Chips di Patate

Gnocco Fritto

Pancia di maiale caramellata, con crema di bietole a costa

Salmone marinato con yogurt greco, aneto, cetrioli e cipolla di Tropea agrodolce

Tagliere salumi e formaggi di Norcia con gnocco fritto

Tagliere Spitz “Speciale Norcia” salumi e formaggi di Norcia con gnocco fritto

Salumi e Formaggi di Norcia con gnocco fritto

Intrecci Legù, fonduta di caprino Ginestrina, prosciutto crudo croccante e taccole

Pasta Gluten Free

Con condimento a scelta tra pesto, salsa di pomodoro, sugo di granchio

Petto di Faraona

Crema di carote, gel di Teriyaki e alloro

Stinco alla Birra

Birrificio Angelo Poretti e patate al cartoccio

Tonno Cotto a Bassa Temperatura

Con crema di piselli

Gnocco Fritto

Insalata dello chef

Insalata, pere, noci, pecorino di Norcia e glassa di balsamico

Insalata Greca

Con feta, olive, pomodorini

Olive Ascolane

Verdure in Tempura

Chips di patate

Hamburger Bacon Cheese Burger

Hamburger artigianale 200gr, formaggio, pancetta croccante, insalata, pomodoro e contorno di patate fritte [

Hamburger di Pollo

Hamburger di pollo, cavolo cappuccio viola, pecorino e Caesar sauce, con contorno di patatine fritte

Hamburger Gratin

Hamburger artigianale da 200g, insalata, pomodoro, salsa rosa Spitz, gratin di patate e formaggio con contorno di patatine fritte

Hamburger Jalapeno

Hamburger artigianale da 200g, Ceddar, Guanciale, Jalapeno fritti, insalata, pomodoro con contorno di patatine fritte

Club Sandwich

3 fette di pane al latte tostate, petto di pollo grigliato, guanciale, uovo, insalata, pomodoro, maionese e contorno di chips di patate fritte

Caesar Salad

Insalata con pomodorini, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, crostini di pane al burro e salsa

Brownie con Nocciola Sabbiata

Degustazione di Bettelmatt

Ganache Montata al Pistacchio

Con crumble al cioccolato e pistacchio sabbiato

Macedonia Scomposta di Frutta Fresca