Le Nuove Proposte
Gyoza Moriawase
Degustazione di ravioli 5 pz. assortiti

Ravioli al Nero di Seppia
4pz

Ravioli di Gamberi
4pz

Ravioli di Polpo con Sfoglia allo Zafferano
4pz

Ravioli di Verdure Miste con Sfoglia agli Spinaci
4pz

Ravioli Ripieni di Branzino con Sfoglia alla Barbabietola
4pz

Chele di Granchio Fritte

Gamberetti Fritti
Gamberetti impanati con pastella e fritti

Gamberetti Sale e Pepe
Gamberetti saltati al sale e pepe

Gyoza di Pollo
4pz - Ravioli con ripieno di carne pollo

Involtino Primavera
1pz - Croccante sfoglia fritta con ripieno di carne di maiale e verdure

Pane Dolce
2pz

Pane Fritto
2pz

Verdure Saltate
Verdure saltate, con germogli di soia, bambù, carote e funghi shitake

Chi Ci Vede Un Sorriso
Sashimi misto di gambero rosso e capesante

Crudites
Uno scampo, una tartare di salmone e una tartare di branzino

Il Rosso di Mazara
Gambero rosso di Mazara con funghi, tobiko e avocado

Sea Salad
Insalata di mare con scampi, gambero rosso, sashimi misto e ikura

Corallo
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con avocado e tobiko

Maguro Tartare
Tartare di tonno e avocado, guarnita con croccante di tempura, ikura e salsa jalapeño

Sake Tartare
Tartare di salmone e avocado, guarnita con croccante di tempura, ikura e salsa jalapeño

Carpaccio Style
Carpaccio misto con tonno, salmone, branzino, arance e verdure miste

Temaki con riso bianco avvolto in un cono di farina di frumento, farcito con astice e rucola

Temaki con riso bianco avvolto in un cono di farina di frumento, farcito con salmone e rucola
2pz

Avocado Roll
Roll di riso venere farciti con cotoletta di pollo, guarniti con avocado e philadelphia, conditi con salsa teriyaki

Corallo Roll
Roll di riso venere farciti con salmone e Philadelphia, guarniti con avocado e tobiko

Kani Roll
Roll di riso venere farciti con polpa di granchio, guarniti con mango e salsa mango

Mango Roll
Roll di riso farciti con tarare di salmone e maionese, guarniti con mango, conditi con salsa al mango

Osizushi
Rettangolini di riso guarniti con tartare di salmone, avocado, ikura e erba cipollina

Rocket Roll
Roll di riso farciti con gambero in tempura, e salmone, guarniti con salmone scottato e rucola fritta, conditi con salsa alle prugne

Tempura Roll
Roll di riso venere farciti con gambero in tempura e avocado, guarniti con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki

Tobiko Green Roll
Roll di riso farciti con scampi, maionese e avocado, guarniti con tobiko verde

Unagi Roll Plus
Roll di riso farciti con salmone in tempura, guarniti con anguilla, avocado e salsa kabayaki

Venere Fruit Roll
Roll di riso venere farciti con salmone in tempura, guarniti con tartare di mango, avocado e fragola

Riso alla Cantonese
Riso saltato con verdure, prosciutto e uova

Spaghetti Cinesi
Spaghetti di grano saltati con gamberi e verdure e katsobushi

Spaghetti di Riso
Spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure e katsobushi

Spaghetti di soia con carne di maiale piccante

Spaghetti di soia con con gamberi e verdure

I Nostri Menù
Menu Wen Experience 1
Harumaki 2 pz. – Tartare salmone – Vongole al miso – Sushi misto (4 nigiri, 6 hosomaki, 2 philadelphia maki) – Yaki zakana

Menu Wen Experience 2
Selezione di 3 tartare – Ebi shumai 4 pz. – Osumashi – Sushi sashimi misto (3 nigiri, 2 gunkan, 6 sashimi) – Crispy salmon roll 4 pz. – Tempura moriawase 4 pz.

