HAMBÙ

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Manzo nazionale, Tomino alla piastra, Speck Alto Adige IGP croccante, Rucola e Caponata di Melanzane, servito con patatine fritte

Pane Antichi Cereali, Hamburger di Chianina IGP, Melanzane stufate, Spianata piccante, songino e Crema di Zola, servito con patatine fritte

Pane Crunchy Mais, Hamburger** di Salmone Norvegese e Quinoa, Songino, Pinoli tostati, Cipolla caramellata, Pomodori Datterini e Robiola, servito con patatine fritte

Pane Semolino, Hamburger di Manzo nazionale, Lattuga, Pomodoro, Cipolla caramellata, Formaggio latteria nazionale e Maionese, servito con patatine fritte

Pane semolino, hamburger di luganega di monza, pecorino, zucchine grigliate, fiori di zucca fritti in tmpura, salsa al pecorino, servito con patatine fritte

Pane semolino, doppio hamburger di fassona piemontese colavi, doppio formaggio latteria, bacon croccante, anelli di cipolla* panati alla birra, insalata lattuga, filetti di peperoni grigliati e salsa burger, servito con patatine fritte

Pane antichi cereali, hamburger di fassona piemontese coalvi, insalata iceberg, provola dolce, cipolla caramellata, pomodori datterini, salsa hambu, servito con patatine fritte

Pane rex corn, hamburger di chianina igp affumicata con metodo naturale, guanciale croccante, misticanza, stracciatella pugliese profumata al basilico, servito con patatine fritte

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Luganega di Monza, Guanciale croccante, Robiola, Funghi porcini*** scottati, Radicchio e Aceto balsamico, servito con patatine fritte

Pane semolino, hamburger di chainina igp, mortadella, bufala campana dop, pomodorini confit e pesto di pistacchi, servito con patatine fritte

Pane al Grano Saraceno, Hamburger di Fassona piemontese Coalvi, Bacon croccante, Verza brasata, Formaggio latteria nazionale e Crema di Patate condita con Burro, Salvia e Aglio, servito con patatine fritte

Pane Crunchy Mais, spalla di Maiale cotta a bassa temperatura, Bacon croccante, Lattuga Iceberg, Peperone arrostito, Salsa alla Maionese e Yogurt e Salsa Hambù, servito con patatine fritte

Pane Crunchy Mais, Hamburger di Pollo Campese, Pecorino Toscano Nero, Misticanza, Cruditè di Carote e Zucchine e Salsa Tonnata, servito con patatine fritte

Pane al Grano Saraceno Hamburger* di carne vegetale Con Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte

Pane al Grano Saraceno, Hamburger* di verdure Con Radicchio, Zucchine alla scapece, Mandorle tostate e Maionese vegana alla Menta, servito con patatine fritte

Pane Tartaruga, Polpette di Fassona fatte in casa, Sugo di Pomodoro mantecato al Burro, Scamorza bianca e Basilico, servito con patatine fritte

Pane semolino, doppio hamburger di chianina piemontese igp, doppio formaggio latteria, cipolla caramellata, bacon croccante, salsa relish e erba cipollina, servito con patatine fritte - Piccante

Pane rex corn, Fassona piemontese Coalvi, condita con Olio, Sale, Pepe,Capperi; Misticanza all’aceto Balsamico, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e Senape al Miele

Pane Antichi Cereali con 450g di Hamburger di Fassona Piemontese Coalvi, Bacon croccante, Lattuga, Formaggio latteria nazionale, Maionese e Salsa Hambù, servito con patatine fritte

Bresaola di Chianina di Marco D’oggiono, servita con songino e scaglie d iparmigiano reggiano DOP

Carpaccio di vitellone di razza chianina DI MARCO D’OGGIONO, il sapore dolce e vellutato è reso ancora più intrigante dalla concia sapiente, da un sospetto di affumicatura e di erbe di bosco

Salsiccia monzese servita su crostini caldi di pane al mais

Tagliere di gnocco fritto con salumi nostrani di marco d'oggiono

Tagliere con salumi nostrani di marco d'oggiono, e selezioni di formaggi di stagione

Tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono

tagliare con salumi nostrani di marco d'oggiono

250g di Fassona Piemontese Coalvi 100% Italiana, crema di Zola fuso, Radicchio grigliato e Pomodorini Confit. Servita con Patatine Fritte o Insalatina

250g di tagliata di fassona piemontese coalvi 100% italiana, servita con patatine fritte*

Pollo campese 100% italiano allevato a terra senza antibiotici, grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo e peperoncino, servito su letto di lattuga iceberg, cruditè di carote, pomodorini e salsa allo yogurt con erba cipollina

Pollo 100% Vegano, grigliato al momento con spezie di cumino, coriandolo leggermente piccante. Servito su letto di lattuga iceberg, crudité di Carote, Pomodorini e Maionese vegana alla Menta

Tartare di Fassona Piemontese Coalvi 100% italiana preparata al momento con: Cetrioli sott’aceto, Capperi, Sale, Olio, Pepe, Salsa Worcester. Servita con crema di Melanzane a_umicate, Stracciatella pugliese e guarnizione di Lattuga, Pomodoro e Acciuga

Deliziose alette di pollo fritto* leggermente speziate

Anelli di cipolla interi* con delicata panatura alla birra

Arancini al sugo, frittatina di spaghetti, crocche di patate, polpette di melanzane, frittelle ai formaggi e alghe

