Insalata di Finocchi

Pompelmo rosa, olive taggiasche, origano e sardine panate

Mosaico di Verdure alla griglia

Con tomino fondente

Punta d’anca Valtellinese con Carciofi in insalata

All’olio, limone e pecorino

Tagliere Spitz “Speciale Norcia”

salumi e formaggi di Norcia con gnocco fritto

Calamarata di grano duro

Al gambero cotto e crudo alla scorzetta di limone

Garganello di pasta fresca

Con ragù di coniglio

Risotto ai Pistilli Zafferano di Norcia PER 2 PERSONE

Profumo d’arancia e sfera al parmigiano

Spaghetto di gragnano

Con pomodoro verace e perle di vitello

Fusillo di piselli gluten free con condimento a scelta

Bistecca di manzo al sale affumicato, patate tondello e spinacino

Ribeye di Black Angus 500gr

Tofu Marinato alla soia con verdure di stagione

Trancio di Spada

In crosta di pane con gazpacho di pere cipolla rossa caramellata e sabbia di pinoli

Stinco alla birra

stinco alla birra – Birrificio Angelo Poretti con patate al forno

Insalata dello chef

Insalata, pere, pecorino di Norcia e glassa di balsamico

Patate al forno

Chips di patate

Verdure grigliate

Cheesecake cotta con caramello mou e arachidi

Millefoglie alla pasticcera di frutti di bosco

Tortino al nero fondente con crema chantilly alle bacche di vaniglia

Mosaico di Macedonia di frutta fresca

Acqua naturale 25 cl

Acqua frizzante 25 cl

Acqua naturale 75 cl

Acqua frizzante 75 cl

Coca cola in lattina

Lattina 33 CL.

Spuma nera

Lattina 33 CL.

Chinotto in lattina

Lattina 33 CL.

Ginger

Lattina 33 CL.

Acqua tonica in lattina

Lattina 33 CL.

Aranciata in lattina

Lattina 33 CL.

Gassosa

Lattina 33 CL.

Acqua tonica al limone in lattina

Lattina 33 CL.

Bonarda Tenuta Quvestra

Oltrepò Pavese DOC, Annata: 2015, Vitigno: croatina, Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, gusto pieno e corposo con un'elegante effervescenza

Sinfonia in Rosso Tenuta Quvestra

Oltrepò Pavese Rosso, Vitigno: croatina, merlot e pinot nero, caratteristiche: colore rosso rubino, gusto corposo caldo e di buona persistenza

Ronchè

Cascina Ronchetto, vitigno: gamret e merlot, regione lombardia, tipologia: rosso fermo

Materno

Cascina Ronchetto, vitigno: merlot, regione lombardia, tipologia: rosso fermo

Materno botte 13

Cascina Ronchetto, vitigno Merlot, regione lombardia, tipologia: rosso fermo

Primitivo

Rosa delgolfo, vitigno primitivo e negramaro, regione Puglia, tipologia: rosso fermo

Quarantale

Rosa del golfo, vitigno negramaro, Aglianico, Malvasia, Primitivo, regione:Puglia, tipologia: rosso asciutto

Merlot OP

Montelio, vitigno: Merlot, regione Lombardia, tipologia: rosso fermo

Peiragal

Marchesi di Barolo, vitigno Barbera, regione Piemonte, tipologia: rosso fermo

Barolo Cannubi

Marchesi di Barolo, vitigno Nebbiolo, regione Piemonte, tipologia: rosso fermo

Amarone

Re Pazzo vitigno Corvina,Corvinona,Rondinella,Oseleta

Grimbergen Blanche

Stile: Blanche, Tipologia colore: Chiaro, Allergeni: Orzo e frumento, ALC 6,0% VOL 33 CL

Carlsberg Elephant

Stile: Strong lager, Tipologia colore: Chiaro, Allergeni: Orzo, ALC 7,0% VOL 33 CL

Carlsberg Special Brew

Stile: Strong Lager, Tipologia colore: Chiaro, Allergeni: Orzo, ALC 9,0% VOL 0,33 cl

Gaudium Tenuta Quvesrta

Oltrepò Pavese DOC-Metodo Martinotti, Vitigno: Pinot Nero e Chardonnay, Caratteristiche: Colore giallo paglierino, gusto elegante, armonico, sapido e di buona persistenza

Vino Spumante Brut Tenuta Quvestra

Oltrepò Pavese - Pinot Nero Metodo Martinotti, Vitigno: Pinot Nero, Caratteristiche: Colore giallo verdolino, Perlage: fine e mediamente persistenze, fresco e sapido

Zephiro Tenuta Quvestra

Oltrepò Pavese DOCG Rosè Cruasè- Spumante metodo classico, Vitigno: Pinot nero, Caratteristiche: Colore "Buccia di Cipolla" con perlage fine e persistente, gusto fresco, delicato, sapido e di buona persistenza