Il Bianco Peloro è un vino firmato dalla cantina Le Casematte che nasce da un blend di vitigni fortemente rappresentativi della scena vitivinicola siciliana, Grillo e Carricante. Queste due varietà crescono su terreni argillosi, sabbiosi e calcarei, posizionati a circa 500 metri sul livello del mare. In vigna è l’agricoltura biologica a regnare sovrana, con trattamenti che sono ridotti al minimo. La vendemmia è rigorosamente manuale in cassette, ed è svolta a partire dalla seconda metà di Settembre. Il mosto fermenta in contenitori d’acciaio inossidabile, rimanendo poi per 8 mesi a maturare in acciaio. Al termine di questo periodo, il Peloro Bianco è pronto per venire imbottigliato.....Per maggiori info clicca qui
Peloro Bianco si sviluppa nel calice con un colore giallo paglierino
Ottimo anche per allietare l'aperitivo, è perfetto sia con i primi che con i secondi di pesce ed è assolutamente da provare con la cernia alla griglia
Al palato è fresco e sapido, vibrante di acidità e ricco di frutto, lungo e tonico il finale impreziosito da una vibrante nota agrumata
Il naso racconta il mare della Sicilia, con rimandi iodati e salini che, pian piano, cedono il passo a sensazioni fruttate e lievi cenni tendenti al floreale
CARATTERISTICHE
Volume
12.5°
Formato
0,75 ltr
Temperatura di servizio
10°/12° C
Annata
2020
Località
Italia - Sicilia
Vitigni
Grillo (65%), Caricante (35%)
Ordina online i tuoi drink preferiti con consegna a domicilio
