Menù pranzo 12 euro

1 sashimi salmone 6 pz, 1 yaki udon e 1 roll 8 pz a scelta

Salsa soia extra

Salsa soia da 30 cc - Per ogni ordine verrà fornita in omaggio n.1 contenitore con soia. Per chi lo desidera può comodamente acquistarla in supplemento

Riso bianco al vapore

Edamame

Fagioli di soia

Miso soup

Zuppa di miso, alghe wakame essicate e tofu

Miso soup piccante

Zuppa di miso, alghe wakame essicate e tofu e tabasco

Goma wakame

Insalata di alghe wakame

Ravioli di gambero al vapore

Ravioli di gambero fritti

Ravioli di gambero alla piastra

Ravioli verdi di verdure al vapore

Ravioli verdi di verdure fritti

Ravioli verdi di verdure alla piastra

Ravioli di pollo al vapore

Ravioli di pollo fritti

Ravioli di pollo alla piastra

Carpaccio di Branzino

Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

Carpaccio di Salmone

Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

Carpaccio di Tonno

Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e dressing all’aceto di mele

Mix di Carpacci

3 carpacci a scelta

Ceviche Mix

Tartare branzino, gamberi al vapore, astice, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

Ceviche Salmone

Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

Ceviche Tonno

Tartare tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio EVO, sale e pepe

Ceviche Vegetariana

Tofu, mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio EVO, sale, pepe, salsa yuzumiso

Sashimi salmone

Sashimi branzino

Sashimi tonno

Sashimi gambero rosso

Sashimi tropical

Sashimi misto, salmone tonno, branzino, gambero rosso con frutta fresca e salsa mango

Tartare branzino

Tartare di salmone

Tartare di tonno

Tartare tropical

Tartare di salmone avocado, salsa mango

Tartare special salmon

Salmone, finocchi, cubetti di arancia rossa di Sicilia, scaglie di mandorla

Tartare special tonno

Tartare di tonno, stracciatella di bufala, pomodorini, granella di pistacchio, tarallo sbriciolato

Selezione di tartare dello chef

Salmone, branzino, tonno

Salmon roll sakè avocado

Salmone, avocado, philadelphia

Salmon roll miura maki

Salmone scottato, insalata, philadelphia, salsa teriyaki

Salmon roll oyes

Tartare di salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa spicy e salsa teriyaki

Salmon roll mexico

Tartare di salmone, philadelphia, jalapenos, nachos

Salmon roll crunch

Tartare di salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki

Salmon roll almond

Tartare di salmone, avocado, philadelphia, scaglie di mandorla esterne, salsa teriyaki

Salmon roll double salmon

Salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno, salsa teriyaki

Salmon roll marsa roll

Tartare di salmone, philadelphia, carpaccio di avocado esterno, salsa mango e tobiko orange

Tuna roll Amazon

Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy e crunch

Tuna roll Tokyo

Tartare di tonno, salsa spicy, carpaccio d'avocado esterno, tartare di tonno esterna e salsa teriyaki

Tuna roll Ligure

Pesto ligure, julienne di patate, philadelphia e carpaccio di tonno esterno

Tuna roll tuna guacamole

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato esterno e guacamole

Tuna roll italian

Pomodoro secco, philadelphia, insalata, salmone affumicato, salsa tonnata e carpaccio di tonno scottato esterno

Tuna roll crispy tuna

Tonno, gambero in tempura e avocado, fritto in tempura

Tuna roll Bronte

Tartare di tonno, philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno e granella di pistacchio

Tuna roll sparrow tuna

Tartare di tonno, asparagi in tempura, carpaccio di tonno esterno e salsa spicy

Shrimp roll special

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki

Shrimp roll blue

Gambero cotto, philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno e salsa teriyaki

Shrimp roll california

Salsa tonnata, gambero al vapore e avocado

Shrimp roll philadelphia maki

Gambero al vapore, philadelphia e avocado

Shrimp roll angy

Gambero in tempura, philadelphia, avocado, crunch e salsa teriyaki

Shrimp roll sunrise

Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, salsa yuzumiso e dadolata di pomodorini

Shrimp roll branzino guacamole

Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato esterno e guacamole

Veggie roll buffalo

Stracciatella di bufala, chips di basilico e pomodoro secco

Veggie roll aru roll

Avocado, fragole e salsa mango

Veggie roll seaweed

Tofu, avocado e alghe wakame esterne, salsa teriyaki

Veggie roll zanzibar

Avocado, iceberg, mango, crema di edamame

Veggie roll daichi roll

Iceberg, pomodorini e julienne di carote

Black Basil

Riso nero, stracciatella, tonno, basilico in tempura, carpaccio d’avocado esterno, salsa yuzumiso

