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Le Nuove Proposte
Gyoza Moriawase
Degustazione di ravioli 5 pz. assortiti
€10,00

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Ravioli al Nero di Seppia
4pz
€8,00

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Ravioli di Gamberi
4pz
€7,50

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Ravioli di Polpo con Sfoglia allo Zafferano
4pz
€8,50

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Ravioli di Verdure Miste con Sfoglia agli Spinaci
4pz
€6,00

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Ravioli Ripieni di Branzino con Sfoglia alla Barbabietola
4pz
€9,00

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Chele di Granchio Fritte
€4,00

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Gamberetti Fritti
Gamberetti impanati con pastella e fritti
€8,00

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Gamberetti Sale e Pepe
Gamberetti saltati al sale e pepe
€8,00

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Gyoza di Pollo
4pz - Ravioli con ripieno di carne pollo
€4,00

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Involtino Primavera
1pz - Croccante sfoglia fritta con ripieno di carne di maiale e verdure
€1,50

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Pane Dolce
2pz
€3,00

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Pane Fritto
2pz
€3,50

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Verdure Saltate
Verdure saltate, con germogli di soia, bambù, carote e funghi shitake
€5,00

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Chi Ci Vede Un Sorriso
Sashimi misto di gambero rosso e capesante
€8,00

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Crudites
Uno scampo, una tartare di salmone e una tartare di branzino
€9,00

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Il Rosso di Mazara
Gambero rosso di Mazara con funghi, tobiko e avocado
€7,00

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Sea Salad
Insalata di mare con scampi, gambero rosso, sashimi misto e ikura
€12,00

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Corallo
Tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo con avocado e tobiko
€16,00

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Maguro Tartare
Tartare di tonno e avocado, guarnita con croccante di tempura, ikura e salsa jalapeño
€12,00

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Sake Tartare
Tartare di salmone e avocado, guarnita con croccante di tempura, ikura e salsa jalapeño
€10,00

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Carpaccio Style
Carpaccio misto con tonno, salmone, branzino, arance e verdure miste
€9,00

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Temaki con riso bianco avvolto in un cono di farina di frumento, farcito con astice e rucola
€13,00

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Temaki con riso bianco avvolto in un cono di farina di frumento, farcito con salmone e rucola
2pz
€8,00

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Avocado Roll
Roll di riso venere farciti con cotoletta di pollo, guarniti con avocado e philadelphia, conditi con salsa teriyaki
€13,00

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Corallo Roll
Roll di riso venere farciti con salmone e Philadelphia, guarniti con avocado e tobiko
€12,00

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Kani Roll
Roll di riso venere farciti con polpa di granchio, guarniti con mango e salsa mango
€14,00

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Mango Roll
Roll di riso farciti con tarare di salmone e maionese, guarniti con mango, conditi con salsa al mango
€13,00

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Osizushi
Rettangolini di riso guarniti con tartare di salmone, avocado, ikura e erba cipollina
€12,00

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Tempura Roll
Roll di riso venere farciti con gambero in tempura e avocado, guarniti con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki
€14,00

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Tobiko Green Roll
Roll di riso farciti con scampi, maionese e avocado, guarniti con tobiko verde
€15,00

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Unagi Roll Plus
Roll di riso farciti con salmone in tempura, guarniti con anguilla, avocado e salsa kabayaki
€15,00

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Venere Fruit Roll
Roll di riso venere farciti con salmone in tempura, guarniti con tartare di mango, avocado e fragola
€13,00

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Riso alla Cantonese
Riso saltato con verdure, prosciutto e uova
€4,00

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Spaghetti Cinesi
Spaghetti di grano saltati con gamberi e verdure e katsobushi
€6,00

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Spaghetti di Riso
Spaghetti di riso saltati con gamberi e verdure e katsobushi
€6,00

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Spaghetti di soia con carne di maiale piccante
€6,00

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Spaghetti di soia con con gamberi e verdure
€6,00

