ANTIPASTI
Carpaccio di manzo con dressing alla nocciola e finferli
Sciatt valtellinesi
Bitto in pastella di grano saraceno
Tartare
Con caponata di porcini, noci tostate leggermente affumicate e scaglie di parmigiano
Quinoa in insalata
Con uva, taccole e avocado
Sfornatino di zucca
Con crema cacio e pepe e menta fresca
HAMBURGER
Cesare con patate fritte
Pane al sesamo artigianale, filetti di pollo marinati con yogurt e impanati, lattuga, salsa Cesar, bacon, scaglie di grana
Cheeseburger con patate fritte
Pane al sesamo artigianale, 200 gr di Fassona piemontese, cheddar grandma singletons, guanciale affumicato, ketchup
Hamburger del Boia con patatine fritte
Pane al sesamo artigianale, 200 g. di Fassona 100% Piemontese (cottura media), cheddar Grandma Singletons, guanciale, pomodoro, lattuga, maionese
Hamburger dell'Angelo con patatine fritte
Pane al sesamo artigianale, 200 g. di Fassona 100% Piemontese (cottura media), Caciocavallo Silano, pomodori secchi pugliesi, spinacino fresco, maionese al basilico
Hamburger del Cortile con patatine fritte
Pane al sesamo artigianale, Burger di ceci e coriandolo, misticanza, maionese al basilico
Pulled Pork con patatine fritte
Pane al sesamo artigianale, spalla di maiale sfilacciata, cicorino, maionese
Hamburger Del Beccaria con patatine fritte
Pane artigianale al sesamo, 200g di tartare di Fassona Piemontese, maionese delicata all'aglio e tartufo, buccia di patata croccante, bieta rossa (Novità)
TAGLI CLASSICI
Grigliata mista
Galletto vallespluga cotto a bassa temperatura
Tagliata 100% razza Piemontese con patate al forno
250 g. circa - cottura media
Pollo alla griglia con patatine fritte
Cosce e/o petto in base alla disponibilità
Tagliata con funghi porcini trifolati
Scottadito di agnello
Costine
Arrosticini di agnello
1 pz
CONTORNI
Anelli di cipolla in pastella
Misticanza
Patate al forno
Purè di zucca
Profumato alla curcuma e zenzero
Radicchio brasato
Verdure alla griglia
Patatine fritte
BIBITE
Coca Cola
Bottiglia in vetro 33 cl.
Coca Cola Zero
Bottiglia in vetro 33 cl.
Gazzosa
Bottiglia in vetro 33 cl.
Tonica
Bottiglia in vetro 33 cl.
Chinotto
Bottiglia in vetro 33 cl.
Sprite
Bottiglia in vetro 33 cl.
VINI ROSSI
Badiola - Mazzei
Toscana
Savuto - Oldofredi
Calabria
VINI BIANCHI
Alastro - Planeta
Sicilia