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Novità
Salentina
Mozzarella, Cime di Rapa, Polpo, Stracciatella, Pomodori Confit
€14,00
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Tardiva Integrale
Fior di latte, Taleggio, Radicchio Tardivo, Miele, Noci
€14,00
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Antipasti
Battuta di Manzo al coltello
Con Squacquerone, Marmellata di Cipolle Tropea, Nocciole, Chips di Topinambur
€15,00
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Crudo di Mare
Gambero di Mazara*, Sashimi di Salmone, Tartare di Tonno, Ostrica, Scampo* e Dressing
€25,00
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Culatello e Gnocco Fritto
Culatello di Zibello DOP, Gnocco Fritto di nostra produzione
€15,00
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La Burratina
Mini-pizza al Pomodoro, Burrata Fresca, Basilico
€6,00
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L'Emiliana
Focaccetta calda con Mortadella Emiliana, Squacquerone e riduzione di Aceto Balsamico, Pistacchi
€12,00
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Polpo* e Stracciatella
Polpo scottato, Stracciatella di Burrata, Pomodori Secchi, Crumble di Pane al Finocchietto
€12,00
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La Salmone
Focaccetta Integrale con Salmone fresco marinato, Stracciatella di Burrata, Rucola, Lime
€12,00
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Ostriche Concave della Costa Francese
4,00 al pezzo
€4,00
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Tartare di Tonno
Insalatina di Finocchi, Arancia, Liquirizia, Yogurt ai Fiori di Sambuco
€15,00
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Zuppetta di Polipetti
Polipetti in Umido, Ristretto di Pomodoro, Crostini di Pane
€13,00
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Primi
Fregola
Alla Milanese con Zafferano, ragù di Polpo e 'Nduja Calabrese
€16,00
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Orecchiette Cetara
Cime di Rapa, Alici di Cetara, Colatura, Stracciatella, Taralli
€14,00
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Paccheri Burrata
Paccheri di Gragnano al sugo di Pachino, Burrata e Basilico
€12,00
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Risotto Tardivo
on Formaggio Strachitunt Dop, Radicchio Rosso Tardivo di Treviso Igp e riduzione al Vino Rosso
€16,00
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Tagliatelle ai Porcini
Con porcini freschi di stagione e prezzemolo
€16,00
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Triglia e Carciofi
Tagliatelle con Ragù di Triglia, Carciofi e Bottarga di Muggine
€16,00
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Sciala Mare 1971
Scialatielli Amalfitani ai Frutti di Mare, Pachino, Prezzemolo
€15,00
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Spago Vongole
Spaghetti “Carla Latini” con Vongole Veraci e Prezzemolo
€15,00
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Secondi
Cotoletta alla Milanese
Costoletta di Vitello alla Milanese con Patate al Forno
€23,00
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Filetto Zola e Alloro
Fassona, fondue di Zola, salsa all’Alloro e Pan Brioche
€25,00
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Ribs Senape e Miele
Costine Maiale, salsa Senape e Miele, Cavolo Rosso
€20,00
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Tagliata Zucca e Lambrusco
Fassona Piemontese, Crema di Zucca, Cavolo Nero, Riduzione al Lambrusco
€25,00
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Baccalà
Crema di Porcini e Miso, Aglio Nero, Purea di Patate e Zenzero
€25,00
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Branzino Gratinato
Con indivia belga, polvere di capperi e olive e mayo al prezzemolo
€20,00
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Fritto
Calamaretti*, Gamberi* e Sarde
€18,00
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Grigliata
Tonno*, Branzino, Salmone, Gamberi* e Polpo
€25,00
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Tonno
panato con Panko, Insalata di Puntarelle, Avocado, Maio alla Soia
€23,00
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Pizze Classiche
4 Formaggi
Pomodoro, Mozzarella, Brie, Gorgonzola, Parmigiano in Cottura
€9,50
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4 Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghetti, Carciofini, Olive
€9,50
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Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Basilico
€9,00
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Calzone Classico
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
€9,00
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Calzone Farcito
Pomodoro, Mozzarella, Funghetti, Carciofini, Cotto, Olive Nere
€10,00
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Caprese
A fine cottura bufala campana, pomodorini e basilico
€9,00
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Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Cotto, Carciofini, Olive, Alici di Cetara
€10,00
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Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Spianata calabra piccante
€9,00
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Frutti di Mare
Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare
€11,00
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Margherita
