Antipasto della casa

Affettati misti al coltello, sott'olio e sott'aceti della casa, frigione dell'appennino bolognese, budino di taleggio con composta di pere, nervetti, cipolline stufate in aceto balsamico, crudo di parma con burratina, crescentine con salsiccia alla brace

Antipasto della casa per 2 persone

Affettati misti al coltello, sott'olio e sott'aceti della casa, frigione dell'appennino bolognese, budino di taleggio con composta di pere, nervetti, cipolline stufate in aceto balsamico, crudo di parma con burratina, crescentine con salsiccia alla brace

Bresaola, rucola e scaglie di parmigiano

Crudo di Parma e melone

Speck dell'alto adige con mela grigliata e riduzione di balsamico di modena

Polipo e patate

Terrina di ceci e rosmarino

Tagliatelle al ragù classico Bologna

Pasta fresca fatta a mano

Tortelli ripieni con formaggio di fossa saltati con burro e grattata di ricotta salata

Pasta fresca fatta a mano

Spaghetti alla chitarra, pomodoro fresco e basilico

Pasta fresca fatta a mano

Tagliatelle porcini e mirtilli

Pasta fresca fatta a mano

Graminia con ragù di salsiccia

Pasta fresca fatta a mano

Spaghetti alla chitarra con cacio e pepe

Pasta fresca fatta a mano

Tagliatelle ai porcini

Pasta fresca fatta a mano

Gnocchi di patate, gorgonzola, zafferano e noci

Pasta fresca fatta a mano

Pasta fresca al pesto di basilico fatto in casa

Pasta fresca fatta a mano

Tortellini in brodo di carne

Pasta fresca fatta a mano

Risotto Carnaroli, Chianti e Toma piemontese

Risotto con barbabietola e ricotta salata

Risotto con i porcini

Risotto con pescato fresco del giorno

Tagliatelle artigianali da cuocere

Con sughi di produzione propria a scelta - Cottura consigliata per le tagliatelle 2 minuti

Pappardelle artigianali da cuocere

Con sughi di produzione propria a scelta - Cottura consigliata per le pappardelle 2 minuti

Tortellini fatti a mano da cuocere

In brodo di carne - Cottura consigliata per i tortellini 1 minuto

Gnocchi artigianali da cuocere

Con sughi di produzione propria a scelta - Cottura consigliata per gli gnocchi 1 minuto

Spaghetti artigianali freschi da cuocere

Con sughi di produzione propria a scelta - Cottura consigliata per gli spaghetti 4 minuti

Controfiletto di manzo con funghi porcini

Scaloppine al limone con vino bianco

Controfiletto di manzo con funghi porcini per 2 persone

Controfiletto di manzo con pepe e rosmarino

Controfiletto di manzo con pepe e rosmarino per 2 persone

Controfiletto di manzo con aceto balsamico di Modena

Controfiletto di manzo con aceto balsamico di Modena per 2 persone

Controfiletto di manzo con rucola fresca e scaglie di grana padano

Controfiletto di manzo con rucola fresca e scaglie di grana padano per 2 persone

Filetto di manzo ai ferri

Filetto di manzo al pepe verde

Filetto di manzo ai ferri con riduzione di aceto balsamico di Modena

Nodino di vitello burro e salvia

Nodino di vitello limone e rosmarino

Arrosticini di agnello

Costolette di agnello scottadito

Cotoletta di vitello alla milanese

Con osso

Carpaccio di manzo scottato e aromatizzato al burro

Branzino spaccato alla griglia

Trancio di salmone alla griglia

Scaloppina di salmone al vino bianco

Pescato fresco del giorno

Gamberoni alla griglia

Spiedini di calamaro alla griglia

Grigliata mista di pesce

Spiedini di calamaro alla griglia

Pesce persico burro e salvia

Carpaccio di pesce spada con vinagrette di pompelmo

Luccio perca alla livornese con pomodorini e olive

Verdure al forno

Verdure al forno

Insalata verde

Insalata mista

Patate Bologna cotte al forno con rosmarino

degustazione di formaggi e le loro confetture

Gorgonzola, Taleggio, Parmigiano, Miele, Noci, confetture, confetture senapate

Ceci al rosmarino, pere e rucola

Insalata, rucola, ceci, pera, cipollotto, pinoli tostati, succo di limone e Feta sbriciolata

Insalate di pesche e bacon

Insalata, pesche bacon, mandorle a fettine

Insalata di polipo e patate

Insalata, polpo, patate, fettine di arancia, pesto di basilico

Coca cola

Vetro - 33 cl

Fanta

Vetro - 33 cl

Sprite

Vetro - 33 cl

Acqua frizzante

Bottiglia in plastica - 50 cl

Acqua naturale

Bottiglia di plastica - 50 cl

Chianti superiore Banfi 375 ml

Bottiglia in vetro 375 ml

Chianti superiore Banfi 750 ml

Bottiglia di vetro - 750 ml

Lambrusco secco

Lambrusco amabile

Morellino Terenzi 375 ml

Bottiglia di vetro 375 ml

Morellino Terenzi 750 ml

Lugana Domini Veneti

Bottiglia di vetro 750 ml

Scaia Rosato

Bottiglia di vetro 750 ml

Prosecco Conegliano

Bottiglia di vetro 750 ml