SECONDI PIATTI
Presa iberica
con radicchio tardivo grigliato, polvere di caffè e salsa moka
€18,00
Grigliatina dal mondo
Grigliatina dal mondo: Patanegra, bisonte, hamburger di Fassona, Cinta senese, bacon, costoletta d’agnello della Nuova Zelanda e patate saporite
€20,00
Tartare di Fassona
condita da Giovanni al momento secondo le vostre preferenze
€18,00
Le nostre insolite tagliate selezionate per voi
€18,00
Bianco di ricciola
con maionese al wasabi, germogli di pisello e carote marinate
€20,00
La vegangrigliata
con cipolla e barbabietola al forno, rametto di pomodorini, zucchina grigliata, albicocche, noci Pecan e hamburger di ceci
€15,00
Selezione di formaggi del Caseificio Paglia
serviti con le nostre confetture (la selezione può variare in base alla disponibilità)
€15,00