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I Nostri Menù
Antipasti
Ebi Shumai
Ravioli con ripieno di gamberi
€6,00

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Edamame
Bacelli di soia*
€3,50

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Goma Salada
Misticanza con salmone, avocado e mango, in salsa di sesamo
€8,00

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Goma Wakame
Insalata di alghe croccanti aromatizzate all’olio di sesamo
€5,00

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Gyoza di Maiale
Ravioli giapponesi con ripieno di carne di maiale
€4,00

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Harumaki
Leggera sfoglia croccante con ripieno di gambero
€6,00

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Hiyayakko
Insalata di tofu con crema di arachidi
€6,00

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Kaki (Ostriche)
3pz
€8,50
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Kani Salada
Insalata con polpa di granchio
€7,00

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Mikkusu Salada
Insalata mista
€3,00

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Sake to Wakame
Salmone affumicato con alghe
€6,50

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Samurai Stick
Asparagi avvolti con pancetta in crosta di panko
€5,00

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Sashimi Salada
Insalata con carpaccio di pesce crudo
€9,00

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Sunomono
Misto di pesce e verdure fresche in aceto di riso
€8,00

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Tartare di Salmone
In salsa di jalapeno
€8,00

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Umi No Sashi Salada
Insalata di mare
€7,00

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Zuppe
Miso Shiru
Zuppa di miso
€2,50

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Nabeyaki Udon/Soba
Pasta bollita in pentola di terracotta, con gamberi, uova, alghe, funghi e tofu
€9,00

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Osumashi
Zuppa di pesce
€4,50

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Ramen
Pasta fresca in brodo di tonkatsu condito con uovo, pancetta, bai choi e funghi
€9,00

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Tempura Udon/Soba
Pasta in brodo servita con tempura
€9,00

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Vongole al Miso
Zuppa di miso con vongole
€5,50

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Zuppa Umami
Zuppa cotta a bassa temperatura
€9,00

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Sushi e Sashimi
Carpaccio Stile Wen
Carpaccio di pesce misto scottato in Wen dressing
€16,00

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Chirashizushi Chirashi
Pesce crudo su riso
€14,50

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Chirashizushi Sake Don
Salmone crudo su riso
€13,50

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Chirashizushi Tekka Don
Tonno crudo su riso
€14,50

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Maguro No Tataki
Filetto di tonno scottato, servito con salsa ponzu e maionese al togarashi
€14,00

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Sake No Tataki
Filetto di salmone scottato, servito con salsa ponzu e maionese al togarashi
€13,00

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Sashimi Maguro
18 pz. tonno crudo Questo piatto è accompagnato con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru
€16,50

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Sashimi Moriawase
20 pz. pesce misto Questo piatto è accompagnato con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru
€16,50

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Sashimi Sake
18 pz. salmone crudo Questo piatto è accompagnato con riso bianco o su richiesta con riso saltato e miso shiru
€14,50

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Sushi Misto
6 nigiri 3 tekka maki 3 sake maki 2 philadelphia maki 2 california maki
€13,00

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Sushi Misto Extra
11 nigiri 4 philadelphia maki 3 tekka maki 3 sake maki 2 sushi maki 2 california maki con miso shiru
€21,50

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Sushi Sashimi Misto
8 nigiri 2 philadelphia maki 12 sashimi 1 amaebi con miso shiru
€18,00

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Sushi Sashimi per 2
8 nigiri 8 sushi maki 6 tekka maki 6 sake maki 4 philadelphia maki 20 sashimi 4 amaebi
€45,00

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Sushi Sashimi Per 4
16 nigiri 8 fusion style 8 lobster roll 8 gunkanzushi 8 philadelphia maki 24 sashimi 4 amaebi
€90,00

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Sushi Selezione
8 nigiri con la parte pregiata del pesce
€20,00

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Sushi Vegetale
6 nigiri con verdure di stagione
€9,00

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Usu Zukuri
Carpaccio di pesce misto servito con salsa ponzu e lime
€15,00