Antipasti
Ebi Shumai
Ravioli con ripieno di gamberi

Edamame
Bacelli di soia*

Goma Salada
Misticanza con salmone, avocado e mango, in salsa di sesamo

Goma Wakame
Insalata di alghe croccanti aromatizzate all’olio di sesamo

Gyoza di Maiale
Ravioli giapponesi con ripieno di carne di maiale

Harumaki
Leggera sfoglia croccante con ripieno di gambero

Hiyayakko
Insalata di tofu con crema di arachidi

Kaki (Ostriche)
3pz
Kani Salada
Insalata con polpa di granchio

Mikkusu Salada
Insalata mista

Sake to Wakame
Salmone affumicato con alghe

Samurai Stick
Asparagi avvolti con pancetta in crosta di panko

Sashimi Salada
Insalata con carpaccio di pesce crudo

Selezione di Tartare
Degustazione di tartare di salmone, tonno, ricciola, gambero rosso di Mazara del Vallo e uova di salmone, con Wen dressing

Sunomono
Misto di pesce e verdure fresche in aceto di riso

Tartare di Salmone
In salsa di jalapeno

Umi No Sashi Salada
Insalata di mare

Zuppe
Miso Shiru
Zuppa di miso

Nabeyaki Udon/Soba
Pasta bollita in pentola di terracotta, con gamberi, uova, alghe, funghi e tofu

Osumashi
Zuppa di pesce

Ramen
Pasta fresca in brodo di tonkatsu condito con uovo, pancetta, bai choi e funghi

Tempura Udon/Soba
Pasta in brodo servita con tempura

Vongole al Miso
Zuppa di miso con vongole

Zuppa Umami
Zuppa cotta a bassa temperatura

Sushi e Sashimi
Carpaccio Stile Wen
Carpaccio di pesce misto scottato in Wen dressing

Chirashizushi Chirashi
Pesce crudo su riso

Chirashizushi Sake Don
Salmone crudo su riso

Chirashizushi Tekka Don
Tonno crudo su riso

Maguro No Tataki
Filetto di tonno scottato, servito con salsa ponzu e maionese al togarashi

Sake No Tataki
Filetto di salmone scottato, servito con salsa ponzu e maionese al togarashi

Sashimi di Astice
Carpaccio di astice servito con salsa yuzu, zenzero fresco e erba cipollina

Sashimi Maguro
18 pz. tonno crudo Questo piatto è accompagnato con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru

Sashimi Moriawase
20 pz. pesce misto Questo piatto è accompagnato con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru

Sashimi Sake
18 pz. salmone crudo Questo piatto è accompagnato con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru

Sushi Misto
6 nigiri 3 tekka maki 3 sake maki 2 philadelphia maki 2 california maki

Sushi Misto Extra
11 nigiri 4 philadelphia maki 3 tekka maki 3 sake maki 2 sushi maki 2 california maki con miso shiru

Sushi Sashimi Extra
8 nigiri 3 tekka maki 3 sake maki 2 philadelphia maki 2 sushi maki 2 california maki 15 sashimi 2 amaebi con miso shiru

Sushi Sashimi Misto
8 nigiri 2 philadelphia maki 12 sashimi 1 amaebi con miso shiru

Sushi Sashimi per 2
8 nigiri 8 sushi maki 6 tekka maki 6 sake maki 4 philadelphia maki 20 sashimi 4 amaebi

Sushi Sashimi Per 4
16 nigiri 8 fusion style 8 lobster roll 8 gunkanzushi 8 philadelphia maki 24 sashimi 4 amaebi

Sushi Selezione
8 nigiri con la parte pregiata del pesce

Sushi Vegetale
6 nigiri con verdure di stagione

Usu Zukuri
Carpaccio di pesce misto servito con salsa ponzu e lime

Wagyu Sushi
4 nigiri con kobe beef

Makizushi
Age Roll
Piccolo maki fritto con ripieno di salmone e avocado

Amaebi Special
Rotolo di riso con ripieno di gambero in tempura e avocado, guarniti con tobiko e gamberi rossi di Mazara del Vallo

Dragon Roll
Gamberone jumbo avvolto nel riso, guarnito con avocado e maionese

Ebiten Plus
Rotolo di riso con ripieno di gambero in tempura, guarnito con avocado, tartare di salmone, e pasta kataifi

Fusion Style
Rotolo di riso con ripieno di philadelphia, salmone affumicato e croccante di tempura guarnito con avocado

Futo Maki
Rotolo grande di riso, con salmone, tonno, gambero cotto, avocado, cetriolo, maionese e insalata iceberg, avvolti con alga nori

Green Fusion
Tartare di tonno cotto con rucola e maionese allo yuzu, avvolti in un rotolo di riso con guarnitura di avocado

