Antipasto Completo

L' antipasto del Bologna a casa tua. Antipasto completo per 4/5 persone. Comprende:-Vasetti: tomino sott'olio, cipolle rosse sott' aceto, cetrioli sott' aceto, carciofi sott' olio. - Sottovuoto: coppa, mortadella, mortadella di fegato, salame felino, salame equino, spianata piccante, pancetta cotta. -Box Freddi: nervetti, fagioli e cipolla, salsiccia cruda, arboretane in balsamico. -Box Caldi: crescentine, salsiccia alla brace.

Milanese con Patate al forno

Raviolo Bolognese con Ricotta e Tartufo

Tagliatelle al Ragù

Tagliatelle di pasta fresca con ragù misto, classico alla bolognese

Tagliatelle con Porcini e Mirtilli

Tortello Bolognese fatto a mano con ripieno di Brasato di Carne e salsa di pomodorini

Riso Bianco con Persico

Riso bianco con persico, burro e salvia

Risotto al Radicchio rosso

Risotto Chianti e Toma

Riso carnaroli, Chianti DOCG e fonduta di toma d'alpeggio

Risotto con Porcini

Riso carnaroli con porcini trifolati all'aglio e prezzemolo

Risotto Mirtilli Speck e Castagne

Costata alla Griglia per 1 Persona

0,5 Kg ca.

Costata alla Griglia per 2 Persona

1,2 Kg ca.

Fiorentina di Manzo per 1 Persona

0,65 Kg ca.

Fiorentina di Manzo per 2 Persone

1,2 Kg ca.

Filetto ai Ferri

Tenero filetto di manzo scottato alla piastra

Filetto al Pepe Verde

Tenero filetto di manzo infarinato e cotto in padella con burro e la nostra segreta salsa al pepe verde

Filetto all'Aceto

Tenero filetto di manzo infarinato e cotto in padella con una riduzione di aceto balsamico di Modena

Filetto allo Zola

Controfiletto di Manzo con Castagne Caramellate al caffè per 1 Persona

Controfiletto di manzo scottato alla piastra, tagliato al coltello e servito con castagne caramellata in aceto balsamico IGP

Controfiletto di Manzo con Castagne Caramellate al caffè per 2 Persone

Controfiletto di manzo scottato alla piastra, tagliato al coltello e servito con castagne caramellata in aceto balsamico IGP

Controfiletto di Manzo con Pepe e Rosmarino per 1 Persona

Controfiletto di manzo scottato alla piastra, tagliato al coltello e servito con pepe verde in grani e rosmarino

Controfiletto di Manzo con Pepe e Rosmarino per 2 Persone

Controfiletto di manzo scottato alla piastra, tagliato al coltello e servito con pepe verde in grani e rosmarino

Controfiletto di Manzo con Rucola Fresca e Grana Padano per 1 Persona

Controfiletto di manzo scottato alla piastra, tagliato al coltello e servito con rucola fresca e veli di grana padano

Controfiletto di Manzo con Rucola Fresca e Grana Padano per 2 Persone

Controfiletto di manzo scottato alla piastra, tagliato al coltello e servito con rucola fresca e veli di grana padano

Tagliata ai Funghi Porcini per 1 Persona

Tagliata di funghi porcini su letto di scaglie di grana

Tagliata ai Funghi Porcini per 2 Persone

Tagliata di funghi porcini su letto di scaglie di grana

Cotoletta di Vitello alla Milanese

Cotoletta di vitello con osso panata con cuore di vitello e formaggio

Grigliata di Carne per 1 Persona

Grigliata di carne con manzo, maiale e agnello

Grigliata di Carne per 2 Persone

Grigliata di carne con manzo, maiale e agnello

Branzino Spaccato alla Griglia

Filetto D'Orata

Filetto d'orata su specchio di patate e porri

Grigliata Mista di Pesce per 1 persona

Assaggi di pesce fresco alla griglia

Grigliata Mista di Pesce per 2 persone

Assaggi di pesce fresco alla griglia

Pesce Persico alla Milanese

Pesce persico impanato e cotto

Pesce Persico Burro e Salvia

Pesce persico del nostro lago in padella con burro e salvia

Salmone alla Griglia

Salmone alla griglia sul letto di puntarelle e crema di capperi

Spiedini di Calamaro Impanati

Spiedini di calamaro impanati e cotti in griglia

Coca cola

Vetro - 33 cl

Fanta

Vetro - 33 cl

Sprite

Vetro - 33 cl

Acqua frizzante

Bottiglia in plastica - 50 cl

Acqua naturale

Bottiglia di plastica - 50 cl

Verdure

Formaggi del Nostro Banco

Chianti superiore Banfi 375 ml

Bottiglia in vetro 375 ml

Chianti superiore Banfi 750 ml

Bottiglia di vetro - 750 ml

Lambrusco secco

Lambrusco amabile

Morellino Terenzi 375 ml

Bottiglia di vetro 375 ml

Morellino Terenzi 750 ml

Lugana Domini Veneti

Bottiglia di vetro 750 ml

Scaia Rosato

Bottiglia di vetro 750 ml

Prosecco Conegliano

Bottiglia di vetro 750 ml