Antipasti
Catalana Provenzale
Insalata di mare tiepida con cozze, vongole, gamberi, polpo, seppie,erbe provenzali e sedano
Culatello Pecorino e Miele
Culatello zibello DOP, pecorino del vulture, miele Varese DOP
Focaccia Salmone
Focaccia integrale con salmone marinato alla barbabietola, rucola, burrata e scorzetta di lime
Frisella e Moscardini
Frisella con moscardini leggermente piccanti e prezzemolo
La Burratina
Mini-pizza pomodoro, burrata pugliese DOP e basilico
Panzanella d'Inverno
Pappa al pomodoro toscana con ricotta fresca vaccina, crostini di pane ed emulsione al basilico
Polpo e Stracciatella
Polpo scottato, stracciatella, pomodori secchi, crumble di pan biscotto al finocchietto selvatico
Tartare di Tonno
Tonno fresco con puntarelle e maionese di alici di Cetara
Tartare Manzo alla Giudia
Fassona piemontese al coltello, carciofo alla giudia e fondue di cacio romano
Zuppetta di Cipolle
Castagne, arancia bruciata, crostini e drop di balsamico
Primi Piatti
Bottoni Robiola e Timo
Pasta fresca di nostra produzione, ripiena di manzo con fonduta di robiola e timo
Cacio Pepe Lime
Spaghetti, cacio romano, pepe di Sichuan e scorzette di lime
Fusilloni Gamberi
Fusilloni con gamberi al salto, pomodoro nero, pachino bianco e datterino tiger con emulsione al basilico
Paccheri Pachino e Burrata
Sugo di pomodorini pachino, burrata pugliese DOP e basilico
Scialatielli Amalfitani
Tipica pasta amalfitana con frutti di mare
Spaghetti Vongole Veraci
Spaghetti trafilati al bronzo con vongole veraci e prezzemolo
Spago Cetara
Spaghetti, alici di cetara, pomodorini secchi e pangrattato
Secondi Piatti
Branzino al Naturale
Al forno con melanzana viola, zucchina trombetta, indivia, pachino all'olio e carota a pistillo
Filetto 3 Pepi
Fassona piemontese con salsa al pepe verde, nero e bianco
Fritto Misto
Calamaretti, gamberi e sarde fresche
La Milanese
Cotoletta di vitello in burro chiarificato con patate al forno
Ombrina e Carciofi
Ombrina fresca al forno con carciofi e purea di topinambur
Orata Dorata
Gratinata al forno con panure alle erbe, insalatina di cavolfiori marinati e maionese aioli
Picanha Fondue e Zucca
Picanha di manzo, fondue di taleggio, scarola riccia e purea di zucca
Ribs Lime e Soia
Costine di maiale cotte a bassa temperatura, marinate con succo di lime e salsa di soia
Salmone Tzatziki
Trancio di salmone fresco, cotto al forno con crema tzatziki alla greca e friggitelli ripassati
Tagliata di Manzo e Carciofi
Fassona piemontese, patata a ventaglio e carciofi CBT
Tonno Tropea
Tonno fresco panato al sesamo bianco su purea di patate viola e composta di cipolle di Tropea
Contorni e Insalate
Insalata Mista
Verde, radicchio, rucola, carote, pomodori
La Caprese
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodori e basilico
Patate al forno
Patate cotte al forno
Verdure Miste
Melanzane, zucchine, radicchio e peperoni
Pizze Classiche
4 Formaggi
Pomodoro, Mozzarella, Brie, Gorgonzola, Grana in Cottura
4 Stagioni
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Cotto, Carciofini, Olive Nere
Bufalina
Pomodoro, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Basilico
Calzone Classico
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
Calzone Farcito
Pomodoro, Mozzarella, Funghetti, Carciofini, Cotto, Olive Nere
Capricciosa
Pomodoro, Mozzarella, Funghi, Cotto, Carciofini, Olive, Acciughe
Diavola
Pomodoro, Mozzarella, Salamino piccante
Frutti di Mare
Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare olio e Prezzemolo
Funghi Porcini
Pomodoro, Mozzarella, Funghi Porcini
Italiana
Pomodoro, Mozzarella fior di Latte, Crudo di Parma DOP, Rucola, Grana Padano a Scaglie
Mare e Monti
Pomodoro, Mozzarella, Frutti di Mare, Funghetti, Carciofini, Rucola
Margherita
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Campana, Basilico
Marinara
Pomodoro, Aglio e Origano
Napoli
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte Campana, Alici di Cetara, e Origano Fresco