Hirame Maki
Rotolo di riso con ripieno di salmone e avocado, guarnito con uova di lompo

Maki con Tonno Cotto
Tonno cotto avvolto in un rotolo di riso e scaglie di pesce essicate

Maki Fritto
Rotolo di riso avvolto in alga nori con ripieno di salmone, granchio, avocado e uova di lompo

Philadelphia Maki
Rotolo di riso ripieno di philadelphia e salmone grigliato

Roll Flambé
Rotolo di riso con ripieno di datterini canditi e avocado, guarnito con flambé di pesce misto, e capperi

Salmon Crispy Roll
Tartare di salmone e philadelphia avvolti in un rotolo di riso, guarniti con mandorle croccanti

Soft Shell Crab Roll
Moleche, avocado e maionese avvolti in un rotolo di riso guarniti con croccante di tempura

Spicy Salmon Plus
Rotolo di riso con ripieno di cetriolo, guarnito con tartare di salmone piccante

Spicy Tuna Plus
Rotolo di riso con ripieno di cetriolo, guarnito con tartare di tonno piccante

Sushi Maki
Rotolo di riso con salmone e avocado all’interno e misto di pesce crudo all’esterno

Tataki Maki
Gamberone in tempura avvolto in un rotolo di riso, guarnito con avocado e tonno scottato

Tiger’s Eyes
Avocado e salmone avvolti in un rotolo di calamaro e alga nori

Tobiko Maki
Rotolo di riso con ripieno di tartare di polpa di granchio e uova di pesce volante all’esterno

Tomato Maki
Rotolo di riso con ripieno di tartare di polpa di granchio, guarnito con pomodoro ramato

Unagi Maki
Rotolo di riso ripieno di salmone e avocado, all’esterno anguilla e uova di salmone

Wagyu Roll
Avocado e datterini canditi avvolti in un rotolo di riso, guarnito con pregiata carne di kobe e riduzione di salsa teriyaki

Uramaki California
8 pz. rotolini medi con riso all’esterno Surimi, avocado e maionese

Uramaki Ebiten
8 pz. rotolini medi con riso all’esterno Gamberoni in tempura

Uramaki Maguro
8 pz. rotolini medi con riso all’esterno Tonno, avocado e maionese

Hosomaki Avocado
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Avocado

Hosomaki Ebi
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Gambero cotto e maionese

Hosomaki Ikura
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Uova di salmone

Hosomaki Kappa
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Cetriolo

Hosomaki Maguro
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Tonno

Hosomaki Sake
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Salmone

Hosomaki Takuan
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Rapa marinata

Hosomaki Unagi
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Anguilla

Temaki California
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Surimi, avocado e maionese

Temaki Ebiten
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Gamberoni in tempura

Temaki Maguro
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Tonno, avocado e maionese

Temaki Sake
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Salmone, avocado e maionese

Temaki Special Senza Riso
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Tonno, salmone, gambero rosso di Mazara del Vallo, avocado e maionese al togarashi

Temaki Unagi
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Anguilla

Gunkanzushi
Gunkanzushi Classic
2 pz. per porzione Salmone, tartar di salmone con ikura, maionese ed erba cipollina

Gunkanzushi Contemporary
2 pz. per porzione Salmone, tartare di polpa di granchio con cetriolo

Gunkanzushi Creative
2 pz. per porzione Zucchina, tartare di gambero cotto e polpa di granchio

Gunkanzushi Delicious
2 pz. per porzione Ricciola, gambero rosso di Mazara del Vallo, lime

Gunkanzushi Harmony
2 pz. per porzione Gambero rosso di Mazara del Vallo, tartare di capesante con datterino e tobiko

Gunkanzushi Intense
2 pz. per porzione Seppia nera cruda, uova di salmone, erba cipollina

Gunkanzushi Moriawase
Mix degustazione 8 pz.