Black Squid

Calamari in tempura, salsa spicy, julienne di patate, miele, scorza di limone grattugiata

Black salmon

Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura e salsa teriyaki

Black tuna

Riso nero, gambero in tempura, salsa spicy, salsa teriyaki, carpaccio di avocado esterno e tartare di tonno esterna

Black onion

Riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, teriyaki e cipolla fritta

Black passion

Riso nero, stracciatella di bufala, gambero rosso, crema di edamame e ribes

Special Roll Bra

Gambero fritto, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno, salsiccia di Bra, salsa tartufata

Special Roll Crab Almond

Zucchine in tempura, polpa di grancio, Philadelphia, carpaccio di branzino esterno, mandorle, salsa teriyaki

Special Roll Spicy Ebi

Gambero in tempura, avocado, Philadelphia, carpaccio misto esterno, salsa spicy, tobiko

Special roll crab salmon

Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e philadelphia

Special roll crab tuna

Polpa di granchio, avocado, salsa spicy, carpaccio di tonno esterno, philadelphia e salsa yuzumiso

Special roll chicken onion

Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki

Special roll mack

Sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella di bufala, carpaccio d'avocado esterno e crunch

Special roll mediterraneo

Astice, olive taggiasche, songino, salsa spicy e pomodoro secco

Temaki Bra

Salsiccia di Bra, avocado, Philadelphia, salsa tartufata

Temaki mediterraneo

Astice, pomodorino secco, misticanza, salsa spicy

Temaki salmon

Salmone, avocado e maionese

Temaki ebiten

Gambero in tempura e salsa teriyaki

Temaki allora

Tartare di tonno, crunch e salsa teriyaki

Temaki shrimp

Gambero al vapore, philadelphia e salsa teriyaki

Gunkan Bra

Avocado esterno, salsiccia di Bra, salsa tartufata

Gunkan special crab

Riso nero, cetriolo, polpa di granchio, ikura

Gunkan salmon

Salmone esterno e tartare di salmone

Gunkan tuna

Tonno esterno e tartare di tonno

Gunkan hot salmon

Salmone esterno, philadelphia e gambero al vapore

Gunkan straw

Salmone esterno, tartare di fragole e glassa al balsamico

Gunkan branzino

Branzino esterno, tartare di branzino e salsa spicy

Gunkan tropical

Filetto di salmone esterno, salsa mango e avocado

Gunkan italiano

Tonno, philadelphia, pomodorini e pesto

Gunkan special

Tartare di gambero, philadelphia, avocado esterno e salsa mango

Hand rolls green

Crepes di soia, gambero in tempura, tartare di tonno e salsa yuzumiso

Hand rolls chili

Crepes di soia chili, pollo in tempura, salsa spicy, cipolla fritta

Hand rolls pink

Crepes di soia, salmone scottato, philadelphia, tartare di salmone e salsa teriyaki

Hand roll black

Crepes di soia, riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko e salsa yuzumiso

Nigiri salmone

Nigiri branzino

Nigiri tonno

Nigiri ricciola

Nigiri gambero cotto

Nigiri avocado

Nigiri gambero rosso

Hosomaki salmone

Hosomaki tonno

Hosomaki branzino

Hosomaki avocado

Hosomaki gambero cotto

Udon

Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure e polpa di granchio

Yaki soba

Spaghetti fini di grano saraceno saltati con uova e julienne di verdure, gamberi, katsuobushi

Yakitori rice

Riso al salto con pollo, uova e julienne di verdure

Vegetable rice

Riso al salto con julienne di verdure e uova

Shrimp rice

Riso al salto con gamberi, uova e julienne di verdure

Black rice

Riso nero al salto con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu

Coconut udon

Udon saltata con latte di cocco, branzino, tonno e zucchine

Tempura Mix

Yaki tori

Spiedini di pollo in salsa teriyaki

Pollo al curry

Spiedini di gamberi

Mochi

1pz

Cheesecake

Croccante alle Mandorle con cuore di Nocciola

Tortino Ricotta e Cioccolato

Pasta al pomodoro

Cotoletta di pollo con patatine

Coca-Cola Zero

Tè Verde Galvanina

Coca-Cola

Fanta

Sprite

Ichnusa

Bottiglia da 33 cl

Hatsumago Denso

Konishi Hiyashibori Daiginjo

Okimasamune Ginpa

Campi Flegrei DOC Falanghina 2018

Bottiglia da 0,75 L

Fiano di Avellino DOCG 2018

Bottiglia da 0,75 L

Greco di tufo DOCG 2018

Bottiglia da 0,75 L