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Antipasti
Crostino Toscano
Mousse di fegatini di pollo, chutney di albicocca e noci, accompagnato con crostoni di pane
€12,00
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Tagliere di affettati
petto d'oca affumicato, prosciutto toscano dop, lardo di Colonnata, accompagnati da pasta fritta
€12,00
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Tagliere misto
la nostra selezione di affettati e formaggi
€16,00
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Tartare
Tartare di Filetto
manzo crudo con crema d'uovo, olive taggiasche, cappero fritto, granella di pistacchio
€20,00
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Tartare Romana
Manzo crudo con crema di acciughe, puntarelle in citronette, stracciatella
€13,00
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Tartare Ubriaca
Manzo crudo con sedano rapa, riduzione al vino rosso, salsa di mandorle e basilico, crumble di pane
€13,00
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Tris di Tartare
Assaggi delle nostre tartare: Romana, Ubriaca e Viro Special
€15,00
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Bistecche di Manzo
Filetto
Tenerissimo filetto di manzo, ca 220g
€24,00
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New York Strip selezione Viro
Controfiletto selezione scottona, 7 settimane di frollatura "dry-aged". ca 300g
€23,00
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New York Strip Vecchia Viro
Controfiletto di vacca inglese sei settimane di frollatura “dry-aging” 300 gr
€34,00
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Picanha
Punta di sottofesa di manzo. ca 300g
€23,00
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Ribeye selezione Viro
Selezione scottona, 7 settimane di frollatura "dry-aged". ca 300g
€23,00
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Salse
Blue Cheese
salsa a base di formaggio gorgonzola
€2,50
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Bourbon BBQ
salsa barbeque con bourbon del Kentucky
€2,50
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Degustazione delle nostre salse
Salsa verde, Blue Cheese, Spicy, Bourbon BBQ.
€5,00
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Salsa Verde
salsa a base di prezzemolo
€2,50
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Spicy
salsa piccante con cipolla, peperoni, peperoncino fresco
€2,50
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Hamburger
Baltimora Burger
Hamburger di manzo 220gr con cipolla stufata e salsa tiger a base di senape, maionese e rafano
€13,00
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BBQ Burger
hamburger di manzo 220g con cipolla caramellata, bacon, salsa bourbon BBQ
€10,00
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Cheddar Cheeseburger
hamburger di manzo 220g con cheddar, lattuga, pomodoro, cipolla, bacon, ketchup
€10,00
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Classic Burger
hamburger di manzo 220g con lattuga, pomodoro, cipolla, maionese
€9,00
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Old School Cheeseburger
Hamburger di manzo 220gr di Selezione Vecchia Viro con cheddar, bacon, cetriolini e ketchup
€16,00
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Viro Special Burger
hamburger di manzo 220g con pecorino, pancia di maiale, ketchup
€10,00
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Contorni
La patata arrabbiata
con salsa piccante
€5,50
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Patate al forno
patate al forno con rosmarino
€5,50
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Patate fritte
taglio rustico "dippers"
€5,50
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Verdure Miste al Forno
€5,50
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Dessert
Brownie
torta al cioccolato fondente e noci, accompagnata da salsa al caramello
€5,50
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Viramisù
crema al mascarpone, crema di biscotti al caffè, crumble al cioccolato
€6,50
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Bevande
Acqua frizzante San Pellegrino 50cl
€1,00
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Acqua naturale Panna 50cl
€1,00
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Coca Cola 33cl
€3,00
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Coca Zero 33cl
€3,00
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Fanta 33cl
€3,00
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Sprite 33cl
€3,00
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Birre
20025 33cl
Blanche Birrificio di Legnano
€5,00
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Cinq'Ghej 33cl
American Amber Ale Birrificio di Legnano
€6,00
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Frogs 33cl
IPA Birrificio di Legnano
€6,00
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Martinella 33cl
Golden Ale Birrificio di Legnano
€5,00
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