Rolls
8 pezzi
Roll Atum Abacate
Tonno, avocado, maionese, sesamo.
Roll Atum Caju
Tonno scottato, pistacchio di Bronte, salsa teriyaki, avocado.
Roll Atum Spicy
Tartare di tonno, erba cipollina, sesamo, tobiko, spicy
Roll Camarao Abacate
Gambero in tempura, avocado, salsa cocktail, sesamo.
Roll Camarao com Salmao
Gambero impanato, tobiko, maionese, tartare di salmone, sesamo.
Roll Camarao Completo
Gambero in tempura, pasta kataifi, salsa teriyaki, sesamo.
Roll Salmao Abacate
Salmone, avocado, maionese, semi di sesamo.
Roll Salmao Fritar
Salmone impanato, scaglie di mandorle, avocado, salsa teriyaki.
Roll Salmao Philadelphia
Salmone, Philadelphia, sesamo, cuore di insalata.
Roll Salmao Spicy
Tartare di Salmone, erba cipollina, sesamo, spicy, tobiko, cetriolo.
Special Rolls
8 pezzi
Roll Cosmopolitan
Tartare di Salmone e gamberi, Philadelphia, avocado, pasta kataifi, salsa teriyaki.
Roll Flor de Abobora
Fiore di zucca impanato, salsa allo zafferano, tartare di salmone, tartare di gamberi.
Roll Rainbow Special
Salmone, avocado, avvolto da pesce misto.
Roll Salmao Gostoso
Tartare di Salmone, Philadelphia, avocado, tobiko, erba cipollina, scaglie di mandorla.
Roll Salmao Mexicano
Tartare di Salmone, avocado, erba cipollina, salsa cocktail tutto avvolto da salmone scottato.
Temaki
1 pezzo
Temaki Atum Abacate
Tonno, avocado, maionese, sesamo.
Temaki Atum Spicy
Tartare di tonno, erba cipollina, sesamo, tobiko, spicy.
Temaki Camarao
Carta di soia, gambero impanato, tartare di salmone, salsa teriyaki.
Temaki Flore
Carta di soia, fiore di zucca impanato, tartare di gamberi, salsa allo zafferano.
Temaki Salmao Abacate
Carta di soia, salmone, avocado, maionese, sesamo.
Temaki Salmao Spicy
Carta di soia, tartare di salmone, erba cipollina, sesamo, spicy, tobiko, cetriolo.
La Nostra Nuovo Cucina
Anticuchos di Pollo
Marinati con zenzero, aglio, coriandolo e salsa di soia. Accompagnati da salsa satay
Involtini di Salmone
E verza croccanti con mousse di gambero croccante servito con purea di patata dolce
Pho Bo
Piatto tipico cucina vietnamita - zuppa speziata di controfiletto di manzo con semi di coriandolo, anice stellato, pepe in grani, sedano, carote, cipollotto, germogli di soia e noodles
Sashimi Misto
3 pezzi di salmone, 3 di tonno, 2 gamberi rossi e carpaccio di polpo
Sreaccetti di Pollo
In agrodolce (ketchup, salsa di soia, latte di cocco, tamarindo, farina) con mandorle, accompagnati da riso bianco
Tartare di Salmone
Emulsionata con olio extra vergine d’oliva timo e pepe rosa. Servita su crostini di segale e cipolla di Tropea caramellata
Tartare di Tonno
Su Julienne di cavolo rosso in salsa Vinaigrette al miele accompagnata da tacos fritti
Tempura di Gamberi
Al curry con salsa a base di soia e latte di cocco
Tom Kho
Piatto tipico cucina vietnamita - Gambereri e/o gamberetti in salsa al caramello
Zuppa di Pesce all'Orientale
Bisque di pesce, calamari, gamberetti, cozze e cipollotto