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Campana, Basilico
€7,50
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Marinara
Pomodoro, Aglio e Origano
€7,00
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Napoli
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Campana, Alici di Cetara, e Origano Fresco
€9,00
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Parma
Pomodoro, fiordilatte, crudo di Parma
€10,00
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Regina
Bufala campana, pomodorini pachino e basilico
€9,50
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Romana
Pomodoro, Fior di Latte Campano, Capperi, Acciughe, Origano
€9,00
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Romana Estiva
A fine cottura pomodorini, bufala, capperi e alici di Cetara
€10,00
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Salsiccia e Cime
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Fresca e Cime di Rapa saltate
€9,50
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Siciliana
Pomodoro, Acciughe, Capperi, Olive e Origano
€9,00
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Speck e Brie
Pomodoro, Mozzarella, Brie, Speck a fine cottura
€11,00
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Tonno e Cipolla
Pomodoro, Mozzarella, Tonno all'Olio, Cipolla Stufata
€9,50
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Trevisana
Pomodoro, Provola Affumicata, Radicchio Trevigiano
€9,50
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Vegetariana
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Peperoni, Friggitelli
€9,50
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Wurstel
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel
€8,50
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Zola e Mele
Mozzarella, Gorgonzola e fette di Mele
€9,50
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Le Pizze dell'Osteria
Amalfi
Fior di Latte, Provola, Alici, Scorzette Limone, Basilico
€10,00
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Amatriciana
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Guanciale Italiano, Cacio Romano, Pepe Nero
€11,00
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Bomba
Pomodoro, Mozzarella, Spianata Calabra, Gorgonzola, Cipolle
€10,00
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Burrata
Pomodoro, Burrata a fine cottura, Basilico
€8,00
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Calabrese
Pomodoro, Fior di Latte, Cipolla di Tropea, Nduja, Ricotta
€10,00
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Carbonara
Fior di Latte, Guanciale, Cacio Romano, Salsa d’Uovo, Pepe
€11,00
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Cetarese
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Pomodorini Secchi, Alici di Cetara, Origano Fresco
€10,00
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Fiorello
Pomodoro, Fior di Latte, Crudo di Parma, Burrata, Basilico
€12,00
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Focaccia
Provola Affumicata, Insalatina mista e Crudo di Parma
€10,00
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Fresca
Mozzarella, Pomodorini, Rucola e Parmigiano a Scaglie
€9,00
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Friggitella
Fior di Latte, Salsiccia, Friggitelli, Grana in Cottura
€10,00
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Genovese
Mozzarella, Pesto, Pomodorini secchi e Cialde di Parmigiano
€10,00
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Giglio
Pomodoro, Mozzarella, Carciofini, Crudo di Parma, Grana
€11,00
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Italiana
Pomodoro, Mozzarella, Crudo di Parma, Rucola e Grana
€12,00
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Mortadella
Fior di latte, Mortadella, Squacquerone, Pistacchi
€11,00
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Norma
Sugo alla Norma, Melanzane Fritte e in Chips, Ricotta Salata
€11,00
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Papi
Pomodoro, Mozzarella, Cime Rapa, Provola, Spianata Piccante, Alici di Cetara
€10,00
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Parmigiana
Pomodoro, bufala campana, melanzane, grana e basilico
€10,00
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Ricottina
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Pomodori Secchi, Ricotta, Rucola
€11,00
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Rustica
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Prosciutto Cotto e Carciofini Grigliati
€12,00
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Saporita
Pom, Fior Di Latte, Porcini, Guanciale e Patate al Forno
€12,00
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Susanna
Pomodoro, Mozzarella, Crudo di Parma, Provola Affumicata, Grana
€11,00
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Taggiasca
Pomodoro, Mozzarella, Taggiasche, Tonno, Pomodori secchi
€10,00
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Tartufata
Fior di latte, Guanciale, Crema al Tartufo, Cacio
€13,00
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Valtellina
Pomodoro, Mozzarella ,Bresaola della Valtellina, Rucola e Grana
€12,00
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Vegana
Pomodoro, Cime, Peperoni, Radicchio, Tropea, Pomodorini
€10,00
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I Dolci dell'Osteria
Babà al Rhum Invecchiato
