Degustazione di Bettelmatt anno 2018 e 2019 con Confetture e Miele

Roast-beef in Olio Cottura con Verdure di Stagione

Tagliere Spitz “Speciale Norcia” salumi e formaggi di Norcia con gnocco fritto

Salumi e Formaggi di Norcia con gnocco fritto, più abbondante

Salmone Marinato ai Frutti di Bosco con Salsa Yogurt e Menta

Pasta Gluten Free

Con condimento a scelta tra pesto, salsa di pomodoro, sugo di granchio

Risotto alle Erbe Fini, Spumante Gaudium e Petto d’Anatra Affumicato

Per 2 persone

Tagliolino alla Chitarra

Con granchio al sugo di pomodorino fresco

Stinco alla birra – Birrificio Angelo Poretti e patate

Tagliata di Tofu con Verdure di Stagione

Tonno Cotto a Bassa Temperatura con Crema di Piselli Profumata all’Anice

Caesar Salad

Insalata con pomodorini, petto di pollo grigliato, scaglie di grana, crostini di pane al burro e salsa

Mosaico di frutta fresca

Torta Caprese di Cioccolato e Mandorle