Prosciutto Cotto
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto
Prosciutto e Funghi
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Funghetti
Provola e Trevisana
Pomodoro, Provola Affumicata Campana, Radicchio Trevigiano
Romana
Pomodoro, Fior di Latte Campano, Capperi, Acciughe, Origano
Rucola e Gamberetti
Pomodoro, Mozzarella, Rucola e Gamberi
Salsiccia e Cime
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia Fresca e Cime di Rapa saltate
Siciliana
Pomodoro, Acciughe, Capperi, Olive e Origano
Speck e brie
Pomodoro, Mozzarella, Speck dell’Alto Adige, Brie
Tonno e cipolla
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Cipolla
Valtellina
Pomodoro, Mozzarella, Bresaola della Valtellina IGP, Rucola, Grana Padano a Scaglie
Verdure miste
Pomodoro, Mozzarella, Zucchine, Melanzane, Peperoni Grigliati
Wurstel
Pomodoro, Mozzarella, Wurstel
Zola e mele
Mozzarella, Gorgonzola e Mele
Le Pizze dell'Osteria
Bella Vista
Mozzarella, Radicchio Trevigiano, Pomodorini Pachino in cottura
Bomba
Pomodoro, Mozzarella, Gorgonzola, Salamino piccante, Cipolle saltate
Burrata
Pomodoro, Burrata Fresca Pugliese DOP a fine cottura e Basilico
Caprese
Tutto a fine cottura: Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorini Pachino e Basilico Fresco
Focaccia della Pista
Provola Affumicata Campana, Insalatina mista, Prosciutto crudo di Parma DOP
Fresca
Mozzarella, Pomodorini Pachino a fine cottura, Rucola e Grana a Scaglie
Giglio
Pomodoro, Mozzarella, Carciofini, Crudo di Parma DOP, Grana Padano a Scaglie
Papi
Pomodoro, Mozzarella, Cime di Rapa, Salamino, Acciughe e Provola affumicata
Parma
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Prosciutto Crudo di Parma DOP
Parmigiana
Pomodoro, Mozzarella di Bufala DOP, Melanzane Grigliate, Grana in cottura, Basilico
Regina Margherita
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodorini Pachino a fine cottura e Basilico Fresco
Susanna
Pomodoro, Mozzarella, Scamorza, Grana Padano a Scaglie, Crudo di Parma DOP
Tirolese
Pomodoro, Mozzarella, Speck dell’Alto Adige, Provola Affumicata
Le Sfiziose
Amatriciana
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Guanciale Italiano DOP, Pecorino Romano e Pepe Nero
Calabrese
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Cipolla di Tropea, ‘Nduja Calabrese, Ricotta Fresca
Cetarese
Pomodoro, Mozzarella fior di Latte, Pomodorini Secchi, Alici di Cetara e Origano Fresco
Fiorello
Pomodoro, Mozzarella, Prosciutto Crudo di Parma e Burrata Fresca Pugliese DOP a fine cottura
Mortadella e Pistacchi
Mozzarella Fior di Latte, Brie, Mortadella Emiliana DOP, Crema e Granella di Pistacchi
Ricottina
Pomodoro, Mozzarella, Salsiccia, Pomodorini Secchi, Ricotta Fresca, Rucola
Romana Estiva
A fine cottura: Pomodorini Pachino, Bufala Campana, Capperi, Alici di Cetara, e Origano Fresco
Rustica
Pomodoro, Mozzarella Fior di Latte, Gorgonzola, Prosciutto Cotto e Carciofini Arrostiti
Taggiasca
Pomodoro, Mozzarella, Tonno, Olive Taggiasche e Pomodorini Secchi
Tartufata
Mozzarella Fior di Latte, Guanciale Italiano DOP, Crema Tartufata e Pecorino Romano
Vegana
Pomodoro, Cime di Rapa, Peperoni, Radicchio Trevigiano, Cipolle di Tropea, Pomodorini
I Dolci dell'Osteria
Babà al Rhum Invecchiato
Meringata con Cioccolata
Pastiera Napoletana
Torta di pasta frolla farcita con Ricotta, Frutta Candita, e Grano
Profiteroles al Cioccolato
Ricotta e Pere
Biscotto di nocciole farcito con crema di Ricotta mantecata con Pere Williams
Tiramisù
Dolce a base di Savoiardi, Mascarpone e Caffè
Torta al Cioccolato
Con cremoso alla Nocciola e croccante di Cioccolato Fondente
Torta San Tito
Torta Tradizionale con Noci, Fichi, Nocciole e Miele
Bevande
Acqua Tonica Fever Tree
Chinotto
Coca Cola
Crodino
Fanta
Sprite
Birre
Tuborg
66 cl
Weiss
Vini Bianchi
Falanghina - Cantina del Taburno
Franciacorta Cuvee Prestige - Cà del Bosco
Gewurztraminer - Tramin
Lugana I Frati - Cà dei Frati
Nymphae - Tenuta Montemagno
Pinot Grigio
Zorzettig