
Temperatura di servizio
10°/12° C
Annata
2019
Località
Francia - Loira
Vitigni
Sauvignon Blanc (100%)
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