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Wagyu Sushi
4 nigiri con kobe beef
€12,00

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Makizushi
Age Roll
Piccolo maki fritto con ripieno di salmone e avocado
€7,00

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Amaebi Special
Rotolo di riso con ripieno di gambero in tempura e avocado, guarniti con tobiko e gamberi rossi di Mazara del Vallo
€15,00

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Dragon Roll
Gamberone jumbo avvolto nel riso, guarnito con avocado e maionese
€14,00

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Ebiten Plus
Rotolo di riso con ripieno di gambero in tempura, guarnito con avocado, tartare di salmone, e pasta kataifi
€14,00

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Fusion Style
Rotolo di riso con ripieno di philadelphia, salmone affumicato e croccante di tempura guarnito con avocado
€14,00

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Futo Maki
Rotolo grande di riso, con salmone, tonno, gambero cotto, avocado, cetriolo, maionese e insalata iceberg, avvolti con alga nori
€8,50

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Green Fusion
Tartare di tonno cotto con rucola e maionese allo yuzu, avvolti in un rotolo di riso con guarnitura di avocado
€12,00

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Hirame Maki
Rotolo di riso con ripieno di salmone e avocado, guarnito con uova di lompo
€10,00

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Maki con Tonno Cotto
Tonno cotto avvolto in un rotolo di riso e scaglie di pesce essicate
€10,00

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Maki Fritto
Rotolo di riso avvolto in alga nori con ripieno di salmone, granchio, avocado e uova di lompo
€12,00

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Philadelphia Maki
Rotolo di riso ripieno di philadelphia e salmone grigliato
€10,00

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Roll Flambé
Rotolo di riso con ripieno di datterini canditi e avocado, guarnito con flambé di pesce misto, e capperi
€14,00

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Salmon Crispy Roll
Tartare di salmone e philadelphia avvolti in un rotolo di riso, guarniti con mandorle croccanti
€12,00

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Soft Shell Crab Roll
Moleche, avocado e maionese avvolti in un rotolo di riso guarniti con croccante di tempura
€11,00

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Spicy Salmon Plus
Rotolo di riso con ripieno di cetriolo, guarnito con tartare di salmone piccante
€9,00

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Spicy Tuna Plus
Rotolo di riso con ripieno di cetriolo, guarnito con tartare di tonno piccante
€10,00

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Sushi Maki
Rotolo di riso con salmone e avocado all’interno e misto di pesce crudo all’esterno
€12,00

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Tataki Maki
Gamberone in tempura avvolto in un rotolo di riso, guarnito con avocado e tonno scottato
€14,00

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Tiger’s Eyes
Avocado e salmone avvolti in un rotolo di calamaro e alga nori
€15,00

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Tobiko Maki
Rotolo di riso con ripieno di tartare di polpa di granchio e uova di pesce volante all’esterno
€13,00

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Tomato Maki
Rotolo di riso con ripieno di tartare di polpa di granchio, guarnito con pomodoro ramato
€12,00

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Unagi Maki
Rotolo di riso ripieno di salmone e avocado, all’esterno anguilla e uova di salmone
€14,00

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Wagyu Roll
Avocado e datterini canditi avvolti in un rotolo di riso, guarnito con pregiata carne di kobe e riduzione di salsa teriyaki
€16,00

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Uramaki California
8 pz. rotolini medi con riso all’esterno Surimi, avocado e maionese
€7,00

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Uramaki Ebiten
8 pz. rotolini medi con riso all’esterno Gamberoni in tempura
€8,00

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Uramaki Maguro
8 pz. rotolini medi con riso all’esterno Tonno, avocado e maionese
€7,00

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Hosomaki Avocado
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Avocado
€4,00

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Hosomaki Ebi
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Gambero cotto e maionese
€4,50

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Hosomaki Ikura
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Uova di salmone
€5,50

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Hosomaki Kappa
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Cetriolo
€4,00

