Antipasti
Gambero Rosso di Sicilia
1pz.
Gambero Viola di Sicilia
1pz.
Scampi
1pz.
Polpo al Vapore con Patata Soffice ed Olive Taggiasche
Cuor di Culatello con Pane Carasau, Burratina e la Nostra Giardiniera Croccante
Prosciutto Patanegra Joselito Gran Riserva con Pan Brioches
Primi
Crespelle ai Funghi Porcini
Lasagne alla Mazzancolle e Frullato di Pistacchi di Bronte
Parmigiana di Melanzane e Scamorza Affumicata
Pizzoccheri
Secondi
Goloso Frittino con Calamaretti, Pesci, Crostacei e Fiori di Zucca
Rosticciata di Gamberi e Carciofi
Scamoncino di vitello al forno e patate al rosmarino
Cassoeula
Dessert
Cheese cake ai frutti di bosco
Il Nostro Baba al Rhum con Crema al Cioccolato Fondente
Tiramisù al Caffè con Savoiardi e Soffice Crema al Mascarpone
Bollicine
Bellavista Brut “Teatro alla Scala”
Chardonnay 75%, e pinot nero 25%, giallo luminoso con riflessi verdi, frutta a pasta bianca, mandorle, agrumi canditi e sambuco complesso e fresco, 12,5%vol.
Brut Premier
Chardonnay 40%, pinot noir 40% e pinot meunier 20%, Giallo dorato, forte intensità con profumi di vaniglia, marzapane strutturato, elegante ed energico, 12%vol.
Molera Valdobbiadene Superiore DOGC Extra Dry
Glera almeno 85%, giallo paglierino con sfumature verdi, delicato e ampio con forte sentore di fiori di campo morbido ed elegante con delicata mineralità - 11,5%vol.
Vini Bianchi
Scaia Tenuta Sant’Antonio Tre Venezie IGT Fam.Castagnedi
Garganega 55% e Chardonnay 45%, giallo paglierino, fiori bianchi e bouquet d’agrumi fresco, morbido e aromatico. 12%vol.
Brolettino Lugana DOC Ca dei Frati 37,5cl
Turbiana o Trebbiano Lugana, giallo paglierino intenso, frutta matura, rotondo e strutturato, 13%vol.
Brolettino Lugana DOC Ca dei Frati 75cl
Turbiana o Trebbiano Lugana, giallo paglierino intenso, frutta matura, rotondo e strutturato, 13%vol.
Vini Rossi
Bolgheri DOC Collemassari
Cabernet sauvignon 50%, cabernet franc 20%, merlot 20%, sangiovese 6%, petit verdot 4% rosso granato scuro prugne, cioccolato, tabacco e ribes nero raffinato e balsamico, 14%vol.
Purosangue Terenzi Morellino di Scansano Riserva DOCG
Sangiovese 100%, Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato frutta rossa matura e spezie fragrante, rotondo con tannini maturi, 13%vol.
Poggio alle Mura Banfi Brunello di Montalcino DOCG 37,5cl
Sangiovese 100%, Rosso rubino intenso, more, prugne, caffè e tabacco da pipa pieno, persistente e strutturato 14,5%vol.
Poggio alle Mura Banfi Brunello di Montalcino DOCG 75cl.
Sangiovese 100%, Rosso rubino intenso, more, prugne, caffè e tabacco da pipa pieno, persistente e strutturato 14,5%vol.
Vini da Dessert
Moscato d’Asti DOCG Saracco
Moscato bianco di Canelli, giallo paglierino con riflessi verdognoli, fiori d'arancio, pesca e timo/intenso, elegante, persistente e minerale Ideale compagno di pasticceria secca, pan di spagna, crostate di frutta, biscotti e gelati, 5,5%