Prova tutti i nostri sfizi in una volta sola

Gustosi petti di pollo panati*

Triangolini 100% vegani a base di verdure e soia panati e fritti

Stick di patate dolci fritte*

Porzione abbondante di patatine fritte*

Peperoni piccanti panati* con ripieno di crema di formaggio

Sticks di mozzarella* con delicata panatura alla birra

Suppli con ripieno di : cacio e pepe, carbonara, amatriciana

Insalata Misticanza, Petto di Pollo Campese grigliato, Crostini di Pane, Pomodorini Ciliegini, Ciliegine di Mozzarella e Salsa yogurt

Insalata misticanza, coda di gambero* scottate alla piastra, ceci al rosmarino, pomodori ciliegini, stracciatella pugliese

Insalata Songino, Prosciutto Crudo di Marco d’Oggiono, Mais, Pomodorini Datterini, Olive Taggiasche e Stracciatella Pugliese

Insalata Songino, Tonno all’Olio EVO 100% Italiano, Mais, Olive Taggiasche, Ciliegine di Mozzarella e Semi di Chia

Con squacquerone e coppa Marco d’Oggiono

Con squacquerone e prosciutto crudo Marco d’ Oggiono

Pomodoro, Mozzarella DOP e Bresaola di Chianina IGP Marco D' Oggiono

Pomodoro, Spianata Piccante, Zola, Mozzarella DOP e Songino

Con pomodoro, spianata piccante, mozzarella DOP

Mortadella igp, stracciatella pugliese, pesto di pistacchi

Con pomodoro, mozzarella DOP, tonno all'olio EVO 100% italiano e cipolla rossa

Con pomodoro, mozzarella DOP, spianata piccante, stracciatella Pugliese e olive taggiasche

spalla di maiale cotta a bassa temperatura, insalata iceberg, pomodori datterini, zeist di limone e salsa bianca

Pomodoro, mozzarella DOP, salsiccia e peperoni

Con olio extravergine di oliva 100% italiano, sale e rosmarino

Con pomodoro, mozzarella DOP e basilico

Con pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP e prosciutto crudo di Marco d’Oggiono

Cotto, mozzarella DOP e pomodoro

Pomodoro, mozzarella dop, pomodorini, zucchine, melanzane grigliate

Con pomodoro, mozzarella DOP, filetti di acciughe e origano

Cotoletta di pollo*, servita con patatine fritte*

Pane mais, hamburger di Fassona Piemontese COALVI, maionese e ketchup servito con patatine fritte*

Pane mais, hamburger di pollo Campese, maionese e ketchup, servito con patatine fritte*

Tortino morbido al cioccolato (no glutine)

Preparato da noi

con il cuore morbido

con il cuore morbido

Birra pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l'utilizzo del malto delle dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità al tempo stesso importante e delicata. 4,9% vol.

Birrificio Pedavena, vol. 5%, 33cl

Birrificio San Biagio, vol. 6%, 33cl - Tipologia: Strong Ale, colore scuro. Doppio malto, scura, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo e lievito

Birrificio San Biagio, vol. 6%, 33cl - Tipologia: Strong Ale, colore chiaro velato. Chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo, lievito, miele e alloro

Birrificio San Biagio, vol. 5,6%, 33cl - Tipologia: Pils, colore chiaro. Chiara, a bassa fermentazione, rifermentata in bottiglia. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo e lievito

Birrificio San Biagio, vol. 7%, 33cl - Tipologia: Monasta, colore ambrato. Doppio malto, ambrata, ad alta fermentazione, non filtrata e non pastorizzata. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, luppolo, lievito, miele e alloro

Birrificio San Biagio, vol. 5,6%, 33cl - Tipologia: Weizen, colore chiaro velato. Chiara, ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia. Ingredienti: acqua di Nocera Umbra, malto d’orzo distico primaverile da coltivazioni italiane, malto di frumento, luppolo e lievito

Birrificio Otus, vol. 5,2%, 33cl - Ttipologia: oatmeal stout, colore scuro, aroma: cioccolato, caffè e caffelatte, gusto: tostato caffè, caramello, cacao e liquirizia

Birrificio Otus, vol. 5,8%, 33cl - Tipologia: pacific ipa, colore ambrato chiaro, aroma: frutta tropicale e a bacca rossa, resina ed erbe Gusto: frutta con note di agrumi, spezie e caramello leggero

Birrificio Otus, vol. 7%, 33cl - Tipologia: Belgian Golden Strong Ale, colore oro, Aroma: maltato, morbido, con una nota fruttata. Profumo: fruttato, erbaceo

Birrificio Otus, vol. 5,2%, 33cl - Tipologia: Pilsner, biondo chiaro, Aroma: maltato morbido, distinto aroma fruttato, floreale Profumo: floreale, speziato dei luppoli

Birrificio Otus, vol. 6,7%, 33cl - Tipologia: Bock artigianale, colore rosso intenso, Aroma: note dolci di miele, toffee, cioccolato e caffè. Profumo: sentori di malto e caramello, frutta tropicale e leggermente erbaceo

Birrificio Otus, vol. 5%, 33cl - Tipologia: Blanche, colore chiaro, Aroma: distinto aroma fruttato, floreale e speziato con leggera nota acidula Profumo: bouquet floreale e speziato, con richiami di vaniglia e frutta