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Hosomaki Maguro
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Tonno
€4,50

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Hosomaki Sake
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Salmone
€4,50

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Hosomaki Takuan
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Rapa marinata
€4,00

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Hosomaki Unagi
6 pz. rotolini piccoli con alga all’esterno Anguilla
€5,50

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Temaki California
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Surimi, avocado e maionese
€6,00

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Temaki Ebiten
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Gamberoni in tempura
€8,00

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Temaki Maguro
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Tonno, avocado e maionese
€7,00

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Temaki Sake
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Salmone, avocado e maionese
€7,00

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Temaki Unagi
2 pz. per porzione Rotolo di riso avvolto nell’alga a forma di cono – Anguilla
€8,00

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Gunkanzushi
Gunkanzushi Classic
2 pz. per porzione Salmone, tartar di salmone con ikura, maionese ed erba cipollina
€6,00

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Gunkanzushi Contemporary
2 pz. per porzione Salmone, tartare di polpa di granchio con cetriolo
€6,00

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Gunkanzushi Creative
2 pz. per porzione Zucchina, tartare di gambero cotto e polpa di granchio
€6,00

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Gunkanzushi Harmony
2 pz. per porzione Gambero rosso di Mazara del Vallo, tartare di capesante con datterino e tobiko
€7,00

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Gunkanzushi Intense
2 pz. per porzione Seppia nera cruda, uova di salmone, erba cipollina
€6,50

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Gunkanzushi Moriawase
Mix degustazione 8 pz.
€24,00

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Gunkanzushi Original
2 pz. per porzione Salmone, uova di quaglia, uova di salmone, peperoncino thai, erba cipollina
€6,00

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Gunkanzushi Spicy Tuna
2 pz. per porzione Tonno, tartar di tonno con tobiko, tabasco, maionese al togarashi ed erba cipollina
€6,00

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Nigirizushi
Nigirizushi Amaebi
2 pz. per porzione Gamberi crudi dolci
€4,00

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Nigirizushi Ebi
2 pz. per porzione Gambero cotto
€3,50

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Nigirizushi Hirame
2 pz. per porzione Rombo
€4,00

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Nigirizushi Hotategai
2 pz. per porzione Capesante
€6,00

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Nigirizushi Ika
2 pz. per porzione Calamaro
€4,00

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Nigirizushi Ikura
2 pz. per porzione Uova di salmone
€5,50

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Nigirizushi Kani
2 pz. per porzione Polpa di granchio
€5,00

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Nigirizushi Maguro
2 pz. per porzione Tonno
€3,50

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Nigirizushi Sake
2 pz. per porzione Salmone
€3,00

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Nigirizushi Suzuki
2 pz. per porzione Branzino
€3,50

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Nigirizushi Tai
2 pz. per porzione Orata
€3,50

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Nigirizushi Tako
2 pz. per porzione Polpo
€3,50

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Nigirizushi Tamago
2 pz. per porzione Frittata
€3,00

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Nigirizushi Tobiko
2 pz. per porzione Uova di pesce volante
€5,00

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Nigirizushi Unagi
2 pz. per porzione Anguilla
€5,50

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Pasta e Riso
Chuka Don
Misto di pesce, carne e verdure saltate con riso
€11,00

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Gohan
Riso bianco
€2,00

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Gyu Don
Manzo saltato con riso
€9,00

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Katsu Don
Cotoletta di maiale con riso
€9,00

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Sakana Don
Misto di pesce saltato con riso
€9,00

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Ten Don
Gamberi e verdure fritte con riso
€8,00

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Udon con Manzo
Pasta di frumento, bollita nel brodo di manzo
€12,00

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Unagi Don
Anguilla kabayaki con riso
€12,50

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Yaki Meshi
Riso saltato con verdure e pesce
€3,50

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Yaki Soba
Pasta di grano saraceno saltata con verdure di stagione
€6,50

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Yaki Udon
Pasta di frumento, saltata con verdure e pesce
€6,50

