MIZU

Capesante avvolte con kataifi fritto, servito con salsa Thai

Petto di pollo impanato, accompagnato da salsa agropiccante

Gamberi impanati fritti con salsa Teriyaki

Involtino di gamberi

Insalata mista con gamberi

Fagioli di soia

Misto di alghe giapponesi leggermente spicy

Zuppa di soia con alghe, tofu e cipollini

Filetto di salmone impanato con salsa Thai

Salmone con ripieno di purè di patate al vapore

Salmone marinato con aceto di riso agrodolce e alghe

Gamberi in tempura, verdura e Philadelphia, avvolto da salmone scottato con salsa Teriyaki

Insalata mista con sashimi misto

Involtini primavera

DIMSUM composta mista

Sfoglia alla barbabietola con ripieno di branzino

Sfoglia allo zafferano con ripieno di polpo e lemongrass

Ravioli con ripieno di edamame, olio di tartufo e burro

Ravioli di gamberi al vapore

Ravioli di carne al vapore

Ravioli di gamberi al vapore

Gamberi rossi di Mazara del Vallo avvolto con spigola

Salmone, cetriolo, Philadelphia e capesante

8 Nigiri /4 Gunkan/ 2 Roll special/ 4 Sashimi

Ostriche fresche

Salmone e mango servito con salsa di mango

Filetto di salmone fresco servito con Passion fruit e arancia

Filetto di salmone scottato con olive e tartufo servito con salsa yuzu

Sashimi assaggio con salmone, branzino, tonno

Filetto di tonno pinna gialla

Sashimi misto 16 fette (salmone, branzino, gamberi di Mazara del Vallo)

Filetto di salmone crudo servito a fette (15pz)

Sashimi misto (20pz) di cui salmone, tonno, branzino, ostriche, scampi e gamberi rossi di Mazara del Vallo

Scampi del Mediterraneo serviti con Passion fruit

6 Nigiri/ 6 hosomaki

Misti di Sushi scottato servito con salsa yuzu

Cubetto di riso Venere con salmone, avocado e scaglie di mandorle

Carpaccio di pesce misto servito con salsa ponzu

Carpaccio di salmone

Pesce misto, avocado, ravanello leggermente marinato al limone, servito con salsa yuzu

5 tipi di tartare a scelta dallo Chef

Sashimi di salmone, Philadelphia e cetrioli ricoperto con capesante fresche in salsa ponzu

Filetto di tonno pinna gialla scottato, con granella di pistacchio, accompagnato con salsa

Filetto di tonno scottato con sesamo, accompagnato con salsa special

Donuts di riso con pesce misto e avocado

Cubetto di riso con salmone, avocado e scaglie di mandorle

Filetto di salmone scottato con scaglie di mandorle e olio d'oliva extravergine al tartufo bianco

Filetto di salmone scottato con sesamo, accompagnato con salsa ponzu

Tartare di branzino con salsa mizu leggermente spicy

Carpaccio di pesce misto scottato, olive Capri servito con salsa Tsuyu 100 °C

Riso con gamberi rossi di Mazara

Riso con Gamberi

Kobe sushi 2 pezzi

Riso con Tonno

10 pezzi sushi misto

Riso con Salmone

Riso Venere e salmone

Riso con salmone in fiamma

2 Nigiri/ 5 Gunkan/ / 6 Sashimi/ 6 Sushi fiamma

Riso con Branzino

Riso con pesce misto e sesamo

Ciotola di riso con salmone, tonno, branzino, avocado alghe, edamame, ikura, sesamo, salsa speciale leggermente spicy

Riso con salmone, avocado, cetriolo, alghe, edamame, ikura, sesamo e salsa speciale spicy

Riso con tonno, edamame, alghe, cetrioli, zenzero, avocado, sesamo, salsa speciale

Riso con edamame, alghe, cetriolo, mango, avocado, zenzero e sesamo

Tempura di gamberi con Philadelphia avvolto con salmone spicy

Gunkan con salmone scottato, philadelphia e salsa

Gunkan con salmone e uovo di salmone

Gunkan con salmone e uovo di quaglia

Gunkan con salmone e tartufo leggermente spicy

Gunkan salmone spicy

Rotolino con ripieno di pesce in tempura

Rotolino di riso con sfoglie di soia, salmone e avocado

Cono di riso con tempura di gamberi, verdure, salsa teriyaki e sesamo

Cono di riso con salmone, avocado, maionese e sesamo

Cono di riso con tonno, avocado, maionese e sesamo

Roll di riso con ripieno di polpa di granchio e avocado

Roll di riso con ripieno di gamberi in tempura

Roll di riso con ripieno di Tonno e avocado

Roll di riso con ripieno di salmone in tempura e Philadelphia

Roll di riso con ripieno di Salmone e avocado

Roll di riso venere con gamberi in tempura, Philadelphia, insalata, salsa teriyaki e scaglie di mandorle