Gunkanzushi Original
2 pz. per porzione Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, peperoncino thai, erba cipollina

Gunkanzushi Spicy Tuna
2 pz. per porzione Tonno, tartar di tonno con tobiko, tabasco, maionese al togarashi ed erba cipollina

Nigirizushi
Nigirizushi Amaebi
2 pz. per porzione Gamberi crudi dolci

Nigirizushi Ebi
2 pz. per porzione Gambero cotto

Nigirizushi Hamachi
2 pz. per porzione Ricciola

Nigirizushi Hirame
2 pz. per porzione Rombo

Nigirizushi Hotategai
2 pz. per porzione Capesante

Nigirizushi Ika
2 pz. per porzione Calamaro

Nigirizushi Ikura
2 pz. per porzione Uova di salmone

Nigirizushi Kani
2 pz. per porzione Polpa di granchio

Nigirizushi Maguro
2 pz. per porzione Tonno

Nigirizushi Sake
2 pz. per porzione Salmone

Nigirizushi Suzuki
2 pz. per porzione Branzino

Nigirizushi Tai
2 pz. per porzione Orata

Nigirizushi Tako
2 pz. per porzione Polpo

Nigirizushi Tamago
2 pz. per porzione Frittata

Nigirizushi Tobiko
2 pz. per porzione Uova di pesce volante

Nigirizushi Unagi
2 pz. per porzione Anguilla

Pasta e Riso
Chuka Don
Misto di pesce, carne e verdure saltate con riso

Gohan
Riso bianco

Gyu Don
Manzo saltato con riso

Katsu Don
Cotoletta di maiale con riso

Sakana Don
Misto di pesce saltato con riso

Ten Don
Gamberi e verdure fritte con riso

Udon con Manzo
Pasta di frumento, bollita nel brodo di manzo

Unagi Don
Anguilla kabayaki con riso

Yaki Meshi
Riso saltato con verdure e pesce

Yaki Soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione

Yaki Udon
Pasta di frumento, saltata con verdure e pesce

Yakisake Don
Riso saltato con salmone e verdure

Yakitori Don
Pollo teriyaki con riso

Zaru Soba
Pasta di grano saraceno servita fredda

Fritti
Ebi Korokke
Polpette di gamberoni fritti

Ebi No Togarashi
Mazzancolle giganti al pepe nero

Soft Shell Crab No Tempura
Moleche fritte

Tonkatsu
Cotoletta di maiale fritto con panko

Tori No Karaage
Bocconcini di sovracoscia di pollo fritto

Ebi No Tempura
Gamberoni fritti

Sakana No Tempura
Misto di pesce e gamberi fritti

Yasai No Tempura
Verdure miste fritte

Yasai No Tempura
Verdure miste fritte

Griglia
Asuparagasu No Gyuniku
Filetto di manzo con asparagi

Asuparagasu No Wagyu
Kobe beef con asparagi

Ebi No Kushiyaki
Spiedini di gamberi

Era No Hamachi Yaki
Branchie di ricciola alla griglia

Sakana No Kushiyaki
Spiedini di pesce

Unagi No Kabayaki
Anguilla in salsa kabayaki

Yakiniku
Filetto di manzo scottato

Yakitori
Pollo in salsa teriyaki

Yakizakana Ebi
Mazzancolle giganti

Yakizakana Moriawase
Grigliata mista di pesce

Yakizakana Sake
Salmone

Yakizakana Suzuki
Branzino

Yakizakana Tai
Orata

Bevande
Coca Light
Lattina 33cl
Coca Zero
Lattina 33cl
Coca-Cola
Lattina 33cl
Fanta
Lattina 33cl
Sprite
Lattina 33cl
Tè al Limone
Lattina 33cl
Tè alla Pesca
Lattina 33cl
Birre
Asahi
Bottiglia - 50cl
Kirin Ichiban
Bottiglia - 50cl
Sapporo
Lattina - 50cl
Sake
Kawasemi 30cl
Bottiglia da 30cl – Sake sorprendente con note fruttate e floreali
Kawasemi 72cl
Bottiglia da 72cl - Sake sorprendente con note fruttate e floreali
Kikka
Bottiglia da 72cl - Potente, intenso, pieno di freschezza
Koi Koi 30cl