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Yakisake Don
Riso saltato con salmone e verdure
€8,00

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Yakitori Don
Pollo teriyaki con riso
€8,50

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Zaru Soba
Pasta di grano saraceno servita fredda
€6,00

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Fritti
Ebi Korokke
Polpette di gamberoni fritti
€11,00

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Ebi No Togarashi
Mazzancolle giganti al pepe nero
€15,00

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Soft Shell Crab No Tempura
Moleche fritte
€13,00

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Tonkatsu
Cotoletta di maiale fritto con panko
€7,50

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Tori No Karaage
Bocconcini di sovracoscia di pollo fritto
€7,50

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Ebi No Tempura
Gamberoni fritti
€11,00

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Sakana No Tempura
Misto di pesce e gamberi fritti
€13,00

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Yasai No Tempura
Verdure miste fritte
€8,00

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Yasai No Tempura
Verdure miste fritte
€8,00

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Griglia
Asuparagasu No Gyuniku
Filetto di manzo con asparagi
€15,00

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Asuparagasu No Wagyu
Kobe beef con asparagi
€26,00

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Ebi No Kushiyaki
Spiedini di gamberi
€9,00

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Sakana No Kushiyaki
Spiedini di pesce
€10,00

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Unagi No Kabayaki
Anguilla in salsa kabayaki
€14,00

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Yakiniku
Filetto di manzo scottato
€11,00

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Yakitori
Pollo in salsa teriyaki
€7,50

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Yakizakana Ebi
Mazzancolle giganti
€14,00

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Yakizakana Moriawase
Grigliata mista di pesce
€15,00

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Yakizakana Sake
Salmone
€10,00

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Yakizakana Suzuki
Branzino
€11,00