Roll di riso con salmone in tempura e philadelphia, avvolto con salmone scottato in salsa teriyaki e formaggio condensato leggermente spicy

Roll di riso con ripieno di gamberoni tempura, Philadelphia e ricoperto con avocado

Roll di riso con gamberi in tempura, philadelphia, insalata, salsa teriyaki e tempura

Roll di riso con gamberi in tempura, Philadelphia e insalata, ricoperto con salmone scotatto fiamma e salsa teriyaki, formaggio condensato e leggermente spicy

Roll di riso con sfoglia di soia, polpa di granchio reale, maionese e avocado, ricoperto con salmone affumicato

Riso Venere con salmone e avocado, guarnito con salmone tritato leggermente spicy e tobiko

Roll di riso con ripieno di Gamberi in tempura e maionese, ricoperto con sashimi di salmone

Roll di riso con ripieno di Gamberi di Mazara, avocado e maionese, ricoperto con salmone tritato leggermente spicy e pistacchio

Roll di riso venere con tempura di gamberi e Philadelphia, ricoperto con salmone tritato leggermente spicy, e pastella di tempura

Roll di riso con ripieno di gamberi in tempura e Philadelphia, ricoperto con salmone tritato leggermente spicy

Roll farcito con polpa di granchio reale, avocado e maionese, ricoperto con salmone

Roll di riso con ripieno di Salmone, avocado e Philadelphia, ricoperto con pesce misto

Roll di riso con ripieno di salmone in tempura e Philadelphia, ricoperto con salmone tritato leggermente spicy e scaglie di mandorle

Roll di riso con salmone, avocado e philadephia con sopra salmone tritato leggermente spicy e tempura

Roll di riso con tonno, avocado e philadelphia con sopra tonno tritato leggermente spicy e tempura

Roll farcito con salmone, avocado e maionese, ricoperto da branzino

Roll di riso con salmone, avocado e philadelphia con sopra salmone tritato leggermente spicy e tartufo nero in scaglie

Strato di riso, Tartare di salmone tritato spicy, avocado e Ikura

Roll farcito con salmone e avocado avvolto in alghe nori e calamari

Roll di riso farcito con fiori di zucca in tempura e scaglie di mandorle

Roll di riso e maionese vegetariana ricoperto con avocado

Fiori di zucca con ripieno di gamberi tritati in tempura

Tempura di gamberi e verdure fritte

Cotoletta di maiale impanate con salsa Mizu

Noodles di grano saraceno al tè verde servito con verdure e gamberi ( piatto freddo)

Pasta di grano saraceno saltata con gamberi e verdure

Pasta di riso con gamberi e verdure

Pasta di grano saraceno saltata con manzo e verdure

Pasta di riso saltata con manzo e verdure

Pasta giapponese con alghe e verdure servita in brodo

Pasta di riso thai saltata con gamberi e verdure

Spaghetti di soia saltati con gamberi e verdure

Riso saltato con uovo, pancetta dolce, verdure e pastella di tempura con salsa xo

Riso saltato con gamberi e verdure

Riso al vapore con cosce di pollo in salsa teriyaki e sesamo

Spiedini di gamberi alla griglia

Gamberi saltati con verdure

Gamberi profumati con sale e pepe

Gamberi con verdure piccanti

Manzo saltato con salsa pepe nero

Pollo saltato con mandorle

Pollo saltato con ananas e peperone condito in agrodolce

Pollo saltato con verdure piccanti

Gamberoni alla griglia

Salmone alla griglia

Cosce di pollo con salsa teriyaki

Misto di pesce alla griglia salmone, gamberoni, branzino, tonno

Acqua minerale frizzante 75cl

Acqua Naturale 75cl

Birra chiara giapponese

Birra chiara giapponese

Coca-cola zero 33cl

Birra chiara giapponese 50cl

Birra cinese chiara 66cl

Sicilia. Donnafugata.

Piemonte. La spilla.

Campania. Falanghina del Taburno

Piemonte. Villa Sparina.

Campania. Colline del sole.

Arneis ceretto. 13c°

Trentino. Cantina Donati.

Marche. Cagnoni molina. Uve bio vegano

Friuli. Gradis'ciutta

Friuli. Livio felluga

Sardegna. Cantina Monti.

Lime, zucchero, sake, Ginger Beer

Prosecco millesimato Valdobbiadene DOCG