Bottiglia da 30cl - Sake delicato, sottile, particolarmente rinfrescante
Koi Koi 72cl
Bottiglia da 72cl - Sake delicato, sottile, particolarmente rinfrescante
Kyo Blue
Bottiglia da 50cl - Sake equilibrato, morbido e ricco
Kyo Red
Bottiglia da 50cl - Sake minerale e rotondo (consigliato caldo)
Sayori 30cl
Bottiglia da 30cl - Sake minerale, preciso, chiaro
Sayori 72cl
Bottiglia da 72cl - Sake minerale, preciso, chiaro
Bollicine Italiane Metodo Charmant
Cartizze
Villa Sandi – 75cl
Prosecco di Valdobbiadene DOC
Astoria – 75cl
Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Villa Sandi – 75cl
Bollicine Italiane Metodo Classico
Annamaria Clementi
Cà del Bosco – 75cl
Annamaria Clementi Rosé
Cà del Bosco – 75cl
Cuvèe Prestige
Cà del Bosco – 75cl
Cuvèe Prestige Rosè
Cà del Bosco – 75cl
Dosage Zerò
Cà del Bosco – 75cl
Perlè Bianco
Ferrari – 75cl
Cuvèe Brut
Bellavista – 75cl
Cuvée Brut Rosé
Bellavista – 75cl
Giulio F. Riserva
Ferrari – 75cl
Perlé
Ferrari – 75cl
Perlé Rosé
Ferrari – 75cl
Brut Majolini
Majolini - 75cl
Opere Brut
Villa Sandi - 75cl
Incanto Dosage Zero 36 Mesi
Cantine Crosio - 75cl
Vini Bianchi - Trentino Alto Adige
Chardonnay
Valle Isarco – 75cl
Muller Thurgau
Valle Isarco – 75cl
Sauvignon
Valle Isarco – 75cl
Gewurztraminer
Egger Ramer – 75cl
Vini Bianchi - Friuli
Pinot Grigio
Branko / Colloio – 75cl
Ribolla Gialla
Dario Coos – 75cl
Vini Bianchi - Lombardia
Brolettino
Cà dei Frati – 75cl
Lugana
Cà dei Frati – 75cl
Vini Bianchi - Piemonte
Erbavoglio (Erbaluce)
Toraccia – 75cl
Roero Arneis
Marchesi di Barolo – 75cl
Blangè
Ceretto – 75cl
Vini Bianchi - Liguria
Vermentino Ligure
Lunae - 75cl
Vini Bianchi - Campania
Falanghina Femmena
Telaro - 75cl
Falanghina
Feudi di San Gregorio – 75cl
Greco di Tufo
Feudi di San Gregorio – 75cl
Furore Bianco
Marisa Cuomo - 75cl
Vini Bianchi - Sicilia
Sur Sur Grillo
Donnafugata – 75cl
Vini Bianchi - Internazionali
Chablis 1er Cru (Borgogna)
Domaine des Geneves – 75cl
Chassagne Montrachet (Borgogna)
Joseph Drouhin – 75cl
Sancerre Cuvèe d’Antan (Loira)
Henri Bourgeois – 75cl
Sancerre Les Baronnes (Loira)
Henri Bourgeois – 75cl
Chardonnay Francis Coppola
California - Francis Coppola – 75cl
Sauvignon Francis Coppola
California - Francis Coppola – 75cl
Vini Rossi - Trentino Alto Adige
Pinot Nero Meczan
Hofstatter – 75cl
Vini Rossi - Friuli Venezia Giulia
Refosco
Dario Coos – 75cl
Schioppettino
Dario Coos – 75cl
Vini Rossi - Lombardia
Ronchedone
Cà dei Frati – 75cl
Vini Rossi - Piemonte
Barbaresco
Negro - 75cl
Barbera d’Alba
Montaribaldi – 75cl
Vini Rossi - Toscana
Le Difese
Tenuta S. Guido – 75cl
Brunello di Montalcino
Biondi / Santi – 75cl
Vini Rossi - Campania
Taurasi
Feudi S. Gregorio – 75cl
Vini Rossi - Puglia
Primitivo di Manduria
Feudi S. Marzano – 75cl
Vini Rossi - Sicilia
Mille e Una Notte
Donna fugata – 75cl
Nero d’Avola
Donna fugata – 75cl
Vini Rossi - Internazionali
Pinot Noir (Alsazia)
Domaine Armand Gilg – 75cl
Vini Rosè - Nazionali
Rosa dei Frati
Cà dei frati – 75cl
Bollicine Rosè Nazionali
Annamaria C. Rosè
Cà del Bosco - 75cl
Cuveè Brut Rosè
Bellavista - 75cl
Perlè Rosè
Ferrari - 75cl
Vini da Dessert
Moscato di Pantelleria
Donna Fugata - 75cl
Passito di Pantelleria
Donna Fugata - 75cl