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Yakizakana Tai
Orata
€11,00

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Bevande
Coca Light
Lattina 33cl
€3,00
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Coca Zero
Lattina 33cl
€3,00
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Coca-Cola
Lattina 33cl
€3,00
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Fanta
Lattina 33cl
€3,00
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Sprite
Lattina 33cl
€3,00
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Tè al Limone
Lattina 33cl
€3,00
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Tè alla Pesca
Lattina 33cl
€3,00
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Birre
Asahi
Bottiglia - 50cl
€5,50
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Kirin Ichiban
Bottiglia - 50cl
€5,00
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Sapporo
Lattina - 50cl
€5,00
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Sake
Kawasemi 30cl
Bottiglia da 30cl – Sake sorprendente con note fruttate e floreali
€29,00
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Kawasemi 72cl
Bottiglia da 72cl - Sake sorprendente con note fruttate e floreali
€58,00
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Kikka
Bottiglia da 72cl - Potente, intenso, pieno di freschezza
€69,00
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Koi Koi 30cl
Bottiglia da 30cl - Sake delicato, sottile, particolarmente rinfrescante
€28,00
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Koi Koi 72cl
Bottiglia da 72cl - Sake delicato, sottile, particolarmente rinfrescante
€55,00
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Sayori 30cl
Bottiglia da 30cl - Sake minerale, preciso, chiaro
€27,00
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Sayori 72cl
Bottiglia da 72cl - Sake minerale, preciso, chiaro
€49,00
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Bollicine Italiane Metodo Charmant
Cartizze
Villa Sandi – 75cl
€25,00
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Prosecco di Valdobbiadene DOC
Astoria – 75cl
€15,00
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Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Villa Sandi – 75cl
€18,00
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Bollicine Italiane Metodo Classico
Annamaria Clementi
Cà del Bosco – 75cl
€80,00
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Annamaria Clementi Rosé
Cà del Bosco – 75cl
€150,00
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Cuvèe Prestige
Cà del Bosco – 75cl
€40,00
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Cuvèe Prestige Rosè
Cà del Bosco – 75cl
€48,00
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Dosage Zerò
Cà del Bosco – 75cl
€48,00
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Perlè Bianco
Ferrari – 75cl
€45,00
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Cuvèe Brut
Bellavista – 75cl
€40,00
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Cuvée Brut Rosé
Bellavista – 75cl
€48,00
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Perlé
Ferrari – 75cl
€35,00
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Perlé Rosé
Ferrari – 75cl
€48,00
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Vini Bianchi - Trentino Alto Adige
Chardonnay
Valle Isarco – 75cl
€17,00
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Sauvignon
Valle Isarco – 75cl
€19,00
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Gewurztraminer
Egger Ramer – 75cl
€20,00
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Vini Bianchi - Friuli
Pinot Grigio
Branko / Colloio – 75cl
€23,00
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Ribolla Gialla
Dario Coos – 75cl
€20,00
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Vini Bianchi - Lombardia
Brolettino
Cà dei Frati – 75cl
€22,00
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Lugana
Cà dei Frati – 75cl
€20,00
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Vini Bianchi - Piemonte
Erbavoglio (Erbaluce)
Toraccia – 75cl
€19,00
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Roero Arneis
Marchesi di Barolo – 75cl
€18,00
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Blangè
Ceretto – 75cl
€24,00
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Vini Bianchi - Liguria
Vermentino Ligure
Lunae - 75cl
€18,00
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Vini Bianchi - Campania
Falanghina Femmena
Telaro - 75cl
€21,00
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Falanghina
Feudi di San Gregorio – 75cl
€19,00
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Greco di Tufo
Feudi di San Gregorio – 75cl
€20,00
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Furore Bianco
Marisa Cuomo - 75cl
€21,00
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Vini Bianchi - Sicilia
Sur Sur Grillo
Donnafugata – 75cl
€17,00
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Vini Bianchi - Internazionali
Chablis 1er Cru (Borgogna)
Domaine des Geneves – 75cl
€30,00
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Chassagne Montrachet (Borgogna)
Joseph Drouhin – 75cl
€55,00
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Sancerre Cuvèe d’Antan (Loira)
Henri Bourgeois – 75cl
€55,00
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Sancerre Les Baronnes (Loira)
Henri Bourgeois – 75cl
€28,00
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Chardonnay Francis Coppola
California - Francis Coppola – 75cl
€28,00
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Sauvignon Francis Coppola
California - Francis Coppola – 75cl
€28,00
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Vini Rossi - Friuli Venezia Giulia
Refosco
Dario Coos – 75cl
€23,00
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Schioppettino
Dario Coos – 75cl
€24,00
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Vini Rossi - Lombardia
Ronchedone
Cà dei Frati – 75cl
€24,00
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Vini Rossi - Piemonte
Barbaresco
Negro - 75cl
€38,00
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Barbera d’Alba
Montaribaldi – 75cl
€18,00
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Vini Rossi - Toscana
Le Difese
Tenuta S. Guido – 75cl
€26,00
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Brunello di Montalcino
Biondi / Santi – 75cl
€80,00
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Vini Rossi - Campania
Taurasi
Feudi S. Gregorio – 75cl
€28,00
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Vini Rossi - Puglia
Primitivo di Manduria
Feudi S. Marzano – 75cl
€19,00
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Vini Rossi - Sicilia
Mille e Una Notte
Donna fugata – 75cl
€55,00
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Nero d’Avola
Donna fugata – 75cl
€16,00
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Vini Rossi - Internazionali
Pinot Noir (Alsazia)
Domaine Armand Gilg – 75cl
€26,00
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Vini Rosè - Nazionali
Rosa dei Frati
Cà dei frati – 75cl
€18,00
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Bollicine Rosè Nazionali
Annamaria C. Rosè
Cà del Bosco - 75cl
€150,00
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Cuveè Brut Rosè
Bellavista - 75cl
€48,00
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Perlè Rosè
Ferrari - 75cl
€48,00
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Vini da Dessert
Moscato di Pantelleria
Donna Fugata - 75cl
€29,00
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Passito di Pantelleria
Donna Fugata - 75cl
€58,00
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