Tipico dolce napoletano imbevuto nella sua bagna al rhum invecchiato, servito con pallina di gelato alla crema
€6,00
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Meringata con Cioccolata
Torta di meringa e panna con cioccolata calda
€5,00
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Parfait della Pista
Semifreddo alle nocciole caramellate con cioccolata calda
€5,00
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Pastiera Napoletana
Torta di pasta frolla farcita con ricotta, frutta candita e grano
€6,00
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Profiteroles al Cioccolato
Bignè farciti con panna e ricoperti di cioccolato
€5,00
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Ricotta e Pere
Biscotto di nocciole farcito con crema di ricotta e pere Williams
€6,00
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Tiramisù
Dolce a base di savoiardi, mascarpone e caffè
€5,00
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Torta di Mele
Torta calda servita con una pallina di gelato alla crema
€5,00
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Torta San Tito
Torta con noci, fichi, nocciole e miele, con gelato alla vaniglia
€5,00
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Bevande
Chinotto
€2,00
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Coca Cola
€2,00
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Fanta
€2,00
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Sprite
€2,00
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Birre
Baladin Gluten Free
33 cl.
€6,00
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Tuborg
66 cl
€4,00
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Weiss
€6,00
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Vini Bianchi
Falanghina - Cantina del Taburno
€23,00
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Franciacorta Cuvee Prestige - Cà del Bosco
€54,00
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Gewurztraminer - Tramin
€26,00
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Lugana I Frati - Cà dei Frati
€25,00
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Nymphae - Tenuta Montemagno
€21,00
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Pinot Grigio
Zorzettig
€22,00
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Prosecco Valdobbiadene Dirupo - Andreola
€22,00
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Ribolla Gialla del Collio - Sturm
€28,00
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Sauvignon del Collio - Livio Felluga
€32,00
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Vermentino di Sardegna - Argiolas
€21,00
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Vini Rossi
Aglianico Fremondo - La Guardiense
€24,00
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Barbara d'Asti "Austerum" - Tenuta Montemagno
€23,00
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Barbera d'Alba - Terre del Barolo
€22,00
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Barolo - Terre del Barolo
€59,00
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Campofiorin - Masi
€28,00
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Cannonau di Sardegna - Argiolas
€23,00
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Chianti Peppoli - Marchesi Antinori
€32,00
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Dolcetto d'Alba "Campo Rosso" - Romano Dogliotti
€22,00
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Inferno - Triacca
€29,00
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Lagrein - Tramin
€28,00
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Lambrusco Amabile - Ceci
€22,00
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Morellino di Scansano "Battiferro" - Grillesino
€23,00
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Nebbiolo "Sfacciato" - Romano Dogliotti
€30,00
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Negroamaro - Tormaresca
€23,00
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Nero d'Avola Chiaramonte - Firriato
€23,00
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Pinot Nero - Tramin
€29,00
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Primitivo - Torcicoda - Tormaresca
€34,00
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Ronchedone - Cà dei Frati
€34,00
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Rosso di Montalcino - Col d'Orcia
€30,00
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Valpolicella Classico - Tedeschi
€25,00
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Cocktails
Aperol Spritz
Prosecco, Aperol, Soda
€8,00
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Calice Champagne
Laurent-Perrier " La Cuvèe
€10,00
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Gin Tonic
Hendricks, Roku, Del Professore, Latitude, Gin Mare, Tonica Fever Tree e Lime
€12,00
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Kir Royal
Laurent Perrier , Creme de Cassis
€10,00
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Kraken Mule
Rhum Kraken, Ginger Beer, Lime
€12,00
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Mi-To
Campari, Martini Rosso, Soda
€8,00
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Moijto
Rhum Bianco, Lime, Zucchero, Menta, Soda
€8,00
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Negroni
Campari, Martini Rosso, Gin
€8,00
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