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Antipasti di Terra
Carpaccio di Carne Salada, Mele e Scagliette di Casera
€14,00
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Crudo di Langhirano e Melone
€14,00
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Gnocco fritto e Robiolina con Crudo di Langhirano, Pancetta Steccata, Salamino Nostrano e Coppa Mantovana
€14,00
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Quiche Lorraine di Zucchine e Fiori
€14,00
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Tartare di Manzo (crudo) con Marmellata di Peperoni
€14,00
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Antipasti di Pesce
*Baccalà mantecato e Polenta abbrustolita
€14,00
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Alborelle in Carpione
€14,00
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Seppioline al Nero su Patate Soffiate
€14,00
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Tartare di **Salmone, Finocchietto Selvatico e Vinaigrette agli agrumi Salmerino in Saor
€14,00
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Tartare di Tonno (crudo) con Germogli di Pisello
€14,00
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Antipasti di Verdure
Burrata fresca su Crudité di Asparagi e frutti di bosco
€14,00
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Riso
Riso Venere, Pomodorini Ciliegini e Burrata (Piatto freddo)
€13,00
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Risotto ai Frutti di Bosco e Robiola
€13,00
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Risotto alle Fragole con Burrata Fresca e Aceto Balsamico
€13,00
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Gnocchi
Gnocchi con Gamberi e Zucchine
€13,00
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Ravioli
Ravioli di Branzino saltati con Burro e Verdurine Julienne
€13,00
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Ravioli di Patate e Porcini saltati con Porcini e Scagliette di Grana
€13,00
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Timballi, Lasagnette, Rotoli
Lasagnetta di Trevisana e Asiago Dolce
€13,00
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Zuppe e Vellutate
Zuppa di cipolle in crostone di pane con formaggio gratinato
€13,00
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Primi Piatti - Pasta Corta
Cavatelli con Dadolata di Spada, Olive Taggiasche e Pomodori Secchi
€13,00
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Strozzapreti di pasta fresca al Ragù di *Cinghiale
€13,00
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Primi Piatti - Pasta Lunga
Tagliatelle al Profumo di Limone con Tonno Fresco, Pomodorini e Menta
€13,00
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Primi
Linguine con Passata di Datterini gialli, Stracciatella e Crudo di **Gamberi Blu
€13,00
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Pappardelle di pasta fresca saltate con Cipolla, Crudo e Zafferano
€13,00
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Secondi di Carne
Bocconcini di Coniglio alla Ligure, con Pinoli e Olive Taggiasche
€18,00
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Filettini Vitello al Passito di Pantelleria e Albicocche
€18,00
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Filetto di Vitello in Crosta con Demi-glacé e Ribes
€18,00
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Stinco di Maialino Glassato al Miele di Castagno
€18,00
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Tagliata di Manzo alla Griglia con Scarola, Acciughe e Toma Piemontese
€18,00
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Tagliata di manzo alla griglia, Caponata di Verdure e Pecorino Romano
€18,00
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Secondi di Pesce
**Trancetti di Ricciola su crema di Cannellini e Menta
€18,00
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*Code di Gamberi all’arancia con mandorle tostate
€18,00
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*Filettini di Gallinella in Guazzetto Mediterraneo, pomodorini, olive e capperi
€18,00
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Baccalà su Crema di Ceci e Guanciale Croccante
€18,00
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Bis di Mare: Spiedino di Code di Gamberi e Calamaretti alla Griglia
€18,00
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Filetti di Branzino Gratinati alle Mandorle
€18,00
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Menù Bambini
Menù Bambini
Pasta al pomodoro o ragù, cotoletta alla milanese e patatine fritte con bibita a scelta
€20,00
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Piatto Unico
**Grigliata Mista di Pesce con Sformato di Riso Rosso integrale
Branzino, Gamberi, Totani e Pesce Spada
€22,00
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Zuppetta di Pesce e Bruschette
Scorfano, Gallinella, Moscardini, Cozze, Seppioline, Vongole e Gamberoni
€22,00
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Dessert
Di nostra produzione
Bonnet, budino al cioccolato con Caramello e Amaretti
€6,00
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Cestino di sfoglia con Ganasche al cioccolato e fragole fresche
€6,00
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Cheesecake alle Fragole e Mentuccia
€6,00
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Crema Catalana in guscio di frolla
€6,00
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Crostatina con Crema e Lamponi freschi
€6,00
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Frollina alle Mele e Rosmarino
€6,00
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Panna Cotta con Caramello Mou
€6,00
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Panna Cotta con Salsa di fragole
€6,00
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Torta con Mandorle e Gianduia
€6,00
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Torta di Mele con Crema tiepida
€6,00
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Bevande
Acqua Frizzante
€1,50
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Acqua Naturale
€1,50
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Coca-Cola
€2,50
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Coca-Zero
€2,50
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Fanta
€2,50
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Sprite
€2,50
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Tè al Limone
€2,50
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Tè alla Pesca
€2,50
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Succo ACE
Amita
€2,50
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Succo Arancia
Amita
€2,50
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Succo Pera
Amita
€2,50
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Birre
Menabrea Bionda
33cl
€3,50
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Menabrea Rossa
33cl
€3,50
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Carta dei Vini
Falanghina i.g.t. Femmena
Telaro
€17,00
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Lagrein d.o.c.
Elena Walch
€17,00
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Morellino di Scansano d.o.c.
Rocca di Montemassi
€16,00
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Müller Thurgau d.o.c.
Lavis
€15,00
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Prosecco di Valdobbiadene d.o.c.g. Millesimato
Contarini (Veneto)
€15,00
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R. Varesini i.g.t. Materno - Merlot Barricato
Cascina Ronchetto
€17,00
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R. Varesini i.g.t. Nadine - Merlot Vinificato in Bianco
Cascina Ronchetto
€14,00
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Rompicollo Poggio al Tufo i.g.t. - Sangiovese
A. G. Tommasi
€19,00
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Sauvignon d.o.c. Primum
Alberto Carrà
€15,00
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Valpolicella Classico Sup. Ripasso d.o.c.
Az. Agricola Tommasi (Veneto)
€22,00
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